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火鍋店活動(dòng)策劃方案
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的火鍋店活動(dòng)策劃方案，希望對(duì)大家有所幫助。
火鍋店活動(dòng)策劃方案1
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的`，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月日-x月x日。
四、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)。
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日(除去平安夜當(dāng)晚)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株。
20xx年xx月xx日-20年xx月xx日(除去元旦當(dāng)天)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)。
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)_，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約_x-_x元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：x號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(x：00-x：00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)。
4.一次性消費(fèi)滿_x元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券_元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。
2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè)，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋店活動(dòng)策劃方案2
七夕節(jié)，作為中國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)，是情侶們共度美好時(shí)光、表達(dá)愛(ài)意的絕佳時(shí)機(jī)。為了給顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨、浪漫且充滿趣味的用餐環(huán)境，本火鍋店特推出“愛(ài)在七夕，辣享團(tuán)圓”主題優(yōu)惠活動(dòng)，特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛(ài)在七夕，辣享團(tuán)圓”——浪漫火鍋盛宴
二、活動(dòng)時(shí)間：
預(yù)熱期：活動(dòng)前一周
正式活動(dòng)期：七夕節(jié)當(dāng)天
延續(xù)期：七夕后兩天，持續(xù)溫馨氛圍
三、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專屬套餐：
設(shè)計(jì)幾款特色情侶套餐，包含雙人份精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，套餐命名富有浪漫色彩，如“心心相印雙人鍋”、“愛(ài)河漂流蔬菜拼盤”等。
套餐內(nèi)附贈(zèng)定制情侶餐具套裝或精美小禮品，增加紀(jì)念意義。
愛(ài)的宣言墻：
在店內(nèi)設(shè)置一面“愛(ài)的宣言墻”，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)伴侶的甜蜜告白或共同愿望，并拍照留念。優(yōu)秀宣言有機(jī)會(huì)獲得本店下次用餐優(yōu)惠券或定制禮品。
互動(dòng)游戲贏好禮：
舉辦“情侶默契大考驗(yàn)”游戲，如快速問(wèn)答、你畫我猜等，參與即有機(jī)會(huì)獲得火鍋底料、特色小吃等禮品。
設(shè)立“最佳情侶裝扮獎(jiǎng)”，鼓勵(lì)顧客穿著情侶裝前來(lái)，由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票選出，獲獎(jiǎng)?wù)呖色@得本店全年會(huì)員折扣卡。
浪漫氛圍營(yíng)造：
店內(nèi)裝飾以粉色、紫色等浪漫色調(diào)為主，搭配心形氣球、燈光裝飾，營(yíng)造溫馨浪漫的用餐環(huán)境。
播放輕柔浪漫的背景音樂(lè)，增加節(jié)日氛圍。
限時(shí)折扣與優(yōu)惠：
七夕節(jié)當(dāng)天，所有到店情侶均可享受菜品8折優(yōu)惠。
提前通過(guò)線上平臺(tái)預(yù)訂情侶套餐的`顧客，可額外獲得一份甜品作為七夕特別禮物。
社交媒體互動(dòng)：
鼓勵(lì)顧客在用餐過(guò)程中拍攝照片或視頻，并分享至個(gè)人社交媒體，帶上特定話題（如#愛(ài)在七夕辣享團(tuán)圓#），參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，有機(jī)會(huì)贏取本店代金券或定制禮品。
四、宣傳策略：
利用社交媒體發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，制作精美海報(bào)和短視頻吸引關(guān)注。
與本地知名博主或情侶KOL合作，進(jìn)行活動(dòng)體驗(yàn)分享，擴(kuò)大影響力。
在門店周邊及人流量大的地方張貼活動(dòng)海報(bào)，進(jìn)行線下宣傳。
通過(guò)短信、郵件等方式向會(huì)員發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)，提高參與度。
五、注意事項(xiàng)：
確保食材新鮮，服務(wù)質(zhì)量上乘，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
注意活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全與秩序維護(hù)，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。
提前準(zhǔn)備好足夠的物料和人員，以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的客流高峰。
通過(guò)這一系列精心策劃的活動(dòng)，相信我們的火鍋店將成為這個(gè)七夕節(jié)最浪漫、最溫馨的約會(huì)地點(diǎn)，為顧客留下深刻而美好的回憶。
火鍋店活動(dòng)策劃方案3
百年傳承火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。
學(xué)做火鍋，開(kāi)一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開(kāi)業(yè)策劃就十分重要了。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見(jiàn)xxxx裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南�、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：20xx年xx月xx日-xx年xx月xx日，共計(jì)三天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國(guó)名火鍋“xxxx火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容
