幼兒園大班美術(shù)教案范文集合五篇
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的幼兒園大班美術(shù)教案5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園大班美術(shù)教案 篇1
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
在開(kāi)展《昆蟲》主題時(shí)本班幼兒對(duì)昆蟲神奇的翅膀產(chǎn)生了極大的興趣，特別是翅膀那美麗的花紋更是深深的吸引他們，于生我升成了一節(jié)藝術(shù)活動(dòng)《對(duì)稱的翅膀》。
活動(dòng)目標(biāo)
1、感知對(duì)稱，了解藝術(shù)的不同表現(xiàn)形式。
2、掌握對(duì)稱圖畫的繪畫技巧。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
4、嘗試將觀察對(duì)象基本部分歸納為圖形的方法，大膽表現(xiàn)它們各不相同的特征。
5、養(yǎng)成大膽用色、均勻涂色的良好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：觀察和討論昆蟲翅膀特點(diǎn)。
2、難點(diǎn)：合理運(yùn)用色彩表現(xiàn)翅膀的美
活動(dòng)準(zhǔn)備
昆蟲教具、僅有一只翅膀的昆蟲圖片
活動(dòng)過(guò)程
藝術(shù)活動(dòng)：對(duì)稱的翅膀
1、感知對(duì)稱：
有翅膀的昆蟲都有誰(shuí)呀?昆蟲的翅膀里藏著很大的秘密呢，想不想知道啊?好，請(qǐng)大家先聽(tīng)一個(gè)小故事：
春天來(lái)了，花園里開(kāi)滿了五顏六色的花，美麗的蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓在花叢中跳起了歡快的舞蹈。這 時(shí)，飄來(lái)一片烏云，下起了大雨，朋友們趕緊拍拍翅膀準(zhǔn)備飛回家。忽然，大家一起叫起來(lái)：“我丟了一只翅膀，飛不起來(lái)了!”雨越下越大，這可怎么辦呀?小朋友誰(shuí)愿意幫他們找到另一只翅膀呢?
2、幼兒展示配好對(duì)的翅膀，并說(shuō)明理由(顏色、形狀、花紋)
3、小結(jié)：蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓的翅膀以身體為中心線，他們左右兩邊大小、顏色、形狀、花紋完全相同，并且可以重疊，這種形式叫對(duì)稱。
4、欣賞對(duì)稱圖案
5、分組繪制對(duì)稱圖案。老師這還有好多的昆蟲掉了翅膀，那么現(xiàn)在就請(qǐng)小朋友用手中的畫筆為這些可憐的昆蟲找到翅膀好不好?
活動(dòng)反思：
這是一節(jié)“昆蟲”主題中的藝術(shù)活動(dòng)，目標(biāo)是讓孩子感知對(duì)稱，準(zhǔn)確繪制對(duì)稱圖案�；顒�(dòng)我以故事開(kāi)頭激發(fā)幼兒興趣，并在故事中設(shè)計(jì)尋找翅膀的環(huán)節(jié)，讓幼兒發(fā)現(xiàn)對(duì)稱、感知對(duì)稱，從而對(duì)對(duì)稱有一個(gè)了解和認(rèn)識(shí)。在活動(dòng)后期以幼兒實(shí)際操作為主，為昆蟲添畫另一只翅膀，檢驗(yàn)幼兒對(duì)于本節(jié)課對(duì)稱概念的接受程度。實(shí)踐證明，孩子們掌握得很好，從輪廓到圖案到顏色，都能夠遵循對(duì)稱的手法去表現(xiàn)，并能從中尋找到生活中關(guān)于對(duì)稱的事物，嘗試用對(duì)稱美去表現(xiàn)生活中美好的事物。
幼兒園大班美術(shù)教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)
1、激發(fā)幼兒對(duì)繪畫的興趣，能表達(dá)出自己對(duì)過(guò)節(jié)的快樂(lè)感受。
2、培養(yǎng)幼兒的觀察力、想象力和創(chuàng)造力。
3、掌握仰面人物的畫法，運(yùn)用遮擋關(guān)系合理安排畫面布局。
4、會(huì)用它們大膽地進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)造，喜歡裝飾。
5、體驗(yàn)運(yùn)用不同方式與同伴合作作畫的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、教師范畫
2、幼兒用油畫棒、黑色水筆、畫紙。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話引入主題，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。
教師：快快樂(lè)樂(lè)的新年過(guò)完了，小朋友們玩的高興嗎?
