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餐桌禮儀心得體會（通用8篇）
現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。下面是小編為大家整理的關(guān)于餐桌禮儀的心得體會，歡迎大家的閱讀。
餐桌禮儀心得體會 1
為了進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明禮儀餐桌意識，促進(jìn)干部良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明禮儀餐桌活動。現(xiàn)已初見成效�，F(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長具體負(fù)責(zé)的文明禮儀餐桌活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
三、制定了切實可行的`《用餐制度》，要求干部切實做到：有序就餐——排隊打飯，不擁擠，不爭搶；節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少；安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品；衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷；文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
通過這段時間的“文明禮儀餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強，文明習(xí)慣初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明禮儀餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進(jìn)一步提升干部的文明水平。
餐桌禮儀心得體會 2
為了大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進(jìn)一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風(fēng)氣。根據(jù)上級有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號召，我校廣泛開展了“文明禮儀餐桌”活動，現(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)上級實施方案，并結(jié)合我校實際，制定出我校的活動實施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責(zé)分明，各施其職，完善各項資料的收集整理歸檔，迎接上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查。
二、各校(園)及時完善食堂各項工作制度，落實責(zé)任。加強學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個干凈、舒適、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準(zhǔn)則，以學(xué)生的健康成長為目標(biāo)，學(xué)生吃上了放心的營養(yǎng)餐為學(xué)生的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。
三、9月中旬，開展了校園“文明禮儀餐桌行動”活動的宣傳教育，各校(園)利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達(dá)了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約理念。學(xué)生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的.艱苦壯舉，更加深了對勤儉節(jié)約的認(rèn)識。
四、各校(園)還通過主題班會、發(fā)放倡議書、懸掛宣傳標(biāo)語等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣。
通過一系列的活動，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐，還從中學(xué)會了許多做人的道理�？傊�，通過一段時間的“文明禮儀餐桌行動”，我校師生的文明意識增強了，文明習(xí)慣也初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明禮儀餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進(jìn)一步提升師生的文明水平。