(一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
(二)開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、xxxx專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、xxxx專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、xxxx木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂(lè)：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)(民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂(lè)等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營(yíng)造
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有xxxx雕像。
2、門頭上懸掛兩面xxxxPOP旗。
3、門頭下方懸掛xxxx專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“xxxx”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“重慶xxxx火鍋”全國(guó)連鎖xx店隆重開(kāi)業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxxx火鍋全國(guó)連鎖xx店開(kāi)業(yè);消費(fèi)滿100元，送xx元消費(fèi)券(一正一反)。
5、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國(guó)xx家店同慶xx店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送xx元(消費(fèi)券)、吃xxxx火鍋，好禮送不斷�；顒�(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日-xx年xx月xx日。
注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則�；顒�(dòng)解釋權(quán)歸店方。
6、開(kāi)業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——xxxx火鍋，好禮送不斷;開(kāi)業(yè)酬賓吃100(菜品)，送xx元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxxx火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。
2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。
3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(1)發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。
(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
(3)發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈(zèng)送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的`一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶xxxx火鍋店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10：30-13：00(沿途配合發(fā)放DM單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xxxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxxx火鍋店開(kāi)業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。
(五)開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則
(1)單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和xxxx撲克1幅。
(2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，xxxx傘1把、xxxx杯(普通)1個(gè)。
(3)單桌菜品消費(fèi)金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、xxxx傘1把、xxxx杯(普通)1個(gè)。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、xxxx傘1把、xxxx杯(普通)2個(gè)。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。注：代餐券的使用說(shuō)明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來(lái)就餐每桌均贈(zèng)送xxxx手提袋1個(gè)，xxxx中國(guó)結(jié)1個(gè)。
2、持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。
3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費(fèi)。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝xxxx各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受
火鍋店活動(dòng)策劃方案4
隨著中國(guó)傳統(tǒng)情人節(jié)——七夕節(jié)的臨近，為了營(yíng)造浪漫溫馨的氛圍，提升顧客就餐體驗(yàn)，增強(qiáng)品牌文化認(rèn)同感，我店特策劃“愛(ài)·在沸騰中升溫”七夕主題活動(dòng)。
一、活動(dòng)主題
“愛(ài)·在沸騰中升溫”——七夕浪漫火鍋盛宴
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日（七夕節(jié)當(dāng)天）18：00—22：00
三、活動(dòng)內(nèi)容
1、主題裝飾
環(huán)境布置：店內(nèi)以粉色與紫色為主色調(diào)，搭配心形氣球、燈籠、LED燈串及七夕主題墻畫，營(yíng)造浪漫唯美的就餐環(huán)境。
桌面布置：每桌放置一束鮮花，搭配特制情侶餐具套裝及心形蠟燭，增添儀式感。
2、專屬套餐
“愛(ài)的雙拼鍋”：推出限定七夕雙人套餐，包含特色雙拼鍋底，寓意愛(ài)情的雙重滋味。
“甜蜜伴侶菜”：精選數(shù)款寓意美好的菜品，如“心心相印”、“比翼雙飛”等，每道菜附上浪漫解說(shuō)卡。
3、互動(dòng)環(huán)節(jié)
“愛(ài)的.告白墻”：設(shè)立一面大型告白墻，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)伴侶的深情告白或合照留念，精選告白將在店內(nèi)展示并有機(jī)會(huì)獲得小禮品。
