生鮮店周年慶活動策劃

生鮮店周年慶活動策劃1

　　3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）

　　超市生鮮工作總專業(yè)能力

　　1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預(yù)算表來監(jiān)管可利用資源。

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。

　　3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。

　　1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　3、負(fù)責(zé)采購及促銷部安排的促銷計劃的實(shí)施，制定生鮮促銷計劃

　　7、負(fù)責(zé)生鮮盤點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

　　3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點(diǎn)，掌握各種促銷標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。

　　6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。

　　8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求

　　1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

　　3、計劃并實(shí)施對生鮮部門經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對其評估和考核

　　4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人

　　6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實(shí)施

　　8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理

　　1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

　　2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力

　　3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運(yùn)用

　　4、具有教練能力，對下屬實(shí)行人性化的管理

　　5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用

　　6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

　　7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和和溝通能力

　　8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行

　　9、熟悉門店的排班原則和方法

　　1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

　　2、確保設(shè)備正常運(yùn)營，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施

　　1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則

　　2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念

　　1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境

　　3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓��?wù)，包括：退換貨、送貨等

　　4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作

　　2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

　　3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

　　4、有顧客導(dǎo)向意識，并能針對顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

　　主要工作內(nèi)容

　　1、負(fù)責(zé)部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）

　　2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：—人效（人均銷售）

　　3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實(shí)。

　　1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的'溝通，妥善處理顧客投訴。

　　2、負(fù)責(zé)制定本部門的市調(diào)計劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。

　　3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識。

　　4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進(jìn)行總分析。

　　5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。

　　6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。

　　7、指導(dǎo)員工對各類商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。

　　8、負(fù)責(zé)本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

　　1、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

　　11、負(fù)責(zé)組織本部門的盤點(diǎn)并確保盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

生鮮店周年慶活動策劃2

　　1、商品管理

　　2、倉庫管理

　　七月份我們對五樓倉庫進(jìn)行了大規(guī)模整理，改掉以前那種雜、亂的陳列，重新安裝貨架，進(jìn)行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。

　　3、衛(wèi)生管理

　　b、每周一進(jìn)行衛(wèi)生檢查，時時督促員工做好賣場衛(wèi)生工作。

　　4、其他方面

　　a、人心齊、泰山移。在今年的五一文化節(jié)“拔河”比賽中，我們二樓的家人們不負(fù)眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個榮譽(yù)。

　　b、從十月份開始舉行pk大會這個新形式。從根本上調(diào)動了賣場管理人員及員工的銷售積極性（雖然pk從未贏過），讓我們時刻都能感受到壓力的存在。同時也鍛煉了員工學(xué)習(xí)表演節(jié)目的能力，豐富了業(yè)余生活。

　　c、在今年的活動促銷中，活動商品未出現(xiàn)斷貨這一現(xiàn)象；及時有效的'安排員工倒班時間，未出現(xiàn)空崗情況。

　　3、防損工作一直是我們的弱項(xiàng)，防損員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)未能及時有效的跟進(jìn)；

　　4、堅(jiān)持做好市調(diào)工作，保證賣場低價形象；

　　5、讓客訴變財富。做為零售服務(wù)行業(yè)，必然會有形形色色的客訴�？驮V就是一面鏡子，它能讓我們認(rèn)識到自身的不足，并斷提高和完善我們的服務(wù)水平。正確巧妙的處理客訴，增加消費(fèi)者對我們的信任度。

　　6、員工是一切發(fā)展之根本。一支好的團(tuán)隊(duì)、一名優(yōu)秀的管理者離不開員工隊(duì)伍這個堅(jiān)實(shí)的根基。及時做好與主管、員工的溝通工作，了解其內(nèi)心想法，想員工之所想，急員工之所急。

　　語言是花朵，行動是果實(shí)。說的好不如做的好，在即將到來的20xx年春節(jié)，我會做好一切準(zhǔn)備，迎接新年第一個銷售高峰期，用實(shí)際行動來回報公司。

生鮮店周年慶活動策劃3

　　1、加強(qiáng)xx超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。

　　2、完成對xx生活館的交接及彭田商場的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。

　　3、完成對xx商場人員、固定資產(chǎn)、商場資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作。

　　4、對xx商場競爭店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價格競爭，對彭田商場滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。

　　5、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動。

　　1、一年多來盡管在做好本人本職工作的前提下，但仍存在眾多不足之處，一是理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工，過去的一年，是零售競爭形式變化莫測的`一年，明年也是，后年更是，面對形式，是商場需要做出快速反應(yīng)的一年，但對我來說，熟悉環(huán)境及各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程是最迫不急待的，應(yīng)付日常事務(wù)多，賣場實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)少，致使某些工作顧頭不顧尾，不能完全將公司理念轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，工作時時限于被動之中，雖然對周邊環(huán)培及競爭店作過調(diào)研，但仍然不能轉(zhuǎn)化為競爭中的各項(xiàng)優(yōu)勢，各種理念的深度和強(qiáng)度還需加強(qiáng)和貫徹。

　　2、工作創(chuàng)新力度差，事業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來對超市業(yè)績的影響，求穩(wěn)怕亂的心里不能克服，以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。

　　3、對商場團(tuán)隊(duì)的建設(shè)上一般號召性多，過細(xì)的思想工作較少，過于相信人性化管理的觀點(diǎn)，相信全體干部的自我約束，工作不全面、不細(xì)致。

