賓館6月促銷活動方案

　　為了確保事情或工作得以順利進行，常常需要預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的賓館6月促銷活動方案，希望對大家有所幫助。

賓館6月促銷活動方案1

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

　　四、具體方案策劃

　　(一)SP方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

　　2、特價

　　(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　二)內(nèi)部營銷方案

　　內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

　　要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

　　(三)產(chǎn)品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

　　(四)文化營銷方案

　　向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

　　日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

　　2、特價

　　(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

賓館6月促銷活動方案2

　　一、活動主題：

　　碧桂園杯“未來的.松雅湖”兒童節(jié)繪畫大賽

　　二、活動地點：

　　長沙碧桂園鳳凰酒店

　　三、參與對象：

　　長沙星沙區(qū)1-7歲(幼兒組)、8-16歲(少兒組)的兒童均可投稿。

　　四、活動目的：

　　提升酒店五星品牌及提倡綠色環(huán)保的形象，讓孩子們從小就知道保護環(huán)境、保護資源!從而擴大酒店知名度，拉近與業(yè)主互動的交流溝通，并帶動酒店整體消費，增加酒店營業(yè)額。

　　五、活動項目：

　　(一)初賽：

　　1、報名投稿時間：20xx年5月03日至20xx年5月27日

　　2、報名投稿方式：

　　a.可親臨長沙碧桂園鳳凰酒店大堂繪畫大賽報名處(前臺)報名投稿; b.可向所在學校的教務處投稿(銷售部領(lǐng)導負責聯(lián)系); c.可以郵寄的方式寄到酒店公關(guān)策劃部何小姐收;

　　注：來稿一律不予退還，敬請諒解!作品如被選入決賽，5月28號之前將以電話、

　　郵件回復或張榜形式通知家長、作者或所在學校。

　　3、繪畫作品要求：

　　a.可以請指導老師指導，但必須是作者本人親自執(zhí)筆繪畫;

　　b.充分發(fā)揮自己的想象力，可以為松雅湖編織一段美妙的故事，想象未來的松

　　雅湖的樣子，繪畫內(nèi)容要求綠色環(huán)保、積極健康;

　　c.作品需附簡要創(chuàng)作說明，所屬學校、班級、姓名、家長聯(lián)系方式及姓名。

　　(二)決賽：

　　1、決賽時間：20xx年5月29日(星期六)上午9:00-12:00

　　2、決賽方式：現(xiàn)場繪畫，作畫主題、要求與初賽一致

　　3、自助午餐(5月29日12:00-13:30)

　　參賽兒童68元/位，成人128元/位。當日獲得特等獎的小朋友和隨行家人可免費享用自助晚餐。

　　地點：圣馬可西餐廳

　　4、午間休息/評獎(5月29日13:30-15:00)

　　評委：縣教育局代表(3人)、縣報社《星沙報》代表(2人)、松雅湖指揮部領(lǐng)導(1人)、酒店總經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理、中英文學校校長、長沙縣一中代表(2人)、各參賽學校代表教師(5人)。

　　西餐部負責開設(shè)一個小會議室給小朋友休息，播放最新流行卡通片。

　　評委給作品評比打分，對少兒組評選出“繪畫小天才”特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名;對幼兒組評選出“聰明想象家”特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名。

　　5、頒獎大會：20xx年5月29日15:00-17:00

　　頒獎嘉賓：縣教育局代表(1人)、松雅湖指揮部領(lǐng)導(1人)、酒店總經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理、中英文學校校長、長沙縣一中代表(1人)。

　　根據(jù)初賽、決賽作品綜合評定，對少兒組評選出“繪畫小天才”特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名;對幼兒組評選出“聰明想象家”特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名;所有參與的小朋友的畫均可在酒店展示一個月，并可獲贈酒店提供的小禮物一份。獎項設(shè)置：