有沒(méi)有和爸爸媽媽一起賞花燈啊?你們喜歡看花燈嗎?
小朋友向?qū)W一學(xué)，你是怎樣看花燈的?
(啟發(fā)幼兒，了解抬頭仰面看花燈。)
二、出示仰面人物的范畫
1、引導(dǎo)幼兒觀察畫面中抬頭向上看的小朋友，了解仰面人物的五官位置。
教師：這是一個(gè)抬頭向上看的小朋友，你們仔細(xì)看看他的頭發(fā)、眼睛、嘴巴的'位置和正面人一樣嗎?有什么不一樣?
2、小結(jié)：頭發(fā)在下，嘴巴在上，和正面的人物相反。
三、請(qǐng)幾名幼兒到前面做模特
請(qǐng)其他幼兒觀察這幾位小朋友，看看他們背面有什么不一樣的地方?
重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒從發(fā)型、衣著、高矮、動(dòng)作等方面進(jìn)一步觀察仰面人物。
四、教師適當(dāng)調(diào)整幼兒的前后位置關(guān)系
啟發(fā)幼兒思考：看花燈的人很多，街道上很擁擠，這可怎么辦呢?
引導(dǎo)幼兒用遮擋關(guān)系表現(xiàn)人多。
五、幼兒動(dòng)手繪畫，教師逐步指導(dǎo)。
1、教師：今天我們就來(lái)畫一幅《賞花燈》的情景畫，把你看花燈的熱鬧場(chǎng)景畫出來(lái)，花燈可以是任意形狀的。
2、繪畫提示
(1)注意區(qū)分人物的不同表情，可以是男孩也可以是女孩。
(2)運(yùn)用遮擋關(guān)系表人出人多，合理安排畫面布局。
(3)注意色彩的協(xié)調(diào)搭配以及仰面人和背景之間的遠(yuǎn)近、主次關(guān)系。
六、結(jié)束
表?yè)P(yáng)幼兒在作畫過(guò)程中的良好習(xí)慣，對(duì)個(gè)別完成較好的作品進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評(píng)。
活動(dòng)反思
本學(xué)期開(kāi)學(xué)第一周，恰逢傳統(tǒng)的節(jié)日“元宵節(jié)”，我們讓幼兒把自己在節(jié)日里玩的花燈帶到班上，并布置成花燈展示區(qū)，讓幼兒互相介紹、欣賞各自的花燈，幼兒在賞與玩中認(rèn)識(shí)了各種花燈的造型、色彩、玩法，并在討論中了解傳統(tǒng)節(jié)日的一些習(xí)俗。
小班的幼兒年齡小，動(dòng)手能力較差，尤其在沿線條撕紙方面，多數(shù)幼兒沒(méi)有多少基礎(chǔ)，也沒(méi)有相應(yīng)的生活經(jīng)驗(yàn)，況且，現(xiàn)在的花燈不管外形、功能都較復(fù)雜，如果讓幼兒獨(dú)立撕出較復(fù)雜的花燈輪廓可能性不大。因此，在園本撕紙活動(dòng)“賞花燈”中，我選擇了幾種輪廓線條簡(jiǎn)單的花燈，既能讓幼兒感受傳統(tǒng)的民俗文化，又結(jié)合課題讓幼兒學(xué)習(xí)沿線條撕紙的技能。
近階段幼兒對(duì)花燈可以說(shuō)非常熟悉，也比較感興趣，讓撕紙活動(dòng)在一個(gè)輕松、熟悉且較感興趣的氛圍中進(jìn)行，活動(dòng)的效果將更完美�；顒�(dòng)中，幼兒先回憶自己在十五夜晚的賞燈活動(dòng)，讓他們?cè)谙胂蟮那榫爸虚_(kāi)始，在玩耍中撕紙，利用已有的物質(zhì)環(huán)境，讓幼兒在趣味的撕貼中體驗(yàn)成就感，從而激發(fā)幼兒對(duì)撕紙活動(dòng)的興趣。
