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二月二龍?zhí)ь^諺語(yǔ)及習(xí)俗
導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)歷二月初二，古稱“春龍節(jié)”、“龍頭節(jié)”，傳說(shuō)是“龍?zhí)ь^”的日子，它是古代民間極為盛行的節(jié)日，其中的許多習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)代。下面是語(yǔ)文迷小編收集整理的關(guān)于二月二龍?zhí)ь^的諺語(yǔ)大全，歡迎大家閱讀參考!
二月二龍?zhí)ь^簡(jiǎn)介：
二月二習(xí)俗，二月二稱為龍頭節(jié)，以各種與龍相關(guān)的民俗活動(dòng)來(lái)祈求平安和豐收就成為全國(guó)各地的一種習(xí)俗。龍?zhí)ь^又被稱為春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、春龍節(jié)，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日�！褒垺笔侵付怂拗械臇|方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，黃昏時(shí)“龍角星”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。傳說(shuō)龍能行云布雨、消災(zāi)降福，象征祥瑞。自古以來(lái)，人們?cè)谥俅骸褒執(zhí)ь^”這天慶祝，以示敬龍賜福、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。
農(nóng)歷二月已進(jìn)入仲春季節(jié)，二月二處在二十四節(jié)氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。“二月二”被定為“龍?zhí)ь^”節(jié)日，同時(shí)也是土地神的誕辰。南方”二月二“龍?zhí)ь^仍沿用祭社（土地神）習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又有以祭社習(xí)俗為主的新”二月二“習(xí)俗，南方普遍奉祀土地神。
龍?zhí)ь^（農(nóng)歷二月二日），又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日�！褒垺敝傅氖嵌怂拗械臇|方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（斗指正東）之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍?zhí)ь^”。龍?zhí)ь^日在仲春卯月初，“卯”五行屬木，卦象為“震”；九二在臨卦互震里，表示龍離開(kāi)了潛伏的狀態(tài)，已出現(xiàn)于地表上，嶄露頭角，乃生發(fā)之象。在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽(yáng)氣生發(fā)，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然，春耕由此開(kāi)始。自古以來(lái)人們亦將龍?zhí)ь^日作為一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災(zāi)、納祥轉(zhuǎn)運(yùn)的日子。
“龍?zhí)ь^”源于自然天象崇拜，與上古時(shí)代人們對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān)�！褒�?zhí)ь^”雖有著久遠(yuǎn)的歷史源頭，但成為全國(guó)性節(jié)日并出現(xiàn)在文獻(xiàn)上記載是在元代之后。“龍?zhí)ь^”相關(guān)的活動(dòng)很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開(kāi)，它是人們寄托生存希望的活動(dòng)。就全國(guó)而言，由于地域不同，各地風(fēng)俗也各有差異。
龍是神話里生活于大海中的神異生物，司掌行云布雨，常用來(lái)象征祥瑞。自古以來(lái)，人們?cè)谥俅骸褒執(zhí)ь^”這天敬龍慶賀，以祈龍消災(zāi)賜福、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。農(nóng)歷“二月二”，既是“龍?zhí)ь^節(jié)”，又是土地神誕辰“社日節(jié)”。由于節(jié)期重疊，南方部分地區(qū)“二月二”既有龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗又有祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，“二月二”（古時(shí)為立春后第五個(gè)戊日）多以祭社（土地神）為主，祭龍多在“龍飛天”的端陽(yáng)。
民間傳說(shuō)，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。我國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”的民諺。
每當(dāng)春龍節(jié)到來(lái)，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開(kāi)花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。
明代已見(jiàn)此俗。沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回�！泵魅擞谵日�、劉侗《帝京景物略》卷二，春場(chǎng)記載：“二月二曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲(chóng)兒，謂引龍，蟲(chóng)不出也�！饼�?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極其崇高的地位，古時(shí)認(rèn)為龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。所以“二月二，龍?zhí)ь^”這句諺語(yǔ)表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇。蟄龍開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。
民諺里的二月二：
1、二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛
“二月二”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕�！�。但也有一些地方春旱較嚴(yán)重，春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。所以又有農(nóng)諺道：“二月二龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿小倉(cāng)流�！�
二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏
在北京地區(qū)民間有民諺說(shuō)“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲(chóng)，點(diǎn)著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲(chóng)兒一見(jiàn)亮光就掉下來(lái)被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于中國(guó)北方地區(qū)。二月二在二十四節(jié)氣之一的驚蟄前后，此時(shí)各種昆蟲(chóng)包括毒蟲(chóng)的活動(dòng)開(kāi)始頻繁，為了避免毒蟲(chóng)的傷害，人們舉行一些含有驅(qū)蟲(chóng)意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲(chóng)物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭�！�(天津)、“二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個(gè)瞎�！�
2、龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭
“二月二”也是一個(gè)企盼學(xué)業(yè)有成的日子。過(guò)去私塾先生多在這一天收學(xué)生，謂之“占鰲頭”。學(xué)生們也會(huì)念叨：“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。”
3、接寶貝兒，接不來(lái)，掉眼淚兒
“二月二”還是一個(gè)媳婦回娘家的日子。舊俗規(guī)定，媳婦正月里得住在婆家，出了正月才允許回娘家。所以中國(guó)民間又有“二月二，接寶貝兒，接不來(lái)，掉眼淚兒”的民謠，表現(xiàn)出父母盼女歸的心態(tài)。
4、吃龍鱗
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還食用時(shí)搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時(shí)將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。
在天津，還有一種與眾不同的煎龍鱗。
據(jù)天津民俗專家王利文介紹，二月二是"龍?zhí)ь^"的日子，所以這天的民俗吃食多帶個(gè)"龍"字，如吃餃子叫吃"龍耳"，吃米飯叫吃"龍子"。天津人這天的節(jié)令吃食"獨(dú)一份兒"：講究吃"煎燜子"。
"煎燜子"叫"煎龍鱗"，因?yàn)殂y白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片"龍鱗"的兩面都被煎出黃嘎兒來(lái)，以表示對(duì)"懶龍"的懲罰，督促它盡力治水，好帶來(lái)豐收。
王利文說(shuō)，天津的燜子跟各地的涼粉、粉皮屬于同類食品，是用淀粉調(diào)水熬熟呈流質(zhì)狀，經(jīng)冷卻而成的。天津燜子講究用極細(xì)的綠豆淀粉。煎燜子要用平底鐺，少加些油，慢火煎到雙面微現(xiàn)焦黃。盛到碟子里趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，余味綿長(zhǎng)。
民俗專家說(shuō)，燜子有涼粉一樣的"涼性"。將近早春，人體里陽(yáng)氣萌動(dòng)，又時(shí)有春寒，燜子煎熱了吃，涼熱兼顧，跟節(jié)令配合非常得當(dāng)，盡現(xiàn)中國(guó)飲食的養(yǎng)生之功。
在山東，二月二家家戶戶炒豆子
農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說(shuō)古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來(lái)。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來(lái)了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來(lái)與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過(guò)冬眠，百蟲(chóng)開(kāi)始蘇醒。所以俗話說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭�！� 吃豆子山東農(nóng)村人講法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。