　　特等獎(共2名)：精美繪畫顏料1套，榮譽證書，豪華套房1間(晚)，自助餐尊享券2張，康樂免費體驗券3張，作品在酒店展覽一個月。(獎品數(shù)量均_2)一等獎(共4名)：精美繪畫顏料1套，榮譽證書，豪華客房1間(晚)，康樂免費體驗券3張，作品在酒店展覽一個月。(獎品數(shù)量均_4)

　　二等獎(共6名)：榮譽證書，高級客房1間(晚)，康樂免費體驗券3張，作品在酒店展覽一個月。(獎品數(shù)量均_6)

　　三等獎(共10名)：榮譽證書，自助餐尊享券2張，康樂免費體驗券2張，作品在酒店展覽一個月。(獎品數(shù)量均_10)

　　六、收支對比及物料準備

　　(一)收入

　　(二)支出(物料準備及成本預算)

　　七、銷售政策與任務分配

　　1.全員營銷：酒店各營業(yè)部門全力向來店客人、周邊業(yè)主、星沙各中小學、幼兒園廣泛宣傳推廣，擴大影響力。

　　2.各部門任務分配

　　注：以部門首任制完成銷售任務。請各部門經(jīng)理在每次的晨會上通報售票情況。

賓館6月促銷活動方案3

　　一、花園國際大酒店“六一”兒童節(jié)促銷活動

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，花園國際為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時花園國際將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高花園國際在玉林的美譽度，吸引更多的家庭來花園各部消費，讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗快樂。

　　二、活動時間：

　　5月28日——6月1日

　　三、活動主題：

　　歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、活動內(nèi)容

　　屆時，花園國際各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

　　(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：

　　凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱舞蹈表演：與玉林機關(guān)幼兒園、皇家幼兒園等協(xié)商請一個幼兒園出一個班的兒童來表演(一個幼兒園3個節(jié)目左右)參與表演的兒童及帶隊老師免費用自助餐。

　　2、兒童書畫比賽：凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品

　　3、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條在威尼斯餐廳，由主持人負責。

　　4、花園國際六一兒歌朗誦比賽：

　　《六一寶寶好福氣，花園餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

　　來花園，齊相聚合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

　　猜謎語，得獎品花園給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛玩的開心都歡喜

　　斟滿茶，端來菜服務都是俏阿姨

　　只要寶貝能高興阿姨累點沒問題

　　六一花園來聚會，吃的玩的數(shù)第一!

　　(二)聯(lián)動促銷：

　　活動一、5月28日——6月1日期間，凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者，均可獲贈花園的一份精美小禮物;

　　活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來花園各部用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　　(三)威尼斯餐廳現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、威尼斯餐廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點綴：在威尼斯餐廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

　　五、活動宣傳：

　　1、背景音樂：在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《我有一只小毛驢》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸�！贰睹慨斘易哌^老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲。

　　2、門廳裝飾，酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳。

　　4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)開始宣傳，主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、套餐設(shè)計：

　　本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設(shè)六款，共計46套。

　　“歡樂童年”營養(yǎng)套餐xx_元(a三人用)，15套計;

　　“金色年華”營養(yǎng)套餐xx_元(b四人用)，16套計;

　　“望子成龍”營養(yǎng)套餐xx_元(c四人用)，15套計;

　　七、銷售計劃：

　　為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

　　八、費用預算：

　　序號項目明細數(shù)量單價費用需求支持

　　1裝飾氣球6000個

　　2背景音樂u盤(網(wǎng)絡下載)

　　3橫幅4條50元200元

　　4恭祝水牌5塊15元75元

　　5背景展板1塊200元200元

　　6兒童玩具100件20元20xx元

　　7宴會桌卡50個1元50元

　　8裝飾拉花60條1元60元

　　9套餐菜單100張2元200元

　　10晚會門票50張3元150元

　　11投票箱3個15元45元

　　12獎品50個80元400元

　　13合計大約//4400元//

　　九、效果評估與預測

　　1、拉動花園國際的家庭消費，提高威尼斯餐廳營業(yè)額。

　　2、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來花園國際消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。

　　3、活動具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模，形成花園國際獨具特色的促銷品牌。

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