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        襪底酥日記600字

        時(shí)間:2021-03-22 17:08:56 日志日記 我要投稿

        襪底酥日記600字

          每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特產(chǎn),比如說杭州的藕粉,蘇州的豆腐干,老城隍廟的五香豆……我這兒介紹的是襪底酥,它是千年水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)錦溪的特產(chǎn),如果你到同里、昆山或周莊,一定要品嘗一下它!

        襪底酥日記600字

          襪底酥據(jù)說是錦溪人根據(jù)宋孝宗時(shí),宮庭茶點(diǎn)仿制而成的。相傳宋孝宗來到錦溪,由于路途勞累、國事纏身,吃啥都沒有滋味。心急之中陳妃找當(dāng)?shù)氐腵老百姓為夫君做些點(diǎn)心。因?yàn)樾募,使得做出來的餅呈腰子狀?/p>

          宋孝宗醒來看見桌子上擱著一層襪底,心想愛妻怎么有閑暇縫襪底?陳妃見宋孝宗醒來連忙送上酥餅。宋孝宗這才恍然大悟,感到肚子很餓,就大口吃起來,沒想到味道這么好,就問:愛妃這是什么餅?陳妃就開玩笑說,既然夫君說它是襪底,酥餅吧。于是抹低酥就由此得名,江南一帶一直是人們爭相平常的傳統(tǒng)茶點(diǎn)。酥餅之所以是很受歡迎在于配料,做工講究。用油酥和面對要反復(fù)揉和5、6次到完全均勻?yàn)橹梗@樣烘烤出來的酥餅才能以層層薄的透明,吃起來松脆爽口,芯制作精密考究,原料配比嚴(yán)格,烘烤技術(shù)性很高,烘烤師傅必須寸步不離地守在職邊盯住爐膛,直到酥餅呈現(xiàn)鮮亮的光澤,散發(fā)出清香時(shí)才出爐。

          我吃完了之后,還想吃。不過現(xiàn)在昆山能見到酥餅的店已經(jīng)不多了她的樣子真的很像摸底,一層一層的油酥薄如蟬翼,咬起來那個(gè)清香,吃到嘴里甜中帶咸,怪不得有那么多人喜歡他,我從來沒有吃過那么好的餅!

          雖然我家鄉(xiāng)不在錦溪,但我很喜歡那兒,我估計(jì)那里有很多很多的酥餅,我一定要一次嘗個(gè)夠。

          老師點(diǎn)評:錦溪至今還被人們稱為陳墓,相傳就是因?yàn)殛愬篮笤嵩诖说。沒想到錦溪的這個(gè)特產(chǎn)也跟這位妃子有關(guān)系,這更加令人向往了。

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