餐桌禮儀心得體會 3
我們先從認(rèn)識中餐的用具開始，筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、餐巾等并依次介紹了它們各自的作用。雖說作為中國人已經(jīng)吃了二十年的中餐，但有些用具的作用還是使我非常驚訝，就拿盤子來說吧，一直都以為它是只用來盛菜，后來才知道它是用來裝垃圾的。當(dāng)時就覺得二十年的'中餐白吃了。用具禮儀中值得注意的是：在席間說話的時候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰�，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。
還需要說明的是，中餐禮儀中特別值得注意的是席位文化。中餐的席位排列，關(guān)系到來賓的身份和主人給予對方的禮遇，所以是一項重要的內(nèi)容。中餐席位的排列，在不同情況下，有一定的差異�？梢赃@樣說，席位的安排關(guān)系到這頓飯局是否成功的重要要素。一般來說，席位的安排遵從以下原則：右高左低原則、中座為尊原則、面門為上原則、靠墻為佳等。在此，不得不感嘆席位文化的主次尊卑的分明，想想以前在家里吃飯時都沒怎么注意這個問題，說來也是慚愧。
除去用具禮儀、席位文化外，中餐禮儀還需注意：點菜禮儀（量力而行、上菜的次序、三優(yōu)四忌……）個人覺得可以有兩種方案進(jìn)行點餐：一，如果時間允許，應(yīng)該等客人到齊之后，將菜單供客人篩選，并請他來點菜。二，你可以事先調(diào)查客人的喜好，進(jìn)行點餐，然后有禮貌地詢問客人是否還要加點什么，比如：“我點了菜，不知道是否合幾位的口味，要不要再來點其它的什么”等等。
餐桌禮儀心得體會 4
美國著名哲學(xué)家杜威認(rèn)為：知識與活動不可分離，知行統(tǒng)一，欲知必行。他提出“做中學(xué)”，主張通過兒童充沛自主的活動豐富經(jīng)驗，通過真經(jīng)驗促進(jìn)發(fā)展。我在教學(xué)時注重了以兒童的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標(biāo)的活動課。
一、教學(xué)體現(xiàn)活動化活動化教學(xué)體現(xiàn)在充沛了解兒童。
課的一開始，我讓他們充沛交流平時的早、中、晚三餐都吃了些什么？這個過程中教師不只充沛的了解了每個同學(xué)，而且所有的兒童覺得我們每天所吃的三餐是不一樣的，并且都有著不同的學(xué)問呢，激發(fā)了他們對學(xué)習(xí)的欲望。也為下面的教學(xué)奠定了基礎(chǔ)�；顒踊虒W(xué)體現(xiàn)在課上的出現(xiàn)形式的多樣。課前根據(jù)教材所提供的主題內(nèi)容，我選擇與教材相關(guān)的一些可研究內(nèi)容，開展形式多樣的探究實踐活動。根據(jù)低年級年齡特點還不具備獨立實踐活動的能力，我就進(jìn)行有目的、有計劃的在我的教學(xué)中實施，讓他們真正地學(xué)到一些有用東西，并在以后的生活中運用，從而來提高同學(xué)實踐能力。比方：早、中、晚三餐的學(xué)問的滲透。早餐是他們在“自助餐廳”吃自助餐的過程中知道了早餐的學(xué)問是“吃得好。”中餐是他們在“奇奇餐廳”這個童話故事中了解到中餐要“吃得飽。”讓同學(xué)到時代超市買菜，并通過為家人準(zhǔn)備一頓晚餐這個活動來了解晚餐要“吃得少”。
二、教學(xué)體現(xiàn)生活化讓同學(xué)在活動中發(fā)展，在發(fā)展中學(xué)會生活。
新課程提出，教師主要不是知識的傳授者，不是“教”教材的人，而是兒童活動的支持者、合作者和指導(dǎo)者，是引導(dǎo)、激發(fā)和深化兒童生活的人。我在組織這次活動時，聯(lián)系兒童的生活實際，讓活動深入、延續(xù)，通過活動體驗生活、積累經(jīng)驗、發(fā)展能力和初步形成良好的習(xí)慣和品德。在教學(xué)時，我根據(jù)課文創(chuàng)設(shè)情景，讓同學(xué)一起去超市買一買自身晚上需要的菜，并寫一寫你為家人準(zhǔn)備的晚餐，在交流中我們可以知道晚餐要吃的少，還可適當(dāng)吃些水果來補充維生素。從而能科學(xué)地指導(dǎo)自身在生活中的.行為。假如教師還是象以往那樣死板地空頭說教，同學(xué)不只興趣全無，而且根本達(dá)不到效果。我認(rèn)為只有讓同學(xué)在各種活動中獲得自然、自我和各種社會的經(jīng)驗，才干有利于他們養(yǎng)成良好的道德和行為習(xí)慣，更好地做生活的主人。
三、教學(xué)體現(xiàn)開放性 “品德與生活”課