民間諺語(yǔ)：
關(guān)于二月二的中國(guó)民間諺語(yǔ)還真不少：像“二月二，煎年糕，細(xì)些火，慢點(diǎn)燒，別把老公公的胡須燒著了。再如“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”還有“二月二，龍?zhí)ь^，天子耕地臣趕牛；正宮娘娘來(lái)送飯，當(dāng)朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。其中唐朝大詩(shī)人白居易有詩(shī)說(shuō)：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生。輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行�！�
民俗活動(dòng)：
明代以后，二月二的民俗活動(dòng)，有引龍回、熏百蟲(chóng)、避蝎子、剃龍頭、祭龍王、忌針刺龍眼等，明人沈榜的《宛署雜記》中記：“鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回�！�
在廣東省湛江市遂溪縣的”二月初二”，傳說(shuō)是土地神生日，稱“土地誕”。土地神主管風(fēng)調(diào)雨順、人畜平安，因而受到人們的敬仰。這天，信奉土地神的村莊盛行演白戲、做黎歌（雷州歌）、粵劇，殺豬“做社”，黎話（雷州話）稱“做眾”，拜祭土地神，搞完儀式，按照戶數(shù)平均分“社肉”，然后再按戶分?jǐn)偂吧珏X”。此俗在遂溪縣部分農(nóng)村一直沿襲至今。
在四川省西充縣的紫巖鄉(xiāng)，“二月二”卻是個(gè)辛酸的紀(jì)念日，當(dāng)?shù)赜袀�(gè)賣娃埡，是舊中國(guó)貧苦人家沒(méi)有錢，將難以撫養(yǎng)成人的子女在二月二這天拿到市場(chǎng)上去賣的歷史印證。
此“賣娃埡”位于西充縣紫巖鄉(xiāng)場(chǎng)頭，一棵巨大的黃葛樹(shù)下，“賣娃埡”石碑分外醒目。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，2000年初，當(dāng)?shù)匾晦r(nóng)民在黃葛埡處無(wú)意發(fā)現(xiàn)露出一個(gè)頭的石碑，上面有些許殘缺的字。經(jīng)人仔細(xì)辨認(rèn)，上面有“賣娃”等內(nèi)容。后來(lái)人們將此石碑挖出來(lái)，才發(fā)現(xiàn)這是一塊記載當(dāng)年在此地賣娃兒的石碑。在當(dāng)?shù)�，黃葛埡早就有“賣娃埡”一說(shuō)，但卻沒(méi)有相關(guān)記載，此發(fā)現(xiàn)將這一說(shuō)法予以確認(rèn)。
民間諺語(yǔ)：
二月二，龍?zhí)ь^。大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。
民間諺語(yǔ)：二月二，龍?zhí)ь^。
龍頭節(jié)來(lái)源
龍?zhí)ь^，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，漢族有，其他民族也有。
龍?zhí)ь^農(nóng)歷二月初二，傳說(shuō)是龍?zhí)ь^的日子，它是我國(guó)農(nóng)村的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。俗話說(shuō)：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。”此時(shí)，陽(yáng)氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運(yùn)糞備耕之際。傳說(shuō)此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時(shí)期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來(lái)黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國(guó)策來(lái)實(shí)行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節(jié)的歷史傳說(shuō)。又一說(shuō)為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場(chǎng)大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動(dòng)了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說(shuō)。實(shí)際上是過(guò)去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶祝“龍頭節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來(lái)說(shuō)是好的，故“龍頭節(jié)”流傳至今。
農(nóng)歷二月初二，之所以稱為龍?zhí)ь^節(jié)，其實(shí)與古代天象有關(guān)。舊時(shí)人們將黃道附近的星象劃分為二十八組，表示日月星辰在天空中的位置，俗稱“二十八宿”，以此作為天象觀測(cè)的參照�！岸怂蕖卑凑諙|西南北四個(gè)方向劃分為四大組，產(chǎn)生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武�！岸怂蕖敝械慕�、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個(gè)龍形星象，人們稱它為東方蒼龍，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。《說(shuō)文》中有龍“能幽能明，能細(xì)能巨，能短能長(zhǎng)，春分而登天，秋分而潛淵”的記載，實(shí)際上說(shuō)的是東方蒼龍星象的變化。
古時(shí)，人們觀察到蒼龍星宿春天自東方夜空升起，秋天自西方落下，其出沒(méi)周期和方位正與一年之中的農(nóng)時(shí)周期相一致。春天農(nóng)耕開(kāi)始，蒼龍星宿在東方夜空開(kāi)始上升，露出明亮的龍首，夏天作物生長(zhǎng)，蒼龍星宿懸掛于南方夜空;秋天莊稼豐收，蒼龍星宿也開(kāi)始在西方墜落;冬天萬(wàn)物伏藏，蒼龍星宿也隱藏于北方地平線以下。而每年的農(nóng)歷二月初二晚上，蒼龍星宿開(kāi)始從東方露頭，角宿，代表龍角，開(kāi)始從東方地平線上顯現(xiàn)，大約一個(gè)鐘頭后，亢宿，即龍的咽喉，升至地平線以上，接近子夜時(shí)分，氐宿，即龍爪也出現(xiàn)了。這就是“龍?zhí)ь^”的過(guò)程。之后，每天的“龍?zhí)ь^”日期，均約提前一點(diǎn)，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月時(shí)間，整個(gè)“龍頭”就“抬”起來(lái)了。后來(lái)，這天也被賦予多重含義和寄托，衍化成“龍?zhí)ь^節(jié)”、“春龍節(jié)”了。
二月初二龍?zhí)ь^的形成，也與自然地理環(huán)境有關(guān)。二月初二龍?zhí)ь^節(jié)，主要流行于北方地區(qū)(南方水多，土地少，這天多流行祭祀土地社神)。由于北方地區(qū)常年干旱少雨，地表水資源短缺，而賴以生存的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又離不開(kāi)水，病蟲(chóng)害的侵襲也是莊稼的一大心患，因此，人們求雨和消滅蟲(chóng)患的心理便折射到日常信仰當(dāng)中，二月初二的龍?zhí)ь^節(jié)對(duì)人們而言也就顯得格外重要：依靠對(duì)龍的崇拜驅(qū)兇納吉，寄托人們對(duì)美好生活的向往——龍神賜福人間，人畜平安，五谷豐登!
二月二龍?zhí)ь^的由來(lái)和民俗：
股德龍：窗外，陽(yáng)光暖暖的，今天是二月初二了，好些孩子都一大早起來(lái)，擠在理發(fā)鋪，說(shuō)是二月二抬龍頭。既然是抬龍頭，就要剪龍頭，取個(gè)好兆頭。農(nóng)歷二月二，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨、滋潤(rùn)萬(wàn)物，素有“二月二剃龍頭”的說(shuō)法。中國(guó)民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說(shuō)“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。另外，在我國(guó)民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說(shuō)法，所以很多人在臘月理完發(fā)后，一個(gè)月都不再去光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。不過(guò)，這一民間禁忌近年來(lái)已經(jīng)逐漸淡薄。
農(nóng)歷二月初二，我國(guó)民間有“二月二，龍?zhí)ь^”的諺語(yǔ)，表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，這時(shí)候蟄龍也開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。
在北方，二月二又叫龍?zhí)ь^日，亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。大約從唐朝開(kāi)始，中國(guó)人就有過(guò)“二月二”的習(xí)俗。據(jù)資料記載，這句話的來(lái)歷與古代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。
老人們認(rèn)為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說(shuō)，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國(guó)很多地方已開(kāi)始進(jìn)入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認(rèn)為這是“龍”的功勞。而且，龍?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說(shuō)。
