這7本書(shū)，帶你科學(xué)地認(rèn)識(shí)世界
每當(dāng)大自然發(fā)生一些匪夷所思的事情時(shí)，有人覺(jué)得是老天的安排，但神是不存在的。其實(shí)，在大自然中發(fā)生的一些事情也并不是沒(méi)有理由的，它一定有科學(xué)依據(jù)，只是人們不知道罷了，這七本書(shū)，帶你科學(xué)地認(rèn)識(shí)這個(gè)世界。
1、《人類(lèi)通史》
安德魯
北京大學(xué)出版社
2016年11月
本書(shū)是由人類(lèi)起源和進(jìn)化的權(quán)威學(xué)者撰寫(xiě)的通俗著作，講述了從猿類(lèi)起源到人類(lèi)進(jìn)入文明階段的2000萬(wàn)年的漫長(zhǎng)征程。
作者根據(jù)幾十年來(lái)考古學(xué)和人類(lèi)學(xué)研究的進(jìn)展，尤其是自己親身經(jīng)歷的重大考古發(fā)現(xiàn)，探討了這一人類(lèi)最渴望破解、但也是最為復(fù)雜神秘的謎團(tuán)。作者勾勒出了多種可能的進(jìn)化路線(xiàn)，每一條路線(xiàn)都凝聚了大量考古學(xué)家的汗水和智慧。在現(xiàn)代人起源方面，作者提出了目前最為流行的非洲起源模型，認(rèn)為十幾萬(wàn)年前現(xiàn)代人先在非洲進(jìn)化出來(lái)，之后走出非洲，分散到世界各地，并取代了其他人類(lèi)物種。其間同地球上最兇猛的動(dòng)物和人類(lèi)近親以及冰川、火山等氣候，演繹了最為激動(dòng)人心的故事。
該書(shū)也講述了人類(lèi)在進(jìn)化過(guò)程中發(fā)生的生理和心理的進(jìn)化細(xì)節(jié)，以及人類(lèi)學(xué)家如何探索人類(lèi)起源的終極之謎。
2、《品嘗的科學(xué)》
(美)約翰·麥奎德
北京聯(lián)合出版公司
2017年04月
吃貨文化的高配定制圖書(shū)，沒(méi)有哪本書(shū)能像《品嘗的科學(xué)》一樣，為你展現(xiàn)“我們吃的不是食物，是文化”。
作者從地球早期生命咬下的第一口食物，談到今日的美食科學(xué)發(fā)展與味道革命。他深入廚房、超市、農(nóng)場(chǎng)、餐廳、大型食品公司以及科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，揭露了許多最新的.飲食科學(xué)研究，例如人的心智怎樣把感官感受到的味道與從人體代謝系統(tǒng)傳來(lái)的信號(hào)組合起來(lái)的;甜食為什么吃起來(lái)好吃，且容易使人成癮;為什么有些讓某人厭惡的東西，另一個(gè)人卻覺(jué)得很美味;還有，今日大眾對(duì)于極端美食的迷戀，能說(shuō)明大腦的什么事情?
作者精彩地結(jié)合了科學(xué)、古代神話(huà)、哲學(xué)和文學(xué)，講述了關(guān)于“品嘗”的各種故事，以及我們的味覺(jué)在之后的幾十年會(huì)如何演變，為讀者提供了一場(chǎng)美味的知識(shí)盛宴。
3、《植物知道生命的答案》
(美)查莫維茨
長(zhǎng)江文藝出版社
2014年01月
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，我們不斷驚異于植物的多樣性和形態(tài)。著名生物學(xué)家丹尼爾查莫維茨現(xiàn)在將在《植物知道生命的答案》這本書(shū)中，對(duì)植物如何體驗(yàn)世界給以嚴(yán)謹(jǐn)而引人入勝的簡(jiǎn)介，包括它們所看到的顏色還是它們所遵守的時(shí)刻表。
通過(guò)著重介紹遺傳學(xué)等領(lǐng)域的研究成果，作者帶領(lǐng)我們走進(jìn)植物的內(nèi)在世界，把它們的感覺(jué)和人類(lèi)感覺(jué)做對(duì)比，揭示出如下事實(shí)我們和向日葵及櫟樹(shù)的共同之處，比你知道的更多。作者在書(shū)中展示了植物如何分辨上和下，如何知道鄰近的同類(lèi)已經(jīng)遭到了一群饑餓甲蟲(chóng)的侵害，是否能夠欣賞你一直放給它們聽(tīng)的齊柏林飛艇樂(lè)隊(duì)的音樂(lè)，或者是否更偏好于巴赫那旋律優(yōu)美的連復(fù)段。通過(guò)對(duì)植物觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)以至記憶的考察，作者促使我們不得不去思考：植物會(huì)不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境有意識(shí)?