整個(gè)活動(dòng)在活潑愉快的氣氛中進(jìn)行，在活動(dòng)開(kāi)始部分，通過(guò)回憶賞花燈導(dǎo)入活動(dòng)，引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。并通過(guò)自己喜歡什么樣的花燈，引導(dǎo)幼兒帶著問(wèn)題去觀察去思考，選擇自己喜歡的花燈式樣。由于個(gè)別幼兒還是不能很好地掌握撕紙的方法，本次活動(dòng)，我使用發(fā)投影儀進(jìn)行示范講解，詳細(xì)地演示如何沿線條撕的過(guò)程。這次活動(dòng)更多的幼兒能按教師傳授的方法進(jìn)行撕紙，但還是有部分年齡小的幼兒不能很好地掌握動(dòng)作要領(lǐng)。相信不斷的練習(xí)，會(huì)讓他們逐漸掌握技巧。
本次活動(dòng)中，大部分幼兒輕松地學(xué)會(huì)了按要求撕紙，更重要的是讓他們練習(xí)技能的同時(shí)也能夠得到快樂(lè)！他們?cè)谶@個(gè)活動(dòng)中提高了想象力、表達(dá)力、自信心，激發(fā)了積極參與撕紙活動(dòng)的興趣。
小百科：花燈，又名燈籠�；羰瞧鹪从谥袊�(guó)的一種傳統(tǒng)民間工藝品，在古代，其主要作用是照明，由紙或者絹?zhàn)鳛闊艋\的外皮，骨架通常使用竹或木條制作，中間放上蠟燭或者燈泡，成為照明工具。
幼兒園大班美術(shù)教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)
1、能大膽嘗試漿糊印畫的方法，體驗(yàn)活動(dòng)的快樂(lè)，形成積極探索的良好習(xí)慣。
2、樂(lè)意與同伴合作，共同進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)，并能通過(guò)協(xié)商解決活動(dòng)中的問(wèn)題。
3、勇于表達(dá)自己的想法，參與交流，提高口語(yǔ)表述能力。
4、對(duì)方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。
5、在想象創(chuàng)作過(guò)程中能用簡(jiǎn)單的材料裝飾，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、幼兒操作材料兩人一份，里面有：彩色漿糊一盆，刷子兩個(gè)，小棒若干，毛巾一塊，白紙兩張，報(bào)紙一張。
2、教師與幼兒相同的材料一份，另加漿糊一瓶，顏料一瓶。
3、課件一個(gè)，電腦一臺(tái)，電視一臺(tái)，轉(zhuǎn)換器一個(gè)，音樂(lè)一盒。
4、幼兒成圓桌式圍坐。
活動(dòng)過(guò)程
1、引導(dǎo)幼兒欣賞作品，感受漿糊印畫的效果。
重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒感受畫面的故事性、情節(jié)化，使活動(dòng)在點(diǎn)燃幼兒創(chuàng)作欲望的同時(shí)，為他們有目的地合作建構(gòu)畫面作鋪墊。
師：老師的電腦里有一幅有趣的圖畫，我們一起來(lái)欣賞一下。你覺(jué)得這幅畫怎么樣?和平時(shí)的畫一樣嗎?在這幅畫中，你看到了什么?(幼兒回答)
師：原來(lái)這幅畫中還蘊(yùn)藏著一個(gè)有趣的故事呢!