這里有一則關(guān)于二月春龍節(jié)的來(lái)歷。每當(dāng)這一天到來(lái)，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做"引田龍"。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為"挑龍頭"、"吃龍膽"、"金豆開(kāi)花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登"，以示吉慶。春龍節(jié)的來(lái)源，在我國(guó)北方民間流傳著這樣一個(gè)神話故事。說(shuō)，武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽(tīng)著民間人家的哭聲，看著餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。人們?yōu)榱苏三埻�，到處找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎？就家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開(kāi)了花的"金豆"龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊到："金豆開(kāi)花了，快放我出去！"；玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成了習(xí)慣，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花吃。
其實(shí)，在農(nóng)歷二月以后，雨水節(jié)氣來(lái)臨，冬季的少雨現(xiàn)象結(jié)束，降雨量將逐漸增多起來(lái)，這就是華北季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過(guò)冬眠，百蟲(chóng)開(kāi)始蘇醒。民間有“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭”之說(shuō)�！岸露�?zhí)ь^”還有古代天文學(xué)方面的解釋，但往往被人忽略。中國(guó)古代用二十八宿來(lái)表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個(gè)完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風(fēng)以后，黃昏時(shí)“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，這時(shí)整個(gè)蒼龍的身子還隱沒(méi)在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍?zhí)ь^”。天上“龍?zhí)ь^”的同時(shí)，春天也慢慢來(lái)到了人間。此時(shí)節(jié)，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開(kāi)始。因此，二月二又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。。在春龍節(jié)這一天，我國(guó)古代民間都要焚香設(shè)供祭祀龍神，其目的是祈求雨水普降，消除蟲(chóng)害，五谷豐登。
我國(guó)山東等地區(qū)過(guò)春龍節(jié)，用灶煙在地面上畫(huà)一條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：一是請(qǐng)龍回來(lái)，興云布雨，祈求農(nóng)業(yè)豐收，二是龍為百蟲(chóng)之神，龍來(lái)了，百蟲(chóng)就躲起來(lái)，這對(duì)人體健康、農(nóng)作物生長(zhǎng)都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟后插在竹簽上，晚上再插在田間，認(rèn)為這是供百蟲(chóng)之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅(qū)趕蟲(chóng)災(zāi)，也希望百蟲(chóng)之神不要危害莊稼。這一天，各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。那么，為什么不是“二月一”或“二月三”呢？這和我們民俗中喜歡雙數(shù)有關(guān)。二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開(kāi)筆禮，表明開(kāi)始正式學(xué)習(xí)。過(guò)去，讀書(shū)人要行四個(gè)禮，即開(kāi)筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開(kāi)筆禮是人生的第一次大禮。開(kāi)筆就是開(kāi)始寫(xiě)文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈(zèng)文房四寶等內(nèi)容。
二月二古已有之，唐人白居易寫(xiě)詩(shī)贊道：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生。輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行�！边@說(shuō)明那個(gè)時(shí)代人們就喜歡踏青游玩；李商隱也說(shuō)：“二月二日江上行，東風(fēng)日暖聞吹笙�；毩鄹鳠o(wú)賴，紫蝶黃蜂俱有情。萬(wàn)里憶歸元亮井，三年從事亞夫營(yíng)。新灘莫悟游人意，更作風(fēng)檐夜雨聲�！边@里面更有草長(zhǎng)鶯飛的美好景色。古代俗語(yǔ)也寫(xiě)道：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流�！薄岸露�，三月三，清明寒食過(guò)三天�！薄岸露挲堫^二月二，龍?zhí)ь^，蒸元旦，祭馀餅”�？梢�(jiàn)今天是個(gè)好日子，走，出去郊游去。
龍頭節(jié)名稱沿襲：
傳說(shuō)龍頭節(jié)最早起源于伏羲氏時(shí)代，伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時(shí)，每年二月初二還舉行盛大儀式，號(hào)召文武百官都要親耕。
龍頭節(jié)：
二月二，龍頭節(jié)，相傳在宋朝時(shí)為“花朝節(jié)”，把這一天指定為百花生日。到元朝時(shí)稱為“踏青節(jié)”，百姓在這一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家時(shí)，沿途采摘些蓬葉(一種地上生長(zhǎng)的花葉)拿回自家在門前拜祭。這個(gè)習(xí)俗是比喻“迎富”之意。
明清時(shí)把這天稱之為“龍?zhí)ь^”的日子，因?yàn)檗r(nóng)歷二月初二正值“驚蟄”節(jié)氣前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多動(dòng)物，一到冬天便進(jìn)入了不吃不喝不動(dòng)的冬眠狀態(tài)，這便是“入蟄”了。等到了二月二前后，天氣漸暖，一些昆蟲(chóng)動(dòng)物好似被春天的陽(yáng)光和春雷從睡夢(mèng)中驚醒了一般，因此這節(jié)令名為“驚蟄”。百姓傳說(shuō)中的大龍實(shí)際是沒(méi)有的，那種龍就是在蛇、蚯蚓等基礎(chǔ)上，我們祖先想象加工出來(lái)的。二月初二前后，春回大地，人們期望龍出鎮(zhèn)住一切有害的毒蟲(chóng)，期望著豐收。這就是“二月二，龍?zhí)ь^”的說(shuō)法。
在北京民間，二月二有很多習(xí)俗，俗話說(shuō)“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲(chóng)，點(diǎn)著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲(chóng)兒一見(jiàn)亮光就掉下來(lái)被消滅了。這一天民間飲食還多以龍為名，以取吉利，如吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來(lái)，稱“龍鱗餅”。這一天婦女忌動(dòng)針線，為的是免傷龍的眼睛，就連小孩剃頭也叫“剃龍頭。
龍頭節(jié)習(xí)俗：
恭祭華胥氏過(guò)“龍頭節(jié)”，充滿了崇拜龍的思想觀念，以為龍治水行雨，決定莊稼豐歉，萬(wàn)萬(wàn)得罪不得。舊時(shí)這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說(shuō)碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來(lái)，表示“龍?zhí)ь^”。大人小孩多在這天剃頭理發(fā)，意思是剃“龍頭”，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”;不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾�！�
二月二這天大多數(shù)農(nóng)家都吃“鼓撅”(手搓面條)，俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說(shuō)，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說(shuō)，過(guò)春節(jié)大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開(kāi)始干活過(guò)日子了。也有在二月二這天吃攪團(tuán)的，說(shuō)是給龍糊鱗整甲，使龍抖擻精神升天降雨。有幾句諷刺懶婆娘的民謠說(shuō)：“過(guò)了正月二十三，懶婆娘愁得沒(méi)處鉆。又想上了天，沒(méi)鞋穿;又想鉆了地，沒(méi)鏵尖;又想上了吊，丟不下二月二那頓油攪團(tuán)。”當(dāng)?shù)剡�有在這天炒豆子的習(xí)俗，民謠曰：“二月二，龍?zhí)ь^，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收。”有人還在附近的藥王廟里燒香叩頭，祈保平安。
1、祭社神
祭社二月二既是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節(jié)”。社日分為春社日和秋社日，古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日（戊，五行屬土）。古人認(rèn)為土生萬(wàn)物，土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認(rèn)為土地公管理著五谷的生長(zhǎng)和地方的平安，很多地方的百姓都在社日奉祀土地神。土地公又稱福德正神，在中國(guó)南方地區(qū)，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會(huì)”的習(xí)俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。
古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，農(nóng)民們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。土地神在人的日常生活中處于重要地位，不但家族大，而且分布廣。在居家中有居家土地神，村屯有村屯的土地神，城市有城市的土地神，有的將土地供奉在家中，有的供奉在門口，有的則供在村落的社廟中�？傊恋厣竦穆氊�(zé)就是保佑著一方土地之內(nèi)的人物康泰，人口清潔，出入平安了。
2、采龍氣
早上卯時(shí)（5點(diǎn)到7點(diǎn)之間），卯月的第一個(gè)卯日卯時(shí)，出門面向東方深吸氣，此為一吉。
3、起龍船
古時(shí)，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)中國(guó)部分地區(qū)會(huì)有“起龍船”的活動(dòng)，請(qǐng)龍出水，以及祈求事事順利的心愿。
