人為什么需要吃鹽

鹽又名氯化鈉，是由一個(gè)鈉離子和一個(gè)氯離子組成的白色結(jié)晶體，是人們美味食品的調(diào)料。不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，每次燒菜可以沒(méi)有味精等調(diào)料，但是鹽是必須放的，大家這道這是為什么嗎?人為什么需要吃鹽，下面就由小編來(lái)給大家解答一下疑惑吧。

一般所說(shuō)的鹽是指氯化鈉，是由一個(gè)鈉離子和一個(gè)氯離子組成的白色結(jié)晶體。鈉與其他多種無(wú)機(jī)鹽(即礦物質(zhì))離子，如鉀、鈣、鎂、氯、碳酸氫鹽和磷酸鹽等，都是人體的必需物質(zhì)。

人每千克體重內(nèi)約含鈉離子40毫摩，其中約50%分布在細(xì)胞外，約10%存在于細(xì)胞內(nèi)，還有約40%包含于骨基質(zhì)中。鈉鹽是調(diào)節(jié)人體內(nèi)水平衡的重要物質(zhì)，腎臟通過(guò)對(duì)鈉的重吸收來(lái)回收水分，從而保持人體內(nèi)的鈉水平衡，也維持人體正常的體液量和循環(huán)血量。鈉離子在腎臟中還參與酸性代謝產(chǎn)物的排出，有助于人體內(nèi)酸堿平衡的維持。食鹽中的氯離子是胃酸的重要組成部分。此外，鈉離子和氯離子還參與神經(jīng)、肌肉和某些腺體細(xì)胞的生物電活動(dòng)。

人要是長(zhǎng)期不吃鹽或吃鹽過(guò)少，會(huì)造成體內(nèi)鈉含量過(guò)低，出現(xiàn)食欲不振、四肢無(wú)力、眩暈等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細(xì)弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射活動(dòng)減弱等癥狀。但吃鹽過(guò)多也有害健康，比如可能會(huì)引起高血壓。因此，世界衛(wèi)生組織建議成年人每天吃鹽不超過(guò)5克為宜。

【人為什么需要吃鹽】相關(guān)文章：

人為什么要喝水02-14

關(guān)于雷鋒助人為樂(lè)的故事09-26

什么是昆蟲(chóng)？06-24

助人為樂(lè)的小雨滴童話故事（通用8篇）09-23

冬至吃什么12-25

為什么會(huì)下冰雹04-18

為什么胃液是酸的06-05

疣豬是什么08-22

小學(xué)生需要讀的神話故事（精選28篇）11-01

為什么泥鰍要吐泡02-22