附自編故事：一天，大獅子出來(lái)找事物吃，天上的小鳥看見(jiàn)了，連忙大聲喊：“大獅子來(lái)了，快逃啊!”，小動(dòng)物們聽(tīng)到了，都躲了起來(lái)，小兔子躲在了草叢里，大獅子沒(méi)看見(jiàn)，只好灰溜溜地回去了。
2、引導(dǎo)幼兒探索漿糊印畫的三個(gè)步驟，并與老師共同進(jìn)行初次的嘗試。
師：這個(gè)有趣的故事是怎么畫出來(lái)的呢?我們一起來(lái)看個(gè)小片子，看了就知道了。
(幼兒看課件，師根據(jù)課件的放映情況作講解)
師：兩只老鼠出來(lái)偷油吃，它們看見(jiàn)了一瓶果醬，哎呀!果醬打翻了，紅紅的果醬鋪了滿滿的一地，小老鼠見(jiàn)了，可高興了，它們這邊吃一口，那邊吃一口，留下許多的線條。果醬太多了，有什么辦法把剩下的果醬帶回洞里，慢慢吃呢?兩只老鼠商量了起來(lái)。小朋友，你們也來(lái)給小老鼠出出主意。(幼兒自由討論一下)小老鼠想出了一個(gè)辦法，是什么辦法呢?我們來(lái)看看。瞧!它們拿來(lái)了什么?(紙)他們把紙?jiān)诠u上壓了壓，然后拖著紙回洞了。我們來(lái)看看紙上有沒(méi)有沾上果醬呢?(幼兒再次猜想)
師：原來(lái)這幅畫就是這樣變出來(lái)的。
師：老師這里有一瓶果醬，我們也來(lái)試試這種畫畫的方法，畫一幅果醬化，好嗎?
師：我把這張紙當(dāng)作地板，我們首先該怎么做呢?
師：哎呀，果醬沒(méi)有鋪開(kāi)來(lái)，怎么辦?老師這里有這些工具，請(qǐng)誰(shuí)來(lái)幫忙?(出示刷子和小棒，幼兒自由選擇，引導(dǎo)幼兒知道用刷子刷)，(請(qǐng)幼兒自己嘗試后，教師示范，要求刷得薄而勻)
師：果醬鋪了滿滿的一地，小老鼠是怎么做的?我們沒(méi)有尖尖的的嘴巴，而且掉在地上的東西也不能吃，那有什么辦法刮出線條來(lái)呢?(引導(dǎo)幼兒探索用小棒刮掉果醬，教師示范)
師：現(xiàn)在，我們?cè)趺礃影阉兂梢环嬆?(引導(dǎo)幼兒思考用白紙印，教師與幼兒共同印畫，啟發(fā)合作)
師：我們一起來(lái)看看，白紙上會(huì)變出什么?哇!我成功了!大家一起祝賀我一下。你們想不想也來(lái)試一試?
3、幼兒自由結(jié)對(duì)，進(jìn)行活動(dòng)。
師：兩只小老鼠用這種方法變出了一幅“大獅子與小動(dòng)物”的圖畫，老師也變了一幅畫，老師知道，我們小朋友心中也有許多有趣的故事，今天，我們也象小老鼠一樣，先找一個(gè)同伴，把你的故事和他講一講，然后，一起商量一下，怎么樣把它畫出來(lái)。(鼓勵(lì)幼兒自由結(jié)對(duì)，然后分散到教室四周，找一份材料開(kāi)始活動(dòng))
教師指導(dǎo)幼兒更合理地刷色，啟發(fā)他們注意畫面的情節(jié)性，鼓勵(lì)他們自己解決合作活動(dòng)中產(chǎn)生的問(wèn)題。設(shè)置問(wèn)題，指導(dǎo)先完成的各組幼兒進(jìn)行互相交流自己的圖畫，如：你知道我的畫中有什么?發(fā)生了什么事等?
4、作品展示與成果分享。
師：來(lái)，我們一起來(lái)欣賞一下自己的作品吧!你們真棒!表?yè)P(yáng)一下自己!