無論是教學(xué)內(nèi)容還是教學(xué)形式、教學(xué)時間、教學(xué)地點、教學(xué)評價、教學(xué)資源等都是開放性的，旨在努力引導(dǎo)兒童感受生活、親自體驗、主動探究，在學(xué)習(xí)活動中發(fā)展，在發(fā)展中學(xué)習(xí)。開放的教學(xué)形式 以兒童直接參與的豐富多彩的活動為主要教學(xué)形式，強調(diào)寓教育于活動之中。我在教學(xué)內(nèi)容上有選擇地，發(fā)明性地使用教材，從兒童的實際生活中捕獲有教育意義的內(nèi)容，聯(lián)系當(dāng)?shù)貎和膶嶋H，和時把社會上新的信息、兒童生活中新的問題等吸收到課程內(nèi)容中去，不時提高品德教育的針對性、實效性和生動性。使活動真正成為教和學(xué)的中介。在這堂課中體現(xiàn)了開放性，向兒童自身開放，向兒童身邊的大自然開放，向兒童生活的社會開放。比方：最后的課外延伸，我設(shè)計了讓同學(xué)做一做“小小宣傳員”，把今天所學(xué)到的知識講給身邊人聽，讓他們也能擁有一個健康的身體。讓兒童更多地通過實際參與活動，動手動腦，親身體驗。
總之，要想關(guān)注每一個小朋友的生長，在活動中體驗生活的快樂，需要教師不時去實踐，反思自身的教學(xué)，使教學(xué)過程從形式走向生成，從粗糙走向細(xì)膩。從而使我們的品德與生活課堂充溢生機，為同學(xué)的終身學(xué)習(xí)生活奠定堅實的基礎(chǔ)！
餐桌禮儀心得體會 5
同中餐禮儀一樣，也是有認(rèn)識用具開始，不過，比起中餐，西餐的用具更是琳瑯滿目。廣義的西餐用具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等，其中盤有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯；刀分為食用刀、魚刀、肉刀、黃油刀和水果刀；叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉；匙分為湯匙、甜食匙、茶匙等等；而用具的擺放也一板一眼，看著老師給我們展示的擺放規(guī)則，心里有時會冒出一種想法:吃個飯怎么就這么麻煩？不過也是想想，出門在外，不僅要尊重自己，也是要尊重別人。大家都遵行某種特定的規(guī)則吃飯，你愉悅了我、我愉悅了你，美觀是相互的。
而西餐的上餐次序也比較的講究：頭盤（開胃品）—湯（這點和中餐有很大的不同）—副菜—主菜—沙拉（蔬菜類菜肴）—甜品—咖啡、茶。在吃西餐時，也有一些小細(xì)節(jié)值得注意：吃東西要文雅，閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，嘴內(nèi)有食物時，切勿說話；嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)；剔牙時，用手或餐巾遮口。暫停吃西餐時，刀和叉擺放成“八”字型，如果同時放在一邊，這樣服務(wù)員以為你已經(jīng)結(jié)束了進(jìn)餐，會收走你的食物。與中餐不同，吃西餐的姿勢也有講究：就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬，神態(tài)從容自如；右手持刀或湯匙，左手拿叉；身體不要前傾，不要將手肘撐放在餐桌上。
除中餐禮儀、西餐禮儀外，老師也給我們介紹了一些簡單咖啡文化。課程中老師不僅自己講解，還播放了一些有關(guān)的小視頻，使得課堂更加有趣、生動。
孔子曾經(jīng)說過：“人無禮，無以立�！敝袊怨乓詠砭褪侵囟Y的國家，禮儀也反映了一個人的'修養(yǎng)，學(xué)習(xí)禮儀對大學(xué)生來說是非常重要的。餐桌禮儀對你我都非常重要，它在中國人的生活秩序中占有一個非常重要的地位。而學(xué)習(xí)西餐禮儀對我們專業(yè)來說是非常有必要的，畢竟以后我們中的一些同學(xué)會在西方國家生活。如果對他們的餐桌禮儀不了解，等真的到了那個時候，犯了錯誤，丟的不止是個人的臉面，也是國家的臉面。所以，非常感謝學(xué)校和老師，能夠給我們安排、教學(xué)這樣的課程，提高我們的個人修養(yǎng)，升華我們的生活品質(zhì)。
餐桌禮儀心得體會 6
中國餐桌文化真是一件很特別的事。美國在此方面一定沒有中國那么嚴(yán)厲。美國人吃飯時當(dāng)然有些禮儀，但是中國餐桌禮儀和文化可以看作是一種宗教，每一件事分別都有它特別的含義。
對美國人來說，餐桌禮儀是一件應(yīng)該注意的事。忽略禮儀的人似乎是很落后，很不文明。相對的，很重視餐桌禮儀的人看起來很聰明，很可信賴。在約會的.時候，人家一定要特別小心犯餐桌禮儀方面的錯。在聚餐時，請客的人應(yīng)該負(fù)責(zé)買單。但是除此以外，美國餐桌文化目前沒有什么特別的意義。
