幼兒園中班《好吃的馬蘭頭》教案
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活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒尋找、觀察、采摘馬蘭并制作馬蘭食品。
2、通過感知、尋找、比較，進(jìn)一步激發(fā)幼兒探索野生菜的興趣和欲望。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動(dòng)手操作能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、剪刀、塑料袋若干、裝馬蘭用的盆子、制作馬蘭頭食品的各種作料和工具。
2、選擇幼兒園的大草坪為活動(dòng)場(chǎng)地。
3、活動(dòng)前家長(zhǎng)帶幼兒到田野觀察馬蘭頭，獲取一些馬蘭頭的知識(shí)。
活動(dòng)過程：
一、幼兒第一次嘗試采摘馬蘭頭，了解馬蘭頭特征。
1、來到活動(dòng)場(chǎng)地后，讓幼兒自由地在草坪上看一看、找一找、說一說馬蘭頭長(zhǎng)在哪里？是什么樣的？
2、請(qǐng)幼兒在草坪上找出自己認(rèn)識(shí)的馬蘭頭，并采摘一棵。
3、相互介紹、比較、講述自己采摘的一棵馬蘭頭，及時(shí)區(qū)分馬蘭頭和野草。
通過相互介紹、比較，幼兒感知馬蘭頭的葉子是綠色的，橢圓形的，葉邊是鋸齒形的，葉片上還有細(xì)小的絨毛。馬蘭頭的莖很光滑，有點(diǎn)紅有點(diǎn)綠，聞起來有股清香味。
二、幼兒第二次嘗試采摘馬蘭頭。
1、教師：我們?cè)鯓诱R蘭頭？（馬蘭頭可用剪刀剪，也可用手摘。）
2、幼兒第二次嘗試采摘馬蘭頭。（采摘20分鐘左右）
3、教師觀察幼兒采摘情況，及時(shí)給予幫助與指導(dǎo)。
4、引導(dǎo)幼兒談?wù)劜烧R蘭頭的情況與感受。
剛才你們?nèi)ゲ烧R蘭頭，你是怎么找到馬蘭頭的？（自由交談）
除了草坪上有馬蘭頭，還有什么地方也有馬蘭頭？（幼兒根據(jù)經(jīng)驗(yàn)表達(dá)。）
三、撿馬蘭頭
1、教師：我們采摘了許多馬蘭頭，但我們發(fā)現(xiàn)馬蘭頭中還有一些野草，請(qǐng)大家把野草和馬蘭頭分開，把馬蘭頭放在盆里，把野草放在畚箕里。
2、幼兒撿馬蘭頭，教師指導(dǎo)幼兒通過看、聞、摸再次區(qū)分馬蘭頭與野草。
3、請(qǐng)幼兒說說你剛才是怎么撿馬蘭的？（幼兒自由交談，大膽講述。）
4、你們知道馬蘭頭有什么用？（幼兒講述自己看到的或從家長(zhǎng)處了解到的馬蘭頭的用處。）
通過交談，幼兒知道馬蘭頭不僅止血，有清熱解毒的作用外，還可以做成菜、餅吃，于是孩子們紛紛想制作馬蘭食品。
四、幼兒分組嘗試制作各種馬蘭食品。
1、教師觀察幼兒制作馬蘭食品的情緒和過程,幫助有困難的幼兒。
2、品嘗馬蘭食品，體驗(yàn)勞動(dòng)后的喜悅。
活動(dòng)評(píng)價(jià)：
1、科學(xué)活動(dòng)內(nèi)容的選擇應(yīng)源于幼兒的生活，源于幼兒的'興趣，而馬蘭頭正是農(nóng)村幼兒熟悉的感興趣的一種植物，對(duì)中班幼兒來說，既要正確認(rèn)識(shí)馬蘭頭，又要了解馬蘭頭與人類生活的關(guān)系，本活動(dòng)內(nèi)容容量較大，有一定的深度和難度。正因?yàn)槿绱私o幼兒的探索提供了更廣闊的空間，因此該活動(dòng)的內(nèi)容選擇來源于幼兒的生活又高于幼兒的生活。
2、整個(gè)活動(dòng)遵循循序漸進(jìn)的原則，環(huán)環(huán)相扣，方法靈活，使幼兒在不知不覺中增長(zhǎng)了知識(shí)，培養(yǎng)了能力，陶冶了情操；在活動(dòng)中教師沒有進(jìn)行一手包辦，而是強(qiáng)調(diào)讓幼兒直接操作，主動(dòng)去觀察、去發(fā)現(xiàn)、去思考，滿足了幼兒的好奇、探索、希望嘗試的欲望，充分調(diào)動(dòng)了他們的主動(dòng)性、積極性，培養(yǎng)了動(dòng)手能力，發(fā)展了直觀思維能力。
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