師：剛才，老師聽(tīng)到了許多有趣的故事，誰(shuí)愿意把自己的故事大膽地講給我們聽(tīng)呢?(根據(jù)幼兒的作品及講述情況進(jìn)行表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì))
師：今天，我們學(xué)會(huì)了一種新的畫畫方法，果醬印畫，你們知道這果醬是怎么做成的嗎?(幼兒猜想，教師出示漿糊和顏料進(jìn)行攪拌操作)
師：原來(lái)果醬是用漿糊和顏料攪拌出來(lái)的，所以果醬印畫又叫作漿糊印畫。在我們的生活中，還有許多有趣的作畫方法，有人用沙子畫畫，有人用泥土畫畫，老師希望我們小朋友在平時(shí)能多觀察，多嘗試，下一次，你們來(lái)把你們發(fā)現(xiàn)的新方法教給老師和其他的小朋友，好嗎?
(指導(dǎo)幼兒合作把操作材料搬出活動(dòng)室)
活動(dòng)反思
本活動(dòng)是拓印，孩子在活動(dòng)中的狀態(tài)體現(xiàn)出他們?cè)谕赜〉慕?jīng)驗(yàn)上是很缺乏的，他們并不了解這些工具和顏色，甚至該怎么用都不太清楚，只是根據(jù)自己的已有經(jīng)驗(yàn)在印。但是我的講解還不夠清晰，幼兒在操作時(shí)不太明確，加入一些個(gè)別幼兒的示范會(huì)更好。
幼兒園大班美術(shù)教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、整理益友的蠟筆涂色經(jīng)驗(yàn)，把握短線連接的涂色方法。
2、有興趣地選換顏色，發(fā)展對(duì)色彩的感受能力。
3、根據(jù)色彩進(jìn)行大膽合理的想象。
4、鼓勵(lì)兒童發(fā)現(xiàn)生活中的美，培養(yǎng)幼兒對(duì)美術(shù)的熱愛(ài)之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
模擬洗衣機(jī)的紙盒三個(gè)，蠟筆、紙剪的各式服飾：衣服、背帶褲、連衣裙、襪子、手套等。
活動(dòng)過(guò)程：
1.觀察討論
�。�1）導(dǎo)入語(yǔ)：這二天，天氣非常的熱，每天小朋友都有許多的臟衣服要換下來(lái)去洗，洗衣房的阿姨為了把小朋友的衣服洗的干干凈凈，想去買一臺(tái)非常好的洗衣機(jī)，她呀來(lái)到了百貨商場(chǎng)，看到商場(chǎng)里放著3個(gè)不同的產(chǎn)品（出示三個(gè)不同色的紙盒），可是究竟哪臺(tái)洗衣機(jī)好呢？不能看外表，所以，阿姨決定試一試，她邀請(qǐng)我們小朋友幫她一起挑選。
�。�2）先來(lái)試試蘭色洗衣機(jī)
師：“洗衣機(jī)洗的時(shí)候發(fā)出什么樣的聲音？”好，我們一起來(lái)學(xué)學(xué)。洗衣機(jī)開(kāi)始啟動(dòng)（幼兒模擬洗衣機(jī)的聲音）“滴、滴、滴”“哦，衣服洗好了”，并從“洗衣機(jī)”里拿出一件衣服。“哎呀！怎么回事？噢，甩水有問(wèn)題，肥皂水沒(méi)有沖洗干凈�！保ㄒ龑�(dǎo)幼兒觀察畫面上有許多白點(diǎn)，并討論：怎樣才能把肥皂水沖洗干凈，使衣服上沒(méi)有小白點(diǎn)呢？（線條要排得密）
�。�3）再用同樣方法試綠色洗衣機(jī)
師：“我們?cè)僭囋嚲G色洗衣機(jī)”。同樣，從洗衣機(jī)里拿出一件衣服。教師：哎喲，絞干有問(wèn)題，新衣服上一絲一絲的，抽絲，變成了舊衣服了。引導(dǎo)幼兒觀察畫面上的線條太長(zhǎng)，造成雜亂，“怎樣才能不絞壞衣服，使得衣服光亮？你們說(shuō)說(shuō)該怎么辦呢？”
2.操作嘗試
我們來(lái)試試紅色洗衣機(jī)，開(kāi)前與幼兒共同試涂一件衣服。師：“請(qǐng)小朋友一起來(lái)涂色�！睅熒黄鹜可缓笕缜胺旁诩t色洗衣機(jī)里，取出后說(shuō)：“洗衣房的阿姨非常滿意，就決定買這臺(tái)紅色洗衣機(jī)。
3.模擬創(chuàng)造
師：紅色洗衣機(jī)非常好，工廠里決定造許多紅色洗衣機(jī)，你們?cè)敢猱?dāng)紅色洗衣機(jī)嗎？好，我要看看你們洗衣服的本領(lǐng)了。
