幼兒園教研活動方案

　　為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，常常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編為大家收集的幼兒園教研活動方案，歡迎閱讀與收藏。

　　一、活動目的：

　　為了讓孩子們度過一個難忘、愉快、有意義的節(jié)日――“六一”兒童節(jié)，幼兒園為每個班級精心設(shè)計了“品嘗美食，享受快樂童年”為主題的“六一”美食節(jié)活動，為給孩子的節(jié)日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　二、活動宗旨：

　　參與、操作、品嘗、分享

　　三、活動時間：

　　5、31日上午

　　四、活動準(zhǔn)備：

　　1.利用班級qq群或班級論壇，活動前向家長傳遞本次活動的教育理念，具體的操作過程，告知他們所要協(xié)助的內(nèi)容。

　　2.指導(dǎo)家長如何配合教學(xué)需要幫助孩子積累已有生活經(jīng)驗，與孩子進(jìn)行“包飯團(tuán)”方法的討論，并做好文記錄。

　　3.告知家長給孩子帶一個包飯團(tuán)的保鮮膜來園。

　　4保鮮膜、桌布、餐具、.調(diào)味用品、榨菜、肉松、番茄醬、海鮮醬、蘿卜干、相機(jī)

　　活動目標(biāo)：

　　1.在活動中體驗親自操作制作“包飯團(tuán)”的快樂與成功，激發(fā)孩子日常參與力所能及的生活勞動的興趣。

　　2.在人人參與中，感受包飯團(tuán)的'快樂體驗。

　　五、活動流程：

　　(一)了解本次美食的東西。

　　師：今天我們要一起來制作臺灣飯團(tuán)。臺灣飯團(tuán)你們平常吃過嗎?

　　教師介紹關(guān)于臺灣飯團(tuán)的相關(guān)知識。

　　(二)臺灣風(fēng)味素飯團(tuán)的做法，

　　制作材料：糯米、炸酥油條，榨菜，花生米，素肉松、蘿卜干、海鮮醬、番茄醬。

　　1.油條分開成一小段，并將其中一小段切成碎末(做飯團(tuán)里的油條要非常酥脆的那種老油條)榨菜、蘿卜干切成碎，但不要太碎了，太碎咬起來就沒有顆粒感�；ㄉ�米打成粉。

　　2.糯米事先用水浸泡5小時，取出隔水蒸30~40分鐘至熟。

　　3.鍋內(nèi)冷油，榨菜、蘿卜干碎下去略炒香一下。

　　4.最后將油條碎，榨菜、蘿卜弄碎，花生米弄粉，肉松分別裝在小碗里準(zhǔn)備就緒。

　　5.取一張保鮮膜，底下墊一張布(這張布的功能，一，可以隔熱；二，可以幫助整形)

　　6.將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上壓成一塊長方塊形，(動作要快，蒸好的糯米沒有做飯團(tuán)時不要讓其見空氣，以免水式氣蒸發(fā)了。)

　　7.放上一段油條。

　　8.再放上花生粉，肉松，榨菜、蘿卜碎，油條碎即可。(糯米里沒放鹽，可以加一點調(diào)料品，量要適量少一些)

　　9.然后把底部的布卷起來。并一邊用手壓緊整形。

　　10.整好后的飯團(tuán)，整個就用保鮮膜包緊就可以了(吃的時侯外面再套一個食品袋就更安全了，不然沒包緊的話就會有肉松碎掉下來)想給裝飾漂亮一點，可以給飯團(tuán)涂了點甜辣醬。所以看到一抹紅色。

　　(三)幼兒嘗試制作。

　　(四)幼兒品嘗美食物。

　　幼兒各自選擇來吃，吃后談?wù)勛约旱母杏X。

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