有深意的涼菜日志

　　好久都沒(méi)有吃到家里做的熗拌土豆絲了，此時(shí)我竟然覺(jué)得這是世界上最好吃的一道菜。

　　今天中午我去西屋的時(shí)候看見(jiàn)了一筐的土豆在地上放著，突然想起了自己在外面的時(shí)候經(jīng)常想吃而又不敢吃的一道菜——熗拌土豆絲。我一直都認(rèn)為外面的`小飯館里面做的菜和家里面還是有差別的，飯館里面的菜做的再香再好畢竟也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上家里的味道。

　　我拿起一塊差不多有兩個(gè)拳頭合在一起般的大小的土豆拿去泡了泡水，然后用個(gè)勺子將它弄干凈。豎起來(lái)比較慚愧，長(zhǎng)這么大了還不會(huì)做飯呢！在奶奶的指引下勉勉強(qiáng)強(qiáng)地完成了這樣一道最基本最簡(jiǎn)單的家常菜。

　　還記得小時(shí)候家里不富裕，吃的最多的就是這熗拌土豆絲了。涼菜無(wú)論在什么時(shí)候都放得住，而且也容易下飯。一盤(pán)熗拌土豆絲至少可以吃上兩天。我總是故作小女兒狀忸怩的夾起一兩根土豆絲放進(jìn)我這櫻桃般大小的嘴巴里細(xì)細(xì)咀嚼，然后狼吞虎咽的吞食幾口米粥。太辣了！

　　這個(gè)味道我一直都記得，等條件好些的時(shí)候慢慢的就將這道菜淡忘了。后來(lái)出了門(mén)又回歸到了貧苦的時(shí)候，便又想起了這道菜來(lái)。

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