　　4、工作紀(jì)律不嚴(yán)，經(jīng)常將上級安排的工作忘記，袒護(hù)縱容自己及員工，由于本人性格原因，惰性化較為嚴(yán)重，時常工作效率不高，對員工及干部縱容性大，通過對企業(yè)制度及結(jié)合其它企業(yè)的管理，得知縱容是企業(yè)管理的大忌，人最不可缺的氣度氣容，但企業(yè)不是，將人情關(guān)系賦于企業(yè)管理之中是一底蘊(yùn)，也是最大的傷害，縱容別人的同時，也是縱容自己，使得管理在縱容中失去威嚴(yán)，公司在縱容中失去生機(jī)，拿人性化管理作為縱容的托辭是要不得的，沒有責(zé)任與權(quán)力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

　　針對以上問題，明年主要完善以下工作：

　　1、提升自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，以提高自己的工作效率及成果為根本，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝�，以樹立良好形象為牽引，在�?jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對值班長、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

　　2、努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。

　　3、堅(jiān)持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。

　　4、大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。

　　5、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采供部對商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。

　　衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對我工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)及對我個人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與班子成員一道，團(tuán)結(jié)全體干部職工，勤奮工作，頑強(qiáng)拼搏，為xx超市發(fā)展和振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，管理對于本人而言，永遠(yuǎn)如履薄冰！

生鮮店周年慶活動策劃4

　　剛剛過去的20xx年，xx店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就20xx年超市工作做如下總結(jié)。

　　通過上表對比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長，熟食組銷售同比負(fù)增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長的主要原因是，x市離xx較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對比與毛利率和毛利額略低于20xx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比20xx年負(fù)增長x%的原因是，在20xx年聯(lián)營供應(yīng)商面包撤場，至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場。南北干貨組在20xx年的銷售提升快，在x月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。

　　其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個部門20xx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。

　　20xx年xx店銷售x元，生鮮部銷售x元。銷售占比為x%，較去年同期增長x%，從財務(wù)報表得出20xx年毛利額是x元，20xx年毛利額是x，同期增長了x%。日均來客數(shù)x人，較去年同期增長x。

　　1、通過完善商品品項(xiàng)，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布置進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識，制定了合理的生鮮促銷計劃。

　　2、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位置調(diào)整，使賣場面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動作用。

　　3、員工進(jìn)行定期的勞動紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。

　　1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機(jī)，通過自營商品來推動門店的人氣；另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。

　　2、做好商品結(jié)構(gòu)的.優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)；二是陳列優(yōu)化，我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位置不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力；三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運(yùn)用好。

　　3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。

　　4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開源節(jié)流，降低營運(yùn)成本。一方面要勵行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制；另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。

　　5、落實(shí)安全責(zé)任制，時刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。

　　總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。

生鮮店周年慶活動策劃5

　　下半年，我店共計實(shí)現(xiàn)651萬元的銷售業(yè)績，日均客流量1647人，日均客單價39.88元，全年中，12月份銷售表現(xiàn)突出，占下半年銷售份額的29.94%；生鮮鮮肉組從聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營后銷售達(dá)成最好，生鮮區(qū)銷售業(yè)績占門店業(yè)績的40%。

　　下半年、銷售業(yè)績亮點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個方面

　　1、10月對生鮮的調(diào)整和改造，特別是對生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后；同時百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個超市的視線更開闊，使我店賣場形象得到了極大的提升。對門店銷售的增長也產(chǎn)生了重要的影響和推動作用。

　　2、遵循公司的服務(wù)理念惠民、便民、利民制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。在11月2次超低限時促銷活動中，對銷售業(yè)績和人氣起到了很重要拉動的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業(yè)績。

　　1、開業(yè)后，對區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平分析力不夠沒有做出我們的.經(jīng)營亮點(diǎn)，9月社區(qū)便利店家益在附近開張競爭對手的頻頻出擊，客流量有所下降，以致至10月份銷售有大幅度的下降。

　　2、9月19中秋節(jié)特價力度不大，“中秋節(jié)”月餅團(tuán)購客戶不多，近年來月餅市場整體下滑企事業(yè)單位的團(tuán)購行為越來越與經(jīng)銷商廠家靠近。在中秋節(jié)月餅銷售方面，除集團(tuán)公司外團(tuán)購，團(tuán)購筆數(shù)屈指可數(shù)。更多的是國家對過禮品節(jié)的控制，大企業(yè)、大單位則向月餅生產(chǎn)企業(yè)直接購買，以降低采購成本。

　　3、dm活動效果總體較差。前期由于我司dm促銷活動方案、促銷商品選擇上沒有突出量，準(zhǔn)備工作不到位；供貨商支持力度不大；進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期太長；故而大部分dm商品價格吸引力不夠。價格高導(dǎo)致了商品銷售效果不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價上dm，從而導(dǎo)致dm促銷品項(xiàng)、價格受到牽制。有的商品長期連續(xù)多檔做dm促銷，從而使dm失去了人氣提升和業(yè)績提升的作用。

　　4、周三雙倍積分。下半年公司開展的周三雙倍積分活動對銷售的提升不大。周三雙倍積分活動中存在活動的宣傳力度不夠，積分兌換沒有讓顧客感覺到，沒有舉行過換購活動，不知道到積分的作用。

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