4、舞龍
舞龍?jiān)醋怨湃藢?duì)龍的崇拜，每逢喜慶節(jié)日，人們都會(huì)舞龍，從春節(jié)開(kāi)始舞龍，然后二月“龍?zhí)ь^”、端午節(jié)時(shí)也舞龍。舞龍時(shí)，龍跟著繡球做各種動(dòng)作，穿插，不斷地展示扭、揮、仰、跪、跳、搖等多種姿勢(shì)。所以以舞龍的方式來(lái)祈求平安和豐收就成為全國(guó)各地漢族的一種民俗文化。
5、使耕牛
“龍?zhí)ь^”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕�！�。農(nóng)時(shí)春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。
6、開(kāi)筆寫(xiě)字
相傳農(nóng)歷二月初二為文昌（主宰功名之神）誕辰日，舊時(shí)這天讓孩子開(kāi)筆寫(xiě)字，取龍?zhí)ь^之吉兆，為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子長(zhǎng)大斷文識(shí)字。開(kāi)筆禮是人生的第一次大禮，是中國(guó)傳統(tǒng)中對(duì)少兒開(kāi)始識(shí)字習(xí)禮的啟蒙教育形式。
7、熏蟲(chóng)
古代將自然界中的生物分成毛蟲(chóng)、羽蟲(chóng)、介蟲(chóng)、鱗蟲(chóng)、人類五大類。毛蟲(chóng)指披毛獸類，羽蟲(chóng)指鳥(niǎo)類，介蟲(chóng)指帶甲殼類，鱗蟲(chóng)指有鱗之魚(yú)和帶翅昆蟲(chóng)類。龍是鱗蟲(chóng)之長(zhǎng)，龍出則百蟲(chóng)伏藏。二月初二正是驚蟄前后，百蟲(chóng)萌動(dòng)，疾病易生，蟲(chóng)害也是莊稼的天敵，因此人們引龍伏蟲(chóng)，希望借龍威鎮(zhèn)伏百蟲(chóng)，保佑人畜平安，五谷豐登。進(jìn)入農(nóng)歷二月，天氣漸暖，各種昆蟲(chóng)開(kāi)始活動(dòng)，有些昆蟲(chóng)對(duì)人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香，希望憑借煙氣驅(qū)走毒蟲(chóng)。
8、吃豬頭肉
二月初二吃豬頭肉也有說(shuō)法。自古以來(lái)，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來(lái)簡(jiǎn)化為三牲之頭，豬頭即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”，經(jīng)過(guò)選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪，才能端上餐桌�！鞍秦i臉”有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
9、引錢龍
�、偕綎|地區(qū)用灶煙在地面畫(huà)一條龍。一是請(qǐng)龍回來(lái)興云布雨，祈求豐收;二是龍為百蟲(chóng)之神，龍來(lái)了，蟲(chóng)都躲起來(lái)，對(duì)人體健康、農(nóng)作物生長(zhǎng)都有益。
�、跁x西北地區(qū)引錢龍，選擇一棵大樹(shù)或一塊大石，用灰線圍灑一圈，再用紅線拴一枚銅錢置圈內(nèi)，牽線回家，用容器蓋住即成。
�、圻�有地區(qū)在這天清早，人們從井里挑水回家，倒入水缸。誰(shuí)最先挑回家就最先引到錢龍，這年財(cái)運(yùn)就會(huì)非常好，所以經(jīng)常出現(xiàn)凌晨爭(zhēng)先恐后挑水的情形。
10、敲龍頭
敲龍頭喚龍醒來(lái)：東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長(zhǎng)竿擊打房梁，謂之“敲龍頭”。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著:“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流�！庇械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰鲆粋�(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉(cāng)”，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。
11、剃龍頭
農(nóng)歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，則寓意辭舊迎新，希望帶來(lái)好兆頭、好運(yùn)氣。故民諺說(shuō)“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢這天，家家理發(fā)店都顧客盈門，生意興隆。另外民間流傳“正月剪頭死舅舅”的說(shuō)法，很多人臘月都不光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。
12、吃龍食
這一天在飲食上也有一定的講究，因?yàn)槿藗兿嘈拧褒埻蟀l(fā)”，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，吃面條叫食“龍須”，面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃豬頭稱作“食龍頭”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強(qiáng)烈愿望。
13、芥菜飯
芥菜飯是浙江溫州傳統(tǒng)的漢族小吃，飯松菜嫩，香甘爽口，別有風(fēng)味。農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說(shuō)法。同時(shí)芥菜飯也是永定客家正月二十必吃的一餐飯。因?yàn)榻娌宋犊�，用�?lái)悶飯代表年已經(jīng)過(guò)完了，大家過(guò)好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，為新的一年奮斗的用意。芥菜爽口好吃，含有大量葉綠素及維生素C，經(jīng)常食用能提高免疫能力，增強(qiáng)抵抗力。
14、爆米花
春節(jié)過(guò)后農(nóng)村很快就要進(jìn)入春耕春種季節(jié)，要對(duì)種子發(fā)芽率進(jìn)行鑒定。那時(shí)是把上一年留作種子的玉米、大豆弄一點(diǎn)放到鍋里炒。遭蟲(chóng)蛀或者受潮變質(zhì)的種子不會(huì)炸裂，農(nóng)民以此來(lái)判定種子發(fā)芽率，以確定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同時(shí)還有關(guān)于龍王為救黎民百姓違抗玉帝旨意的傳說(shuō)，玉帝要金豆開(kāi)花才放他，民間于是炒玉米爆開(kāi)花救出龍王的故事。
15、放龍燈
河三角洲及一些沿河地區(qū)還有“放龍燈”的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂(lè)同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。
16、圍糧倉(cāng)
農(nóng)歷二月初二清晨，北方很多地區(qū)的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫(huà)出一個(gè)個(gè)圓來(lái)。圍倉(cāng)的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉(cāng)后，把家中的糧食虔誠(chéng)地放在倉(cāng)的中間，還有意撒在倉(cāng)的外圍，象征當(dāng)年的大豐收。
17、居家禁忌
婦女們這天不能做針線活，因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下，使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮等等。
18、接姑娘
舊時(shí)，正月新娘不回門，媳婦不走娘家。過(guò)了正月，二月二又是吉祥如意的日子，所以各家都接女兒回娘家。尤其那些懷有身孕的小媳婦，有將龍龍氣帶回娘家的說(shuō)法。在娘家的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串門聊天，輕松而愉快。城里人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來(lái)吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在北方大多數(shù)地區(qū)很流行，不少地區(qū)一直沿續(xù)至今。
二月二習(xí)俗：
抬頭理發(fā)
民諺有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”之說(shuō)。這一天理發(fā)，叫“剃龍頭”或“剃喜頭”。長(zhǎng)輩們希望借龍?zhí)ь^這一吉時(shí)，保佑孩子健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來(lái)好運(yùn)。另外，之所以在二月二日剃頭，是因?yàn)樗仔庞小罢虏惶觐^，剃頭死舅舅”的說(shuō)法。而一個(gè)月不理發(fā)又很難受，故大家都在正月過(guò)完后的二月初紛紛理發(fā)。而且不理發(fā)，頭太重了抬不起來(lái)，不能“龍?zhí)ь^”了，直到“二月二”才解禁。不過(guò)，這一說(shuō)實(shí)為訛傳，其中的“死舅”其實(shí)是“思舊”的諧音，表示人們對(duì)過(guò)去一年的懷念。
龍?zhí)ь^的忌諱：
到了二月二這天要格外小心，不能動(dòng)刀動(dòng)剪動(dòng)針線，否則會(huì)傷到“龍目”，戳到“龍眼”。早晨擔(dān)水時(shí)，禁忌水桶碰到井幫，否則會(huì)碰傷龍頭。這一天忌推磨，以免壓住龍頭。還忌諱吃稀飯喝疙瘩湯。以免糊住龍眼，天將降冰雹。
二月二這天不吃面條，因?yàn)槊鏃l細(xì)長(zhǎng)，像龍須。北京、河南等地在二月二忌諱吃面條，說(shuō)是吃面條就是吃龍須，惹了龍王，當(dāng)年會(huì)鬧澇災(zāi)。不能喝粥、吃米飯，人們認(rèn)為粥是龍血，米飯是龍子。不能紡花，因?yàn)椤岸露徎ǎ倭她埫堊ァ�。龍抓就是雷電擊人的意思。有些地方忌洗衣，怕傷了龍皮。武城一帶忌太�?yáng)沒(méi)升起前出屋門，否則會(huì)“踢囤尖”，砸了一年豐收的希望。
二月二期間有不少忌諱。最普遍的是婦女不準(zhǔn)動(dòng)剪刀針線，怕戳了龍眼，穿到龍頭;又忌刀切，怕砍了龍頭。此外，山西、河北不少地方忌早晨擔(dān)水，俗信早晨起來(lái)?yè)?dān)水會(huì)把龍子擔(dān)回家，而在陜西綏德，則俗信早展擔(dān)水會(huì)觸到龍頭。不吉利。
二月二龍?zhí)ь^，老話常說(shuō)的“請(qǐng)龍做四事，福來(lái)事事順”，是啥講究？
�、俣露�?zhí)ь^，理理發(fā)剃剃頭
這也是民間流行的一句諺語(yǔ)，理發(fā)剃頭也有一年到頭不用愁的意思。這剃頭也是分人的，小孩剃頭有“剃喜頭”之說(shuō)，大人剃頭叫“剃龍頭”，在民間人們用這種方法來(lái)請(qǐng)龍回家。
畢竟正月里面有的地方一個(gè)月都不剪頭，直道二月份才可以剪頭，據(jù)說(shuō)是從正月理發(fā)思舅舅延伸而來(lái)，把頭發(fā)剪短一些更有精神氣，在人面前也比較有活力，有著自立自強(qiáng)的品質(zhì)，這種精神無(wú)論在什么時(shí)候都能迎難而上。