4、《走進(jìn)奇妙的元素周期表》
(日)吉田隆嘉
南海出版公司
2017年06月
本書(shū)是日本科普作家吉田隆嘉所著，通過(guò)一張?jiān)刂芷诒�，趣味解讀宇宙、人體和生命。作者解開(kāi)一個(gè)個(gè)不為人知的科學(xué)秘密，由淺入深展示元素周期表的無(wú)窮魅力：煉金術(shù)師、稀土爭(zhēng)奪戰(zhàn)、宇宙爆炸、核輻射……
放在外面的兩列元素是怎么回事?周期表應(yīng)該橫著看還是豎著看?哪些元素是有益的，哪些是有毒的?元素周期表的規(guī)則看似復(fù)雜，其實(shí)非常簡(jiǎn)單�；瘜W(xué)不再是各種化學(xué)符號(hào)、化學(xué)反應(yīng)式，每個(gè)元素背后都有鮮為人知的特點(diǎn)，元素與元素之間也存在著絲絲聯(lián)系。
本書(shū)帶你走進(jìn)元素周期表的世界，讓你2小時(shí)愛(ài)上化學(xué)。
5、《水知道答案》
(日)江本勝
南海出版公司
2013年10月
《水知道答案》為著名作家江本勝的“水知道答案”系列全新修訂版，作者用近300張世所罕見(jiàn)的水結(jié)晶照片和簡(jiǎn)潔睿智的文字，向世人展示了一項(xiàng)獨(dú)一無(wú)二的觀(guān)察：水能聽(tīng)，水能看，水知道生命的答案。
聽(tīng)到“愛(ài)”與“感謝”，水結(jié)晶呈現(xiàn)完整美麗的六角形;被罵作“渾蛋”，水幾乎不能形成結(jié)晶;聽(tīng)過(guò)古典音樂(lè)的水結(jié)晶風(fēng)姿各異，聽(tīng)過(guò)重金屬音樂(lè)的水結(jié)晶則歪曲散亂……你在水結(jié)晶的世界，遇見(jiàn)未知的自己，學(xué)會(huì)感恩和愛(ài)。
6、《消失的微生物》
馬丁·布萊澤
湖南科技出版社
2016年09月
為什么現(xiàn)在的孩子越來(lái)越高、越來(lái)越胖?為什么青少年糖尿病越來(lái)越多、發(fā)病年齡越來(lái)越小?為什么越來(lái)越多的現(xiàn)代人患上了哮喘、過(guò)敏性鼻炎以及五花八門(mén)的食物過(guò)敏?種種“現(xiàn)代疾病”背后是否有一個(gè)共同的“罪魁禍?zhǔn)住?
美國(guó)著名科學(xué)家馬丁·布萊澤認(rèn)為，在過(guò)去的幾十年里，由于濫用抗生素及剖宮產(chǎn)，我們?cè)诓唤?jīng)意間已經(jīng)傷害了與人類(lèi)協(xié)同演化了數(shù)十萬(wàn)年之久的“微生物朋友”，特別是在我們的孩子們身上。這擾亂了人體內(nèi)微生物的穩(wěn)態(tài)，打破了人體與微生物之間的平衡，進(jìn)而危害了我們孩子的代謝、免疫和認(rèn)知能力。
馬丁·布萊澤在本書(shū)中既從科學(xué)的角度梳理了上述問(wèn)題的來(lái)龍去脈，又從個(gè)人及社會(huì)的層面探討了可行的解決方案。
7、《上帝擲骰子嗎?》
曹天元
北京聯(lián)合出版公司
2013年09月
這本書(shū)是關(guān)于量子論的故事。量子論是一個(gè)極為奇妙的理論：從物理角度來(lái)說(shuō)，它在科學(xué)家中間引起了最為激烈的爭(zhēng)議和關(guān)注;從現(xiàn)實(shí)角度來(lái)說(shuō)，它給我們的社會(huì)帶來(lái)了無(wú)與倫比的變化和進(jìn)步;從科學(xué)史角度來(lái)說(shuō)，也幾乎沒(méi)有哪段歷史比量子論的創(chuàng)立得到了更為徹底的研究。然而不可思議的是，它的基本觀(guān)點(diǎn)和假說(shuō)至今沒(méi)有滲透到大眾的意識(shí)中去，這無(wú)疑又給它增添了一道神秘的光環(huán)。
這本書(shū)帶讀者做一次量子之旅，從神話(huà)時(shí)代出發(fā)，沿著量子發(fā)展的道路，親身去經(jīng)歷科學(xué)史上的烏云和暴雨，追逐流星的輝光，穿越重重迷霧和險(xiǎn)灘，和最偉大的物理學(xué)家們并肩作戰(zhàn)。除了回顧基本的歷史背景，還將向著未來(lái)探險(xiǎn)，去逐一摸索量子論面前的不同道路，闖入人跡罕至的未知境地，和先行者們一起開(kāi)疆?dāng)U土。讓人驚嘆的，不僅僅是沿途那令人眼花繚亂的絢麗風(fēng)景，更來(lái)自于人內(nèi)心深處的思索和啟示——那是科學(xué)深植在每個(gè)人心中不可抗拒的魅力。
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