自己喜歡的風味食品日記

　　民以食為天，每個人跟飲食都密不可分，每個人也都有各自喜歡吃的食品。我自認為自己也算是一名資深的小吃貨，現(xiàn)在我就來向大家介紹自己喜歡的風味食品：

　　一，麻婆豆腐。

　　四川的麻婆豆腐享譽中華，流傳各地。每次到我家附近的川菜館吃飯，我總要點一道麻婆豆腐。麻婆豆腐最好吃的地方在于它的香辣，花椒與辣椒油的完美配合，讓本身沒有味道的豆腐呈現(xiàn)出了趣妙多變的香辣口感。仔細想來，自己吃上麻婆豆腐也有七八年了，就從沒吃膩過。總是隔三差五的要么下館子，要么在家里讓媽媽煮。后來我在一次偶然機會接觸到了一位川菜師傅，他點出了麻婆豆腐的奧秘在于火攻與料功，根據(jù)廚師功力不同，所燒煮的麻婆豆腐滋味也會水平不一，滋味變化豐富。��！多么玄妙的一道川菜啊，麻婆豆腐，當之無愧是我首選喜歡的風味食品。

　　二，水煮魚。

　　草魚富含蛋白質，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，不知是哪位世外高人率先發(fā)明了水煮魚的菜式做法。草魚洗凈切出薄薄的'魚肉片，然后倒入早已加入各式調料加味的熱湯鍋中燒煮。等到魚肉燒熟，灑上香菜段，就得到了一鍋香噴噴的水煮魚。水煮魚香辣多滋，是相當?shù)南嘛埌　?/p>

　　三，糖炒年糕。

　　糖炒年糕是我很喜歡吃的一道面食，里面有雞蛋、葡萄干，年糕炒的嫩嫩的，嚼起來特別好。最關鍵的這是一道做工簡單，老少皆會的菜品。平常周末在家，我肚子餓了以后就隨便發(fā)揮兩下就能夠烹飪出來。啊，糖炒年糕，確實不錯。

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