�、诙露�?zhí)ь^，請(qǐng)?zhí)鹉憧鞓?lè)的頭
在這天要保持好心情，把往日向下掉的嘴角抬起來(lái)，以面帶微笑對(duì)待所有人，好心情意味著好運(yùn)到，這樣的人也更受人歡迎，龍見(jiàn)了才愿意跟著你回家，把好運(yùn)和福報(bào)都帶到你家。
不只在這一天，其實(shí)每天都保持著好心情，以樂(lè)觀開(kāi)朗的性格面對(duì)所有苦難，心中的憂愁自然就解開(kāi)了。走路也不要低著頭，不要低著頭想一些不開(kāi)心的事情，要記得要頭昂起來(lái)，充滿自信的走路。
③二月二龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿小倉(cāng)流
大倉(cāng)滿小倉(cāng)流，意思是大倉(cāng)會(huì)被糧食裝的滿滿的，小倉(cāng)里會(huì)滿的溢出來(lái)，一片豐收的熱鬧景象，是民間人們祈福風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的夙愿。
在這天在民間通常會(huì)用鍋灰或者是草木灰，在院子里撒出來(lái)一個(gè)圓圈，再把五谷糧食放在中間，寓意著今年可以五谷豐登，糧倉(cāng)塞得滿滿的，不缺吃不缺穿，也寓意著財(cái)運(yùn)到。
�、芏露�?zhí)ь^，喝酒討個(gè)好彩頭
酒一直以來(lái)都是逢年過(guò)節(jié)必備的東西，不管是什么事情，都少不了酒的出現(xiàn)，作為正月之后第一個(gè)比較重要的節(jié)日，龍?zhí)ь^這天怎么能缺的了酒呢？也有“二月二龍?zhí)ь^，炒金豆吃豬頭，生活美滿有盼頭”這樣的諺語(yǔ)。
二月二，龍?zhí)ь^有哪些忌諱？
在二月二到來(lái)之時(shí)，農(nóng)村中有很多講究，同樣也是與祭龍習(xí)俗密切相關(guān)。
例如，農(nóng)村老人們說(shuō)，在二月二這天，家里是不能動(dòng)針線的，擔(dān)心傷了龍眼；在二月二這天，家家戶戶不能去河邊提水，害怕驚擾了龍的出行；二月二當(dāng)天，農(nóng)村是不能磨面的，害怕壓到了龍頭。同時(shí)，家中有石磨的農(nóng)戶，還要將上扇支起。另外，二月二當(dāng)日，農(nóng)村忌諱蓋房打夯，防止傷及龍頭。
“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭；二月二，不怕青龍不抬頭，卻怕大地不抬頭”啥意思？
�、佟岸露�，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”啥意思？
大家知道，二月二是吉祥的好日子。所以，這天，經(jīng)常被定為“開(kāi)筆求學(xué)”及收受學(xué)生的日子，又稱“占鰲頭”。
此外，在二月二當(dāng)天，無(wú)論是大人還是小孩兒都要剃頭，稱之“剪喜頭”，實(shí)則想討個(gè)鴻運(yùn)當(dāng)頭的好彩頭。
�、凇岸露�，不怕青龍不抬頭，卻怕大地不抬頭”啥意思？
這句農(nóng)村諺語(yǔ)主要與天氣有關(guān)，我們知道，青龍升起，標(biāo)志著陽(yáng)氣抬頭，也就是溫度升高，但如果天氣依然料峭，則說(shuō)明天氣與節(jié)氣并沒(méi)有同步，該暖不暖，則不成年景。
從二十四節(jié)氣來(lái)看，二月二到來(lái)之時(shí)，正處于雨水和驚蟄兩個(gè)節(jié)氣之時(shí)，氣溫逐漸升高，此時(shí)，陽(yáng)氣升起才是順年景，也是豐收的好預(yù)兆。
另外，“雨水降水莊稼好，大春小春一片寶；驚蟄有雨并閃雷，麥積場(chǎng)中如土堆”，通過(guò)這兩句農(nóng)村諺語(yǔ)，我們可以知道，二月二下雨是豐收年景的預(yù)兆，畢竟春雨貴如油。所以，二月二宜雨不宜晴。
二月二龍?zhí)ь^順口溜：
剃頭類
二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。
二月二，龍?zhí)ь^，吃炒豆，理新頭
動(dòng)物類
二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏。
二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭。
二月二，敲瓢叉，十窩老鼠九窩瞎，還有一窩不瞎的，送給南嶺老八家。（老八，指專吃老鼠的蛇）
二月二，龍?zhí)ь^，蟲(chóng)蟲(chóng)螞蟻往外游。
耕作類
二月二、龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿、小倉(cāng)流。
二月二，龍?zhí)ь^，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來(lái)送飯，當(dāng)朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。
金豆開(kāi)花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登。
二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。
二月二，龍?zhí)ь^，農(nóng)家忙著修犁頭。
仲春二月二，谷種好落地。
二月二，龍?zhí)ь^，家家門腦貼‘甘露’，精耕細(xì)作多流汗，今年又是大豐收。
二月二敲門枕，金子銀子住家滾。
忙臘月，鬧正月，拖拖拉拉到二月。
二月二，敲梁頭，大囤滿，小囤流。二月二，敲案桌，打得糧食沒(méi)處擱。二月二，敲鍋臺(tái)，大小元寶滾出來(lái)。二月二，敲門墩，坐下不動(dòng)也生金。二月二，敲門垴，大的領(lǐng)著小的跑。
龍?zhí)ь^有哪些傳統(tǒng)食物：
1、“鼓撅”(手搓面條)：俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說(shuō)，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說(shuō)，過(guò)春節(jié)大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開(kāi)始干活過(guò)日子了。
2、攪團(tuán)：說(shuō)是給龍糊鱗整甲，使龍抖擻精神升天降雨。
3、“扒豬臉”：經(jīng)過(guò)選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪，才能端上餐桌�！鞍秦i臉”有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
4、吃龍須面
龍須面起源于山東的一種抻面，已經(jīng)有三百多年歷史，古人認(rèn)為這種面形似龍須，便稱其為“龍須面”。在北方地區(qū)的二月二民俗中，就要將這如白線般順滑綿軟的龍須面下鍋煮食，麥香十足的面加上湯頭，吃下去美味舒暢，人們也把吃龍須面代表著“扶龍須”，表達(dá)了對(duì)龍王的敬意，希望能得到龍王的保佑，一年的日子都順順利利的。
【意式龍須面】
原料：龍須面 番茄 里脊肉丁 洋蔥 番茄醬 白糖 熟花生 胡椒粉 油鹽
制作： 燒熱鍋放入少許油， 下入肉丁煸炒至變色后下入洋蔥末一起翻炒；洋蔥爆香微微發(fā)軟時(shí)，下入番茄丁進(jìn)鍋翻炒至微微出汁；加入適量的番茄醬熬煮幾分鐘， 下入鹽、白糖和胡椒粉調(diào)味，待醬汁收濃稠后盛出來(lái)備用。燒鍋水加入少許鹽，下入龍須面去煮好后撈出放進(jìn)涼白開(kāi)水中。 將面條撈出放入盤中，澆淋上制作好的番茄醬汁，撒上花生碎，最后擺上薄荷葉點(diǎn)綴即可。
為了納吉，二月初二這天的食物也與“龍”相關(guān)，面條不叫“面條”，稱作“龍須面”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。
吃煎餅
吃煎餅，煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅，是為龍王嚼災(zāi)，扔煎餅，是為了掩埋龍王的胎衣。
吃豬頭
二月二龍?zhí)ь^的日子里和以前一樣也是講究吃喝的尤其要吃豬頭，稱為龍頭。但在民國(guó)時(shí)已不大聽(tīng)見(jiàn)有人吃龍牙、龍發(fā)、龍麟了，而且有的地方還稍有變更，要添用些洋醬油或西紅柿汁之類的新東西，使之洋化，倒也算是時(shí)代特色了。這一天農(nóng)家以菜作團(tuán)稱“食龍蛋”，用面作湯餅稱“食龍須”。
豬頭肉，二月二吃豬頭，叫“挑龍頭”，龍?zhí)ь^之后開(kāi)始春耕，龍王管降雨，人們?yōu)榱似碓感碌囊荒觑L(fēng)調(diào)雨順， 會(huì)將最好的“豬頭”用來(lái)祭祀祖先、供奉上天，也就是供奉給龍王吃。
【鹵豬頭肉】
原料：豬肉頭 蔥姜蒜 花椒 冰糖 香葉 八角 肉蔻 桂皮 陳皮 紅辣椒 醬油 高度白酒 鹽
制作： 將豬頭切成兩塊分別放入高壓鍋，加入適量的冷水， 加入蔥姜蒜和鹵煮大料， 再加入鹽、料酒、醬油等調(diào)味料，按下電壓力鍋中燉煮肉的功能鍵，約20分鐘，再浸泡二個(gè)小時(shí)以上后，切片擺盤即可。
桂圓（食龍眼）
由于桂圓的形狀很像龍的眼睛，所以吃桂圓，也被稱為食龍眼。而龍眼的形狀很圓，吃著也很，所以在二月二吃龍眼，寓意著在新的一年，家人團(tuán)團(tuán)圓圓，做什么事情也順順利利。
雞蛋（食龍膽）
雞蛋的形狀很像龍的膽，所以吃雞蛋，也被稱為食龍膽。而在二月二，地里面的薺菜花已經(jīng)長(zhǎng)滿了，當(dāng)天可以用薺菜花煮雞蛋吃，可以驅(qū)寒暖胃，從而提高身體的免疫力。
麻花或馓子（啃龍骨）
全國(guó)各地，在二月二當(dāng)天，會(huì)有大量的麻花、撒子賣，因?yàn)槁榛ê腿鲎拥男螤詈芟颀埖墓穷^，所以吃麻花和馓子，也被稱為啃龍骨。
炒豆子
2月2日在西北，甘肅省岷縣等地有吃炒豆的習(xí)慣，稱每年春天開(kāi)始，岷縣2月2日會(huì)議，人們買大黃梨回家孝敬老人，所以2月2日寺廟會(huì)議也被稱為黃梨會(huì)議 。
春卷（龍磷）
春卷是用一層薄薄的皮，然后包各種肉、蔬菜，接著放入到油鍋中炸成金黃色即可食用。而春卷的皮很薄，看著很像龍的魚(yú)鱗，所以吃春卷，也被稱為食龍鱗。而在二月二攤煎餅時(shí)，家家戶戶還會(huì)燃燒熏香，希望能驅(qū)走毒蟲(chóng)。
吃煎餅——吃龍衣
這正是：“二月二里嚼龍衣，嚼掉災(zāi)禍大意義”，這里的龍指的就是煎餅。
傳統(tǒng)的煎餅大而薄，人們便將其比作是龍王的胎衣，因?yàn)榧屣灪苡薪绖牛嗜藗円舶讯露@天嚼煎餅比作為龍王嚼災(zāi)，而且你可能不知道，龍?zhí)ь^正直春暖花開(kāi)，蟲(chóng)蟻出洞，這天攤煎餅也有“熏天驅(qū)蟲(chóng)”的意思，總之都是吉祥之事，牙口好的可以嘗試一番。
吃炒面
在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶，每逢農(nóng)歷二月初二，到了中午開(kāi)飯的時(shí)間，家家戶戶都吃炒面條。炒面條是將面條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面條外形像蟲(chóng)，寓意大家合力把蟲(chóng)炒熟并全吃掉了。
芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說(shuō)法，芥菜中富含大量的葉綠素及維生素C，有提升自身免疫力，增強(qiáng)抵抗力，保護(hù)皮膚的作用，二月二吃芥菜飯，減少春天皮膚疾病和呼吸道疾病的發(fā)生。
爆米花