對中國人而言，餐桌文化跟許多生活中的原則有關(guān)系。在各種場合，正確的餐桌禮儀能代表一個人的生活品質(zhì)，尤其是在非家人的面前。在餐桌文化的框架之下，人家可以表達(dá)對家人、同事、老板、或朋友的尊敬和佩服。不過，人家只要坐錯位子，或犯別的似乎很小的錯，就可以得罪很多人。位子、順序、菜肴等方面的錯誤都能導(dǎo)致人家的不滿。
那么，為什么美國和中國在這一方面很不同呢？真的是因為美國是個體意識的國家，中國式群體意識的國家的原因嗎？也許這個差異來自美國人在斷絕和英國的關(guān)系的時候想要離棄英國的做法，所以就拋棄了很多餐桌文化的部分。
餐桌禮儀心得體會 7
今天，我讀了《餐桌上的禮儀》，讓我最感動的一篇文章是《英國人的餐桌禮儀教育》。
英國人對進(jìn)餐禮儀非�？粗�。在他們看來，一個在餐桌上不懂得禮儀的孩子，不僅是休養(yǎng)不夠，更不會有所成就。
讀了《英國人的餐桌禮儀教育》，我明白了要讓長輩先入座，夾菜不要東挑西揀，吃東西不要發(fā)出聲響，不狼吞虎咽，并主動給長輩夾菜。
我曾經(jīng)看過這樣一篇文章，一個學(xué)校的校長，一心只抓學(xué)生的成績，學(xué)生們根本不懂什么餐桌禮儀，用餐時（自助餐）不排隊，拼命往自己盤子中夾自己喜歡吃的菜。學(xué)生們吃飯的時候大喊大叫，嘴巴發(fā)出很響的聲音，飯菜沒吃完剩下一大堆就走了……后來來了一位老師，這位老師想了很多辦法幫他們改掉了這些壞習(xí)慣，懂得了如何像“紳士、淑女”一樣進(jìn)餐，使他們變成了文明的`化身。
一次，我在外面吃飯看見一個小女孩她一邊說話一邊吃飯，發(fā)出很響的聲音，還把骨頭、蔥節(jié)扔在地上。我很生氣，原本美味可口的飯菜到了我嘴邊卻沒了味道。我悶悶不樂地吃完了飯，心里老想著那個行為不文明的女孩子要是能改掉這個壞習(xí)慣就好了。
同學(xué)們，餐桌禮儀很重要，你做到了嗎？
餐桌禮儀心得體會 8
社會禮儀無處不在，除了在日常生活中的職場、商務(wù)禮儀之外，大部分人經(jīng)常會忽略餐桌禮儀。其實用餐不單是滿足基本生理需要，也是頭等重要的社交手段。
餐桌禮儀對你我都非常重要，它在中國人的生活秩序中占有一個非常重要的地位。 民以食為天，在吃的方面看似簡單，不就是吃個東西嗎？有什么難的？
其實不然，事事皆學(xué)問。吃也是講究禮儀的，小到家庭吃飯、聚餐，大到國宴，禮儀無處不在。宴請客人時，我們要注意座次禮儀，座位安排原則為：以遠(yuǎn)為上，面門為上，以右為上，居中為上。在較重要的宴請上還需發(fā)出請柬，以示重視，而且在定制菜單時還應(yīng)考慮對方對食物的禁忌，客人赴宴也應(yīng)準(zhǔn)時，舉止行為要文明禮貌。在中國宴請客人時必少不了敬酒與勸酒，敬酒，不只是將酒杯一舉、一飲而盡為好，在宴席上，最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)。
我們要注意敬酒的順序、姿勢、態(tài)度和加上適當(dāng)?shù)淖＞妻o，使祝酒的.只言片語不失高雅并有針對性。喝酒中也能反映出一個人的格調(diào)、品味和文明程度。
有些人喝酒時，舉起酒杯看也不看，便一飲而盡，甚至任憑酒水順著嘴角往下流，顯得極其狼狽、粗俗不堪。而會喝酒的人則截然不同，他們懂得怎樣品酒并且懂得怎樣喝酒。生活中，我們在宴席上也要量力而行。別人的勸酒，不喝的話的確有時過意不去，最好在宴前打好招呼，找理由委婉推辭，避免尷尬與事故。
很重要的還有一點進(jìn)餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，比如喝湯、吃面的時候，一定要謹(jǐn)慎些，不要發(fā)出“呼嚕”聲，會讓人生厭的。在喝湯的時候發(fā)出任何聲響都是不禮貌的，所以要好好使用湯羹。 假如打了噴嚏、腸鳴、咳嗽等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話以示歉意。這些都是中國人經(jīng)常犯得錯誤，所以務(wù)必要注意，別讓人以為你很沒有禮貌，這些細(xì)節(jié)會很影響你的人際關(guān)系。
還有最最重要的一點，只要在就餐的時候盡量少說話，會變得很有教養(yǎng)。 在吃中餐的時候基本上都不會開手機，除非你有非常重要的事情，而手機鈴聲都會很小聲，有電話你要給大家說“對不起”，然后起身出去聽電話。
子曰：人無禮，無以立。中國自古以來就是一個重視禮儀的國度，禮儀是一個人是否有道德的基本評價標(biāo)準(zhǔn)，一個人有禮儀就可以被重用，就能成大事，就能受人尊敬，就能成為別人的榜樣。
在現(xiàn)實社會中：你是否有禮儀，就反映了你是否能更好的立足于社會，能否得到更好的發(fā)展。生活中，學(xué)習(xí)中，等等只要你注意好禮儀，你會收到別人的另眼相待的，你會收獲不同的東西。
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