4.游戲及評(píng)價(jià)
根據(jù)幼兒作品涂色的情況，擺放到各種洗衣機(jī)里，然后取出，請(qǐng)大家做評(píng)價(jià)。說(shuō)說(shuō)是哪臺(tái)洗衣機(jī)洗出來(lái)的，為什么？
活動(dòng)反思：
從活動(dòng)的形式來(lái)看，游戲的學(xué)習(xí)形式是符合幼兒的年齡特點(diǎn)的。從內(nèi)容看，它接近了幼兒的生活；從材料的準(zhǔn)備上，漂亮的服裝造型等多方面看，引起了幼兒們較大的學(xué)習(xí)興趣，抓住了參與活動(dòng)的注意力，使得他們很自然的進(jìn)入到學(xué)習(xí)狀態(tài)中。而在活動(dòng)的中間部分，既讓幼兒充分的理解和掌握涂色的正確方法，在紅色洗衣機(jī)開(kāi)洗之前，請(qǐng)了幾位幼兒到臺(tái)前來(lái)進(jìn)行涂色練習(xí)時(shí)，活動(dòng)拖沓，使得幼兒的興趣一下散渙開(kāi)來(lái)，各自做著“小動(dòng)作”。而當(dāng)進(jìn)行模擬創(chuàng)造的活動(dòng)階段時(shí)，興趣又重新回來(lái)了，他們拿到了“臟衣服”后，小心地、努力地涂了起來(lái)。
在給另外一部分幼兒進(jìn)行嘗試時(shí)，中間部分做了一些改動(dòng)：留給幼兒們?cè)谂_(tái)前進(jìn)行示范涂色的面積少了，并且老師共同去完成，縮短了這段時(shí)間且緊湊，使活動(dòng)能較穩(wěn)定的進(jìn)行。當(dāng)然在掌握這一最基本的繪畫技能上，還有待于不斷的練習(xí)、鞏固，但在興趣動(dòng)力的推動(dòng)下，他們堅(jiān)持的時(shí)間延長(zhǎng)了，這便是學(xué)習(xí)的根本所在。
幼兒園大班美術(shù)教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1．引導(dǎo)幼兒感知面粉、面團(tuán)的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
2．初步學(xué)習(xí)用搓、拉、壓、卷的技能制作點(diǎn)心，探索和出軟硬適度的面團(tuán)。
3．培養(yǎng)幼兒制作點(diǎn)心的興趣，體驗(yàn)制作成功的喜悅。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1．面粉、面團(tuán)、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點(diǎn)心。
2．搟面杖、圓形筷子、盆子若干。
3．課前組織幼兒洗手，進(jìn)行桌面消毒。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)通過(guò)回憶，引起幼兒制作點(diǎn)心的興趣。
小朋友們看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃過(guò)哪些用面粉做成的點(diǎn)心呢？（教師出示幼兒說(shuō)到的點(diǎn)心）今天，我們就一起來(lái)學(xué)做點(diǎn)心。
(二)感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
1．觀察面粉請(qǐng)你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的？
�。�1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）
�。�2）小結(jié)：面粉是白白的、細(xì)細(xì)的、軟軟的、沒(méi)有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。
2．介紹發(fā)酵粉的作用。
（1）出示發(fā)酵粉，引導(dǎo)幼兒觀察。
這是什么？請(qǐng)你們看一看、捏一捏、聞一聞。
�。�2）介紹作用：