龍?zhí)ь^這一天還要吃吃一樣事物，那就是爆米花，爆米花像這金豆開(kāi)花，這一天吃爆米花有寓意風(fēng)調(diào)雨水，當(dāng)然在這一天吃炒黃豆也是同樣的寓意，有諺語(yǔ)呈“家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收”。不過(guò)對(duì)于一些腸胃吸收不好的人來(lái)說(shuō)，這一天還是不要吃炒黃豆，易引起腸胃不適，甚至中毒。
二月二為什么吃龍須面：順順溜溜一整年
農(nóng)歷二月二這天吃面是傳統(tǒng)的習(xí)俗，也代表好運(yùn)的意思，龍?zhí)ь^吃面條叫“扶龍須”。二月二這一天民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來(lái)，稱“龍鱗餅”。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。
龍?zhí)ь^吃春餅
春餅，這二月二吃春餅叫“吃龍鱗”，非常形象的，一個(gè)比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，可按個(gè)人口味包入不同的菜品，可葷可素， 如醬肉，肘子片、銀牙炒韭菜、雞蛋菠菜粉絲等， 還可放入面醬等調(diào)味， 有主食有菜，營(yíng)養(yǎng)又美味，它食材豐富，象征富裕美滿。
【培根蔬菜卷餅】
原料：面粉 培根 生菜 黃瓜 鹽
制作：面粉中加入1小勺鹽，加入溫水后和成光滑的面團(tuán)，加蓋在室溫下餳上30分鐘； 將餳好的面團(tuán)分割成大小相同的面團(tuán)，搟成大圓片。 燒熱鍋，無(wú)需放入油，將面片放入鍋中中小火將餅烙熟備用。 將培根放進(jìn)鍋中煎出微微出油，再將煎好的培根，生菜葉和黃瓜條放入餅的底部，將餅卷起來(lái)，切成段擺盤即可。
龍?zhí)ь^吃面旗子
農(nóng)歷二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的傳統(tǒng)習(xí)俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長(zhǎng)、寬3—2厘米。將干后的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒面旗。
龍?zhí)ь^吃餃子
餃子，中國(guó)人過(guò)年過(guò)節(jié)都離不開(kāi)餃子， 且餃子看著如同耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。在餃子中包入餡料，有肉又有菜， 取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寓意財(cái)源滾滾之意。
【薺菜餃子】
原料：肉餡 薺菜 面粉 姜末 料酒 油鹽
制作：面粉加入適量的水，和成光滑的面團(tuán)后加蓋室溫下醒上20分鐘； 肉餡中加入鹽、姜末和料酒，順著一個(gè)方向攪拌均勻后腌制一下； 將薺菜末加入，再加入少許香油和鹽拌均勻備用，這樣薺菜肉餡就準(zhǔn)備好了。 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后，下大小相同的劑子，再將它搟成圓片。 將薺菜肉餡包入餃子皮中，將餃子邊都按壓捏緊，將餃子包好備用。燒鍋水，下入準(zhǔn)備好的餃子進(jìn)鍋中，用勺撥動(dòng)一下，再加蓋煮；待煮到水開(kāi)，無(wú)須加蓋，加入少許水，煮開(kāi)后再加一次水，煮到餃子全部浮起來(lái)后再煮上兩分鐘即可。
蒸包子【吃龍蛋】
很多地區(qū)到了二月初二這一天，都有蒸包子的習(xí)俗，包子蒸的又大又圓，象征著和和美美。吃包子也就相當(dāng)于吃龍蛋，吃了龍蛋就不是平凡的人了，有夢(mèng)想的人才能夠邁開(kāi)步子勇敢前進(jìn)。
龍?zhí)ь^吃炸油糕
炸油糕 ，在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，又稱為“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。一般是用黃米面做成，包入不同的餡料，可甜可咸，再放入鍋中油炸至金黃，特別美味好吃。
在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
【豆沙炸糕】
原料： 糯米粉 豆沙餡 泡打粉 鹽
制作： 糯米粉加入1小勺泡打粉拌均勻，加入水和成光滑的糯米面團(tuán)；將豆沙餡料和糯米面團(tuán)分別搓成大小相同的球；將糯米面團(tuán)球按壓成圓片后包入豆沙餡料；包好后按壓成餅備用。將鍋中的油燒至七成熱時(shí)加入豆沙糯米餅放進(jìn)鍋中去炸； 注意不停地翻動(dòng)，讓其油溫均勻，中間用牙簽在上面扎上幾個(gè)小孔， 將其炸熟即可。
龍?zhí)ь^吃面條
北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個(gè)好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來(lái)，因抻出的面細(xì)如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房里有位廚師，在立春當(dāng)日，做了一種細(xì)如發(fā)絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開(kāi)，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸制的細(xì)點(diǎn)便成了一種非常時(shí)尚的點(diǎn)心。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。
煎燜子
天津的燜子是用極細(xì)的綠豆淀粉制作的，與涼粉、粉皮屬同類食品。因?yàn)殂y白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍鱗，所以煎燜子也叫煎龍鱗。
撐腰糕
老蘇州人有二月二吃撐腰糕的習(xí)俗。以前的撐腰糕是指正月里沒(méi)有吃完的年糕，留到二月，放入油鍋炸一炸再食用。據(jù)說(shuō)吃了撐腰糕，腰板兒就硬了，干農(nóng)事就不會(huì)感到腰酸背痛了。
炒面棋
在膠州半島，二月二要吃炒面棋、炒地瓜棋、煎餅、豆腐、糖豆等，吃面條叫“扶龍須”，炒棋子叫“吃龍眼”。
龍?zhí)ь^吃爆米花
當(dāng)年武則天當(dāng)上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說(shuō)如果想回到天庭除非“金豆開(kāi)花”。人們?yōu)榱苏三埻�，到處找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花，不就是“金豆開(kāi)花”嗎？就家家戶戶崩爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開(kāi)了花的“金豆”。
龍?zhí)ь^吃麻花、煎餅
傳說(shuō)中，農(nóng)歷二月初二是萬(wàn)物復(fù)蘇的日子。二月二，龍?zhí)ь^。是山西民間普遍流傳的不成節(jié)日的節(jié)日。在山西，老百姓都習(xí)慣于在這一天理發(fā)，農(nóng)村則是剃頭，借以去掉昔日的晦氣，迎接來(lái)年的興旺。一般農(nóng)村，在二月二時(shí)，總要改善一下伙食，吃餃子，吃麻花，吃煎餅。青龍節(jié)的淵源，與二十四節(jié)氣中的“驚蟄”有關(guān)。驚蟄過(guò)后，大地復(fù)蘇，陽(yáng)氣上升。山西民諺就有“二月二，龍?zhí)ь^”的說(shuō)法。
青龍節(jié)，在晉南一些地方稱為“花潮”。人們攜帶酒肴，來(lái)到郊外，選地圍坐，亦歌亦舞、盡情歡飲，也稱作“游春”，“踏青”。晉東南地區(qū)習(xí)慣用秫粉制作煎餅，慰問(wèn)婦女。晉中地區(qū)兒童習(xí)慣放風(fēng)箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區(qū)喜食面條、粉條，名為挑龍尾。并要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火、打臟氣。呂梁地區(qū)喜食煎餅，稱為“揭龍皮”。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。晉西北地區(qū)講究青龍節(jié)大鬧社火秧歌，壘砌旺火，盛況酷似其他地方的元宵節(jié)。晉北地區(qū)民間講究吃灶王爺前的棗山。一家?guī)卓谌耍瑢椛角谐蓭讐K，人均一份，最上面的三尖部分歸家長(zhǎng)享用。
龍?zhí)ь^吃驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，人們總喜在農(nóng)歷二月買“驢打滾”品嘗�！绑H打滾”是一種豆面糕，北京清真風(fēng)味小吃。用蒸熟的黃米（或糯米）揉成團(tuán)，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長(zhǎng)條，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代經(jīng)營(yíng)食攤現(xiàn)制現(xiàn)售“驢打滾”時(shí)，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。
驢打滾，它是一種北京清真風(fēng)味小吃，是用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團(tuán)，加入豆沙餡料，卷成長(zhǎng)條，放在黃豆面里滾一下，就如郊野真驢打滾，揚(yáng)起灰塵似的，故而得名。 這小吃金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，風(fēng)味獨(dú)特。
【驢打滾】
原料： 糯米粉 紅豆沙餡料 糖 熟黃豆面粉
制作： 將糯米粉和細(xì)砂糖混合后，加入少許溫開(kāi)水拌均勻后， 再將其和成光滑的面團(tuán)。 容器中涂抹一層油， 將糯米面團(tuán)放入鍋中， 大火蒸熟。 將蒸好的熟糯米團(tuán)搟成長(zhǎng)方形狀，涂抹一層紅豆沙餡料， 將它卷起來(lái)后。案板上撒上黃豆粉，將卷好的面團(tuán)放入里面滾動(dòng)，讓表面均勻地裹上黃豆粉， 再切成小塊后擺盤即可。
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還在食用時(shí)搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時(shí)將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食。
除此之外，二月二的吃食還有一種，名曰“太陽(yáng)糕”，是用來(lái)祭太陽(yáng)神的。民間有在二月初一這天祭太陽(yáng)神的習(xí)慣，后將土地神的生日也納入其中，改在二月二，稱中和節(jié)�！堆嗑q時(shí)記》記載：“二月初一日，市人以米面團(tuán)成小餅，五枚一層，上貫以寸余小雞，謂之太陽(yáng)糕。都人祭日者，買而供之，三五具不等�！边@種糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。而雞是太陽(yáng)的象征，雞鳴，則太陽(yáng)升矣。
二月二打灰囤是什么意思
打灰囤，多流行于我國(guó)北方�；咀龇ㄊ嵌露脑绯吭谕ピ褐腥錾喜菽净�。構(gòu)成倉(cāng)囤形的圖案。山東、吉林兩省的許多地方打囤的方法基本一樣，首先用簸箕盛上草木灰。然后用一根木棒敲打邊沿。讓灰慢慢落下，邊打邊走，使灰線形成圈圈形，中間再放上少量的五谷雜糧。糧食有的直接放在地上。有的則在囤中挖一個(gè)小坑，把糧食放進(jìn)坑里，有的將糧食放在坑里后還壓上石塊、磚頭、瓦片之類的硬物。還有的在灰囤外撒灰成梯形，意思是囤高糧滿。預(yù)兆豐年，因此有“二月二，龍?zhí)ь^，大囤尖，小囤流”的諺語(yǔ)。江蘇阜寧等地也有這個(gè)風(fēng)俗。也是在二月二早晨進(jìn)行這種活動(dòng)，稱為“打露囤”。
