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黃鱔正肥你快來(lái)散文隨筆
晚上青蛙叫的煩人，田中的黃膳應(yīng)該肥了，家鄉(xiāng)人把鱔魚(yú)叫黃鱔。接電話(huà)的朋友說(shuō)，還是有點(diǎn)早，要逮的話(huà)只有找冬水田，家鄉(xiāng)人把冬天不種莊稼，空一季的水田叫冬水田，比如種一季油菜或麥子就叫旱田。反正到了端午前后，就是田中逮黃鱔的季節(jié)。
田中秧苗長(zhǎng)到齊膝蓋生了，挽起褲子到田中找，鱔魚(yú)在田中自然生長(zhǎng)，家鄉(xiāng)人說(shuō)它老愛(ài)把田坎轉(zhuǎn)個(gè)洞，關(guān)不住水，還找不到地方在哪漏。每逢天旱，水正緊張，秧苗干，黃鱔就是罪魁禍?zhǔn)�。所以到田中逮這個(gè)東西，恨的人少，只是說(shuō)，別把秧踩歪了。
以前這坡地梯田一層層的，隨彎就彎從河底一直磊到山半腰，再高，水渠的水上不去了。田的形狀象躺著的南瓜，二頭大中間細(xì);有的象立著的葫蘆瓜，一頭小一頭胖;最多的象割麥子的鐮刀彎彎地放在山坡上，一把又一把從山梁排到河溝邊。家鄉(xiāng)人出門(mén)務(wù)工的太多，很多田都荒了，長(zhǎng)著半人高的雜草，成了青蛙們的天堂。家鄉(xiāng)的鱔魚(yú)天天竄在泥巴里，不知道吃的是什么，但我們知道吃它很帶勁。
找了幾個(gè)田沒(méi)找到，太陽(yáng)曬的人流汗，大家說(shuō)今年這些家伙跑到哪去了?就跑到田邊杏子樹(shù)邊一陣通吃，酸的腮發(fā)抖，可是沒(méi)人停嘴，裂著牙吸著氣，手還在樹(shù)上摘。家鄉(xiāng)人的樹(shù)沒(méi)有什么規(guī)劃，只要風(fēng)吹來(lái)一粒種子或是小孩子隨手一丟的種子，只要它敢發(fā)芽成樹(shù)苗，家鄉(xiāng)人就不理它，任它長(zhǎng)，自己田邊的長(zhǎng)大掛果了就成了自家的樹(shù)。但其它人可以隨手摘著吃，只要你不貪心，一般是沒(méi)人理你。樹(shù)上還纏上了八月瓜，已長(zhǎng)成型了，碧綠色，這是它最得意的時(shí)候，知道人一般不會(huì)摘它，一是沒(méi)成熟，二是掛著不妨礙誰(shuí)。到了九月，變成不好看的麻色，可能沒(méi)有計(jì)劃好，常常是每個(gè)小彎彎的瓜全讓自己脹開(kāi)了肚皮，裂開(kāi)。露出里面白白地，象似怯怯的怕人看見(jiàn)的瓤，家鄉(xiāng)人是不管它怕不怕人的，摘下來(lái)往嘴里送，甜的。好象我們家鄉(xiāng)人吃這種野果從來(lái)沒(méi)洗過(guò)，一代又一代人全這樣直截了當(dāng)。沒(méi)人斯文，連上過(guò)大學(xué)回來(lái)小住的國(guó)家干部，也是這樣的不講究。
刺架的泡叫端陽(yáng)泡，象外面商人介紹的瑪瑙，顏色不停變化著，同一泡也要變成幾種顏色，就象我們家鄉(xiāng)的女子，到了一定的年齡，初學(xué)打扮，什么顏色美就著身上，花花的女子如花花的蝶。慢慢知道怎么才是美時(shí)，才會(huì)自然下來(lái)，這泡也一樣的，到了完全成熟，顏色一下就統(tǒng)一成黑色，黑到反光。
野百合開(kāi)了，沒(méi)人理它，它自開(kāi)著，除了想吃的花或地下的瓣兒，一般很難讓家鄉(xiāng)人提起興趣。
門(mén)前的杏兒，小孫子上學(xué)回來(lái)還吃不完呢，杏子能酸跑瞌睡。孫兒好好讀書(shū)，上課甭惦記它們，長(zhǎng)大了，到城里吃好吃的。
幾個(gè)小時(shí)后，我們抓了八九條，坐著喝茶，吹牛。吹自己如何神勇，如何如何地說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快逮住大鱔魚(yú)，正上勁。就說(shuō)好了，端上桌了，別吹了，該吃了。
鱔魚(yú)要用洋芋燜出來(lái)才好，掐半把小藿香一撒顏色出來(lái)了，扯些青花椒子一放，麻味出來(lái)了，口水該流出來(lái)了。來(lái)看看桌上其它的菜吧，紅花還要綠葉配呢，洋芋夾夾，臘肉饃饃，洋芋片片......算了，不說(shuō)了，再說(shuō)，他們吃完了。
幾杯老酒下肚，說(shuō)，過(guò)幾天再來(lái)逮，鱔魚(yú)正肥，最好找個(gè)高手，夏天這么過(guò)，和年少一樣了。
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