做點(diǎn)心時(shí)加入發(fā)酵粉，可以使做出來(lái)的點(diǎn)心既蓬松又柔軟。
�。�3）引導(dǎo)幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。
(三)感知面團(tuán)特性。
有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢？
�。�1）請(qǐng)幼兒示范，觀察水量和面粉濕度的關(guān)系。
干面粉加入少量水一揉，變成了什么？水加得越多，面團(tuán)越是怎么樣呢？
（2）幼兒操作，探索和面的方法。
鼓勵(lì)幼兒邊和面邊交流和面的感受，如：加水時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)，慢慢的，邊和邊加；面粉太濕就會(huì)導(dǎo)致太軟而不成形；面粉太干就會(huì)導(dǎo)致太硬而不易揉捏。
�。�3）了解使干面團(tuán)變濕、濕面團(tuán)變干的辦法。
有什么辦法可以使干面團(tuán)變濕、濕面團(tuán)變干？
幼兒小組討論，集體交流。
（4）幼兒繼續(xù)操作，和出軟硬適度，有一定彈性的面團(tuán)。
(四)學(xué)習(xí)制作花卷的技能。
1．出示花卷，引導(dǎo)幼兒觀察。
小朋友們猜猜，花卷是怎么做出來(lái)的？
幼兒自由討論，集體交流。
2．小結(jié)示范：先把和好的面團(tuán)拉長(zhǎng)，搓圓后壓扁，從一頭小心地卷起。
3．全體幼兒操作，重點(diǎn)輔導(dǎo)能力弱的幼兒掌握花卷的制作技能。
(五)自由想象、創(chuàng)造性地制作點(diǎn)心。
你還想用面團(tuán)做什么？
1．幼兒操作：自由玩面團(tuán)，鼓勵(lì)他們邊玩邊交流，引導(dǎo)他們相互學(xué)習(xí)。
2．交流經(jīng)驗(yàn)：請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己的制作方法。
幼兒成果：
�。�1）將面團(tuán)搓成球，滾上芝麻，做成麻團(tuán)。
�。�2）將三根搓長(zhǎng)的面條絞在一起，變成麻花或油條。
�。�3）將面團(tuán)搓成圓球，用搟面杖壓扁，包上餡做成包子或餃子。
3．欣賞制作成果：鼓勵(lì)幼兒自由走動(dòng)，互相觀摩成果，體驗(yàn)成功的喜悅。
活動(dòng)延伸：
將幼兒制作的點(diǎn)心拿到食堂加工蒸熟，給幼兒品嘗。
活動(dòng)建議：
活動(dòng)前請(qǐng)幼兒在家觀察媽媽和奶奶是怎樣做點(diǎn)心的。
活動(dòng)反思：
孩子們?cè)谕嫦鹌つ嗟臅r(shí)候,最愛(ài)做花卷、饅頭等點(diǎn)心，在捶打、揉捏橡皮泥的過(guò)程中，他們體驗(yàn)到了動(dòng)手制作的樂(lè)趣。設(shè)計(jì)本次活動(dòng)，旨在讓幼兒學(xué)做簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，以培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造精神。
本次活動(dòng)不是簡(jiǎn)單滿足于引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成面團(tuán)的全過(guò)程后，讓幼兒親手揉面團(tuán)，運(yùn)用搓、拉、壓、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼兒獲得利用面粉特性進(jìn)行制作的技能，從而使幼兒在自我發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ)上將科學(xué)、技術(shù)較好地結(jié)合起來(lái)。幼兒制作點(diǎn)心，更是讓幼兒體驗(yàn)到了制作點(diǎn)心的樂(lè)趣和成功的喜悅。
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