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        元宵節(jié)手抄報(bào)裝飾

        時(shí)間:2022-08-30 17:39:48 手抄報(bào) 我要投稿
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        元宵節(jié)手抄報(bào)裝飾

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          元宵節(jié)手抄報(bào)裝飾

          北京元宵節(jié)習(xí)俗

          皇城根下年味兒濃

          老北京最熱鬧的節(jié)日不是春節(jié),而是元宵節(jié)。從農(nóng)歷正月十三到正月十七,北京的老百姓要整整娛樂五晝夜。老北京的元宵節(jié),最重要的活動(dòng)是賞燈。

          明代北京的燈市在東城燈市口,元宵夜,街道兩旁列市,上至珠寶玉器,下至日用百貨,一應(yīng)俱全,各鋪戶俱張掛絹紗、燒珠、明角、麥秸、通草制成的各式花燈,供人觀賞。到了清代,燈市遍布整個(gè)北京城。

          一年一度的上元燈會(huì)、舞龍舞獅、老北京叫賣、皇帝觀燈儀仗等老北京民俗味十足的元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)目,是老北京市民期待這個(gè)節(jié)日的一大原因。

          傳統(tǒng)的老北京元宵節(jié)活動(dòng)主要由花會(huì)、燈會(huì)、吃元宵3個(gè)部分組成。前門一帶自明清時(shí)期就盛行舉辦上元燈會(huì),還為此留下乾隆皇帝每逢此日奉母觀燈、大行孝道、與民同樂的歷史傳說(shuō)!扒伴T上元燈會(huì)”已被列入北京市東城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,成為北京市每年元宵節(jié)的保留項(xiàng)目。

          節(jié)日當(dāng)天,這里的花燈展示、傳統(tǒng)民族手工藝表演展給百姓帶去了濃厚的年味。今年前門的燈會(huì)規(guī)模將超過去年,點(diǎn)燈儀式、賞燈游藝、走街表演將同時(shí)上演。游客還可以參與猜燈謎活動(dòng),體驗(yàn)一把“摸門釘”的`老習(xí)俗,為新的一年討個(gè)好彩頭。

          湯圓和元宵的區(qū)別

          元宵、湯團(tuán)是兩回事?梢哉f(shuō)是北方、南方之不同淵源所致。

          北京做的元宵,是以餡為基礎(chǔ)制作的。機(jī)器做元宵的操作過程如下:先是拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,機(jī)器就“篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的,下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。

          南方的湯圓做法完全不同,倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣),放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。

          湯圓餡含水量比元宵多,這是兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng),只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮,有的還留一個(gè)尖兒,像桃形。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份,很粘,不易保存,最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。

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