打灰囤的另外一個(gè)重要作用，就是占卜。直接將五谷雜糧放在地上，看哪種糧食先讓雞發(fā)現(xiàn)，以此來(lái)占卜豐歉。有的地方打灰囤時(shí)將放里的五谷用磚石淡蓋，以糧食發(fā)芽的早晚來(lái)占卜糧食的豐歉。還有的地方，在圍倉(cāng)時(shí)用磚石壓著，看三天中是否下雨來(lái)判斷年成，下雨則年豐。
二月二龍?zhí)ь^的寓意：
二月二是蟄龍升天的日子，而中國(guó)人素以龍為圖騰，這一天“剃龍頭”，體現(xiàn)出人們祈求神龍賜福的美好愿望。
從節(jié)氣上說(shuō)，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國(guó)很多地方已開(kāi)始進(jìn)入雨季。這個(gè)節(jié)氣曾叫“啟蟄”，后來(lái)才改稱“驚蟄”，它是一年中的第三個(gè)節(jié)氣，預(yù)示著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始�！皢ⅰ笔情_(kāi)啟的意思，到此時(shí)節(jié)開(kāi)始有雷，并隨著氣溫升高，冬眠的蟲(chóng)類感受到春天的陽(yáng)和之氣，打破原來(lái)的蟄伏狀態(tài)，從土中鉆出來(lái)活動(dòng)，這就是“啟蟄”。
驚蟄在立春、雨水之后，是春季的第三個(gè)節(jié)氣，也是干支歷卯月(農(nóng)歷二月)的起始。一年十二個(gè)月，一個(gè)月對(duì)應(yīng)一卦，卯月(包括驚蟄和春分兩個(gè)節(jié)氣)對(duì)應(yīng)的是雷天大壯一卦。大壯卦的卦象就是天上開(kāi)始打雷了，雷在天上響，非常形象，驚蟄就是春天的第一聲驚雷。所謂“春雷驚百蟲(chóng)”，驚蟄時(shí)節(jié)，春雷始響，蟄伏于地下冬眠的蟄蟲(chóng)被雷驚醒，紛紛破土而出。大壯卦是卯月(二月)的消息卦。“卯”有茂盛的意思，卯的五行屬木，木主生發(fā)、生長(zhǎng)，所以大壯卦對(duì)應(yīng)的驚蟄節(jié)氣，就意味著萬(wàn)物開(kāi)始欣欣向榮，生機(jī)盎然，大地上將出現(xiàn)春暖花開(kāi)的的美好景象。
總之，元明清三代民間都把“二月二”作為“祈福節(jié)”，祈求龍王保佑百姓風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。民間除了扛妝、高蹺、耍龍等社火之外，還衍生出很多禁忌，閨中不能動(dòng)針線，以防傷了龍眼；不磨面、不碾米、不行大車，以防傷了龍腰龍尾，可謂是敬畏有加、呵護(hù)備至。
二月二龍?zhí)ь^剪頭發(fā)的寓意：
二月二龍?zhí)ь^剪頭發(fā)的寓意是人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。
民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說(shuō)“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。
“二月二龍?zhí)ь^，家家男子剃龍頭”。舊時(shí)淮安民間有“有錢無(wú)錢，剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。春節(jié)前剃頭理發(fā)到了二月二，已經(jīng)一個(gè)多月，正是需要剃頭理發(fā)的時(shí)候。二月二龍?zhí)ь^，是吉祥如意的日子，時(shí)間一長(zhǎng)，就形成了二月二剃頭的習(xí)俗。
二月二龍?zhí)ь^下雨的傳說(shuō)：
相傳，很久很久以前，“東海東，龍王宮，宮里住條老母龍。”某年二月初二，住在龍宮的龍母，擺擺搖搖地爬到海灘上曬太陽(yáng)。它有三個(gè)兒子，沒(méi)有女兒，它一邊曬太陽(yáng)一邊想，要有個(gè)女兒，就心滿意足了。正想著，忽然看到海灘上有個(gè)鮮紅的鳥(niǎo)蛋，便一口吞進(jìn)了肚里，誰(shuí)知就懷了孕，到了第二年二月初二，果然就生了個(gè)女兒，長(zhǎng)得非常漂亮，很討龍王的喜歡。
公主慢慢長(zhǎng)大了，水族里的闊公子們紛紛向她求婚，都被公主謝絕了。她立志要到人間去給人們?cè)旄�，龍王知道后氣得火冒三丈，發(fā)誓不認(rèn)這個(gè)女兒，還不讓龍母去看望她。龍母想女兒，想得要發(fā)瘋。所以每年在二月二這一天，龍母都要游出水面，抬頭向西方，大哭一場(chǎng)。她的哭聲變成了雷聲，眼淚化成了大雨。
所以民間有這樣的說(shuō)法：
二月二，龍?zhí)ь^，春雨下得遍地流；
霹雷一聲驚天地，怎知龍母心憂愁。
還有一種傳說(shuō)是：在唐朝時(shí)，武則天當(dāng)了皇帝，惹惱了天上的玉帝，傳令四海龍王，三年內(nèi)不許向人間降雨，干得河塘都枯竭了，莊稼都枯死了，人們眼看沒(méi)有了活路，司管天河的龍王看了心里不忍，竟背著玉帝，用天河里的水，給人間降了一次雨，因而受到玉帝的懲罰。人們?yōu)榱藞?bào)答龍王，在二月初二這天，用炒熟了的玉米花來(lái)祭奠它，結(jié)果感動(dòng)了上帝，允許了龍王繼續(xù)給人間降雨。
人們把龍說(shuō)得神乎其神，反映了人們對(duì)龍的崇拜和祈求，在不同程度上反映了人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、旱澇保收、五谷豐登的祈求，對(duì)豐衣足食美好生活的期望。
二月二龍?zhí)ь^的傳說(shuō)：
農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說(shuō)古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來(lái)。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來(lái)了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來(lái)與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過(guò)冬眠，百蟲(chóng)開(kāi)始蘇醒。所以俗話說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭�！�
●傳說(shuō)一
傳說(shuō)堯王的父親帝嚳（帝俊）共有四個(gè)王妃：姜嫄（jiāng yuán）、簡(jiǎn)狄（jiǎn dí）、慶都、常儀。本來(lái)常儀的地位最低，可自從生了兒子，眾人就另眼相看了。慶都一直為沒(méi)有兒子煩惱。有人告訴她，神母廟求子很靈驗(yàn)，只要真心實(shí)意，沒(méi)有不成的。慶都照女巫說(shuō)的，在元宵節(jié)的晚飯后，去廟里擺上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨頭，雙手合十，祈求神靈賜子。話分兩頭說(shuō)。有年大旱，百姓生活困苦。天上有條赤龍，看見(jiàn)人間的凄慘境況，產(chǎn)生了憐憫之心，私下里下了一場(chǎng)雨。這事被玉皇大帝知道了，就把赤龍壓在了一座山底下。百姓為赤龍求情，玉皇大帝發(fā)話說(shuō)：“除非金豆子開(kāi)花�！钡搅硕露@天，不知從哪里來(lái)了個(gè)老媽媽，一個(gè)勁地喊：“賣金豆子！”人們很納悶，買回家一看，是些黃豆。這些黃豆放在鍋里一炒，噼里啪啦地開(kāi)了花。玉帝得知，只得把那條赤龍放了出來(lái)，貶下凡間。慶都從神母廟求子后，就天天盼著好消息。一天夜里，她夢(mèng)見(jiàn)一條赤龍追隨，從此，就懷孕了。到了第二年的二月二，先是電閃雷鳴，后又艷陽(yáng)高照。院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勛，就是后來(lái)的堯王。放勛聰明伶俐，從小就惹人喜愛(ài)，長(zhǎng)大當(dāng)了帝王后，每到二月二這天，就同百姓一起耕田。帝王耕田的習(xí)俗就這樣傳了下來(lái)。每逢過(guò)年的時(shí)候，集上賣的木版年畫(huà)，“皇帝爺爺使金牛”，就是由此而來(lái)。對(duì)于堯王出世大家都是眾說(shuō)紛紜，后世編一段：金豆開(kāi)花赤龍遂抬頭 二月初二堯王喜出世。
●傳說(shuō)二
傳說(shuō)龍?zhí)ь^節(jié)起源于伏羲氏時(shí)代，伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年農(nóng)歷二月初二這天“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來(lái)黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法伏羲氏。到周武王時(shí)期，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國(guó)策來(lái)實(shí)行。于每年農(nóng)歷二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。據(jù)說(shuō)，這便是龍?zhí)ь^節(jié)的由來(lái)。
●傳說(shuō)三
在中國(guó)北方民間還流傳著這樣一個(gè)故事。說(shuō)武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽(tīng)見(jiàn)民間人家的哭聲，看見(jiàn)餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。”人們?yōu)榱苏三埻�，到處找開(kāi)花的金豆。到次年農(nóng)歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花不就是金豆開(kāi)花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開(kāi)了花的“金豆”。（傳說(shuō)有誤，武則天是唐朝時(shí)期人物，玉米是明朝才傳入中國(guó)的，那時(shí)哪里來(lái)玉米種子？） 龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道：“金豆開(kāi)花了，快放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成習(xí)慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。
各地活動(dòng)：
●山東
撒灰引龍、打灰囤：
打灰囤中國(guó)山東部分地區(qū)農(nóng)村，這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習(xí)俗。這一天，天還蒙蒙亮的時(shí)候，家家戶戶就開(kāi)始撒灰了，用簸箕盛著草木灰，沿著自家房子外圍墻根密密的撒一圈，因?yàn)檫@條灰線又細(xì)又長(zhǎng)，形似傳說(shuō)中的龍，所以這個(gè)舉動(dòng)也被叫做“撒灰引龍”，寓意把象征吉祥的龍請(qǐng)到家里。除此之外，家家戶戶還會(huì)在門前、場(chǎng)院用草木灰圍成一個(gè)個(gè)圓圈，中間放上五谷、硬幣。代表著糧食屯、錢屯，有的囤外再畫(huà)上梯子，以表明囤的高大。一邊用灰畫(huà)圈還一面嘴里念叨著：“二月二、打簸箕，大囤滿、小囤漾”，希望來(lái)年家里糧食豐收，財(cái)源滾滾。
實(shí)際上，撒灰除了象征意義，在實(shí)際中也是有用的，在農(nóng)村，舊式的農(nóng)家房屋為土木建筑，房舍墻體或由土墼壘砌，寒冬里，墻縫、炕縫自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒蟲(chóng)蟄伏之處。驚蟄以后，這些毒蟲(chóng)伺機(jī)出動(dòng)，危害人身。二月二當(dāng)天，村民便在炕墻下面及房屋墻根底下撒上點(diǎn)草木灰，也有熏蟲(chóng)辟邪的作用。臨沂一些地方這一天舉辦土地會(huì)，農(nóng)戶湊錢為土地爺過(guò)生日，到土地廟燒香祭祀、敲鑼鼓、放鞭炮，以求土地爺保佑有個(gè)好收成。
剃龍頭：
二月初二，從一大早開(kāi)始，一些理發(fā)店里就人來(lái)人往，顧客迎門，理發(fā)師們都忙得不亦樂(lè)乎。許多人之所以選在這天剪發(fā)，是因?yàn)槊耖g有習(xí)俗，正月剃頭不吉利，所以很多人普遍是在年前理一次發(fā)，然后一直等到二月二才“理發(fā)去舊”。
吃豆子、攤煎餅，舞龍燈：
二月二這天，山東傳統(tǒng)民俗，這一天要吃炒黃豆、炒豆萁，也都有攤煎餅的習(xí)俗。祈求今年五谷豐登，有個(gè)好收成。不少地方還有舞龍燈等活動(dòng)，為的就是祈福送福。
●北京
吃春餅：
春餅二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性（北京人稱為要有“骨立勁兒”），因?yàn)橐砗芏嗖顺�。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤”（又稱盒子菜）。吃春餅時(shí)，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個(gè)熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家吃春餅。
吃“驢打滾”：
老北京的習(xí)俗，人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤(rùn)，有“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。
照房梁、驅(qū)蟲(chóng)：
在北京民間有民諺說(shuō)“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲(chóng)，點(diǎn)著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲(chóng)兒一見(jiàn)亮光就掉下來(lái)被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于中國(guó)北方地區(qū)。二月二時(shí)各種昆蟲(chóng)包括毒蟲(chóng)的活動(dòng)開(kāi)始頻繁，為了避免毒蟲(chóng)的傷害，人們舉行一些含有驅(qū)蟲(chóng)意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲(chóng)物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭�！�(天津)�！�
●晉西北
二月二龍?zhí)ь^在晉西北地區(qū)，人們盛行“司錢龍”，早上太陽(yáng)未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將余下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來(lái)了，意喻一年發(fā)財(cái)�！耙X龍”時(shí)特別忌說(shuō)話，以免驚跑了錢龍。
晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹(shù)或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。
另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話說(shuō)：“驚蟄過(guò)，百蟲(chóng)蘇�！薄蛾�(yáng)城縣志》載：“百蟄初驚，懸天師符以辟蟲(chóng)毒。”
●陜西
陜西西安地區(qū)這一天，一般是外婆（舅家）給外甥（女）送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆，準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面，然后切成小的立方體，再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。
●河北
二月二在河北，農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗，天還沒(méi)有亮的時(shí)候，男主人用水桶從村里的水井里打水，相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋，挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順，取吉祥之意。
邯鄲：吃“龍須面”；“龍耳”、“龍角”(餃子)；“龍子”(米飯)；“龍拿珠”(混沌面)；“食龍頭”(豬頭)。每逢農(nóng)歷二月初二，磁州附近山村有姑娘們過(guò)乞巧節(jié)的習(xí)俗。這一天，姑娘們可自由結(jié)伴，穿上好衣裳，帶好小米、白面、油、鹽及鍋、碗、盆、勺等工具，一起上山野餐，這就是磁州古時(shí)流傳下來(lái)的"姑娘二月二吃乞巧飯"習(xí)俗。
石家莊：吃麻花，豬頭肉，餃子。那邊是要吃那種面片，石家莊人叫咸食，混著雞蛋和面粉香味的面片香；也有叫菜餅子的，就是把在地窖里藏了一冬天的蘿卜挖出來(lái)，切成絲和面和到一起， 烙出來(lái)的餅，沾著蒜泥和醋，很多人吃不習(xí)慣，不過(guò)這么多年的風(fēng)俗沿襲下來(lái)，而且還一直能傳承下去。
承德：早起煎餅早起煎餅午餃子煎肉片煎魚(yú)：二月二炸魚(yú)煎肉，這叫“熏蟲(chóng)兒”。因?yàn)槎露刁@蟄前后，百蟲(chóng)蠢動(dòng)，疫病易生，人們祈望用這香味熏醒傳說(shuō)中的龍鎮(zhèn)住毒蟲(chóng)，吃豬頭肉。
滄州：吃龍拿珠，就是面條和餃子一起下鍋煮，煮熟了再吃。吃餃子就是龍耳朵的意思或面條就是龍須子意思。吃龍鱗餅。
●沿海
奉祀土地公：
祭社南方”二月二“主要以祭社（土地神）習(xí)俗為主，祭龍習(xí)俗主要在龍升天的仲夏端午。在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社為主的習(xí)俗。由于”地載萬(wàn)物“、”聚財(cái)于地“，中國(guó)南方普遍奉祀土地神，土地神又稱”社“、”社神“、”土神“、“土地公”、”福德正神“，客家人稱”土地伯公“�！倍露埃ü艜r(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日）社日節(jié)主要是祭祀土地和聚社會(huì)飲，借敬神、娛神而娛人。從上古開(kāi)始，社神就成為了祭祀系統(tǒng)中的祀典之神。時(shí)至今日，古老的“社神”已有了很多變化，但祭祀土地神的習(xí)俗一直保留下來(lái)，并隨著華人的遷徙，在泰國(guó)，新加坡，馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家也開(kāi)花結(jié)果，落地生根。
分祭豬肉：
分祭肉分祭肉，聚眾宴飲，奏樂(lè)歡娛。社祭作為民眾歡聚節(jié)日的習(xí)俗，在龍?zhí)ь^這天也會(huì)上演�！稄V州府志》引《番禺志》載：“二月二日土地會(huì)，大小衙署及街巷無(wú)不召梨園奏樂(lè)娛神�！蔽羧漳羌郎绲氖r及人們聚眾宴飲的歡娛場(chǎng)面，在這些記載中可見(jiàn)一斑。
開(kāi)筆禮：
“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭�！痹趥鹘y(tǒng)習(xí)俗里，為取龍?zhí)ь^之吉兆。兒童在二月二這天，會(huì)舉行“開(kāi)筆禮”，過(guò)去私塾先生多在這一天收學(xué)生，謂之“占鰲頭”。人們希望通過(guò)這種方式，祝愿每一個(gè)孩子長(zhǎng)大后斷文識(shí)字。
起龍船：
起龍船在龍?zhí)ь^這天，廣東一些地方有“起龍船”的活動(dòng)，眾人跳入水中“起龍船”，請(qǐng)龍出水、清洗龍船、試扒龍船。人們選擇這天作為傳統(tǒng)“起龍船”的日子，是為了顯示百姓對(duì)龍舟的尊重，以及祈求事事順利的心愿。
敬龍神：
在過(guò)去，潮州有“迎青龍”之俗，是以青色蛇為青龍，用彩車、彩隊(duì)扛了游巡，這是敬祭龍神的遺風(fēng)。
剪龍頭：
一直流傳著二月二“剪龍頭”的習(xí)俗，這天大人、孩子都剃頭，叫“剃喜頭”。特別是男孩子，都要理發(fā)，謂之“剪龍頭”，據(jù)說(shuō)在這一天理發(fā)能夠帶來(lái)一年的好運(yùn)，也有要想鴻運(yùn)當(dāng)剃頭的寓意。
炮會(huì)：
炮會(huì)二月二土地神誕辰，在廣東部分地區(qū)，當(dāng)?shù)啬信仙贂?huì)用震天的鞭炮祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，這一習(xí)俗被人們稱作“炮會(huì)”。
龍食：
由于人們對(duì)龍的崇拜，龍?zhí)ь^這天人們要吃有“龍”字的食品來(lái)沾“龍氣”，所以龍?zhí)ь^風(fēng)味食物大都以“龍”來(lái)命名。面條稱作“龍須面”、面餅稱作“龍鱗餅”……人們希望以此祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順。
二月二龍?zhí)ь^諺語(yǔ)：
1、二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。
2、二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。
3、二月二，龍?zhí)ь^，春雨下得遍地流。
4、二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏。
5、二月二，吃豆豆，人不害病地豐收。
6、二月二，接寶貝兒，接不來(lái)，掉眼淚兒。
7、二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭。
8、二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。
9、二月二，龍?zhí)ь^，家家接女訴冤仇。
10、二月二，龍?zhí)ь^，大人孩子要剃頭。
11、二月二，拍簸箕，虱子跳蚤不敢上炕。
12、二月二，圍墻根，蝎子蚰蜒不上身。
13、二月二，煎年糕，細(xì)些火，慢點(diǎn)燒，別把老公公的胡須燒著了。
14、二月二日打炕沿，蝎子納蜒不見(jiàn)面，二月二日打炕頭，蝎子燦蜒全不留。
15、二月二，敲門枕，金子銀子往家滾。二月二，敲門框，金子銀子往家扛。
16、二月二打房梁，蝎子蚰蜒不下墻。
17、二月二掃炕席，清清爽爽到年底。
18、二月二掃鍋底，省柴省火不費(fèi)米。
19、二月二，不吃窩，去到地，打了鍋。
20、二月二，不喝茶，去到地，打了鏵。
21、二月二，敲案桌，打得糧食沒(méi)處擱。
22、二月二，敲梁頭，大囤滿，小囤流。
23、二月二，敲瓢叉，蝎子蚰蜒往外爬。
24、二月二，敲鍋臺(tái)，大小元寶滾出來(lái)。
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