“情侶挑戰(zhàn)賽”：組織情侶間的小型游戲挑戰(zhàn)，如“筷子夾心挑戰(zhàn)”、“默契問(wèn)答”等，獲勝者可獲得定制情侶火鍋調(diào)料套裝或下次就餐優(yōu)惠券。
4、優(yōu)惠政策
提前預(yù)訂優(yōu)惠：通過(guò)官方平臺(tái)提前預(yù)訂七夕套餐的顧客，可享受8折優(yōu)惠并贈(zèng)送精美甜品一份。
現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：活動(dòng)期間，每桌消費(fèi)滿額即可參與抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括情侶定制禮品、代金券等。
5、氛圍營(yíng)造
現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)：播放輕柔浪漫的背景音樂(lè)，營(yíng)造浪漫氛圍。
浪漫直播：邀請(qǐng)網(wǎng)紅或店內(nèi)員工進(jìn)行七夕主題直播，分享愛(ài)情故事，增加線上互動(dòng)與曝光度。
四、宣傳推廣
社交媒體：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播及顧客分享，增加話題熱度。
線下宣傳：在周邊商圈發(fā)放宣傳單頁(yè)，店內(nèi)布置活動(dòng)海報(bào)及易拉寶。
合作伙伴：與當(dāng)?shù)刂ǖ�、珠寶店等合作，進(jìn)行跨界宣傳，吸引更多顧客關(guān)注。
五、后續(xù)跟進(jìn)
顧客反饋收集：活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查或社交媒體收集顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化活動(dòng)方案。
社交媒體回顧：整理活動(dòng)精彩瞬間，發(fā)布至社交媒體平臺(tái)，延續(xù)節(jié)日氛圍，增強(qiáng)品牌記憶點(diǎn)。
“愛(ài)·在沸騰中升溫”七夕火鍋店活動(dòng)，通過(guò)一系列精心策劃的活動(dòng)內(nèi)容，讓每一位顧客在享受美食的同時(shí)，感受到愛(ài)與溫暖的傳遞。我們相信，通過(guò)這次活動(dòng)，不僅能夠加深顧客對(duì)我們品牌的認(rèn)可與喜愛(ài)，更能成為他們美好回憶中的一部分。
火鍋店活動(dòng)策劃方案5
在這鵲橋相會(huì)的傳統(tǒng)佳節(jié)——七夕，為給廣大情侶及家庭營(yíng)造一個(gè)溫馨、浪漫而又不失趣味的用餐體驗(yàn)，特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛(ài)如火鍋，越煮越濃——七夕情侶火鍋節(jié)”
二、活動(dòng)時(shí)間：
七夕節(jié)當(dāng)天，即農(nóng)歷七月初七晚17：00至21：00
三、活動(dòng)內(nèi)容：
浪漫雙人套餐：推出限定七夕情侶火鍋套餐，包含精選雙人份肉類、海鮮、時(shí)蔬及甜品，每桌附贈(zèng)特制愛(ài)心形狀火鍋底料一份，寓意愛(ài)情甜蜜如初，越煮越濃。
愛(ài)的宣言墻：店內(nèi)設(shè)置“愛(ài)的宣言墻”，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)伴侶的甜蜜告白或未來(lái)期許，并拍照留念。精選留言將有機(jī)會(huì)獲得我們準(zhǔn)備的情侶專屬禮品一份。
七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：凡是在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)到店消費(fèi)的'情侶顧客，均可參與七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括情侶定制餐具套裝、下次消費(fèi)優(yōu)惠券、精美情侶手鏈等，讓愛(ài)情與好運(yùn)同行。
現(xiàn)場(chǎng)表演助興：邀請(qǐng)民謠歌手或樂(lè)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演唱，曲目以愛(ài)情為主題，營(yíng)造浪漫氛圍。同時(shí)，設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)顧客上臺(tái)參與情歌對(duì)唱，增加活動(dòng)的趣味性和參與感。
DIY定制火鍋底料：特設(shè)DIY區(qū)域，顧客可根據(jù)個(gè)人口味偏好，自行調(diào)配專屬的火鍋底料，體驗(yàn)獨(dú)一無(wú)二的烹飪樂(lè)趣，也為愛(ài)情增添一份專屬的味道。
限時(shí)特惠活動(dòng)：活動(dòng)當(dāng)晚，前100對(duì)到店消費(fèi)的情侶顧客將享受菜品8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送情侶專屬定制飲品一杯，讓優(yōu)惠與浪漫同行。
四、宣傳策略：
利用社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，吸引用戶關(guān)注與轉(zhuǎn)發(fā)。
與本地知名博主或情侶達(dá)人合作，進(jìn)行活動(dòng)體驗(yàn)分享，擴(kuò)大影響力。
店內(nèi)及周邊區(qū)域布置七夕主題裝飾，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍，吸引過(guò)往行人注意。
五、后期反饋收集：
活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、社交媒體評(píng)論等方式收集顧客反饋，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為未來(lái)的活動(dòng)提供參考與改進(jìn)方向。
通過(guò)此次“七夕浪漫火鍋盛宴”活動(dòng)，我們期待能為每一位參與者留下難忘的回憶，讓愛(ài)與美食的碰撞，在這個(gè)特別的夜晚綻放出最耀眼的光芒。
火鍋店活動(dòng)策劃方案6
一、活動(dòng)背景：
為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們制定了以下春節(jié)活動(dòng)策劃方案。
二、活動(dòng)主題：
以“團(tuán)圓共享，熱辣新春”為主題，營(yíng)造溫馨、熱鬧的節(jié)日氛圍。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，推出全單8折優(yōu)惠，為顧客提供實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：每位消費(fèi)滿100元的.顧客可參加幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括免費(fèi)餐券、折扣券、小禮品等。
春節(jié)套餐：推出特色春節(jié)套餐，滿足不同人群的口味需求。
團(tuán)圓宴預(yù)定：提供團(tuán)圓宴預(yù)定服務(wù)，為顧客提供更加便捷的用餐體驗(yàn)。
四、活動(dòng)宣傳：
通過(guò)店內(nèi)海報(bào)、微信、微博等渠道進(jìn)行廣泛宣傳，提前讓顧客了解活動(dòng)內(nèi)容，提高活動(dòng)的影響力和參與度。
火鍋店活動(dòng)策劃方案7
一、活動(dòng)主題：
以“團(tuán)圓熱鬧過(guò)大年”為主題，強(qiáng)調(diào)家庭團(tuán)聚和歡樂(lè)的氛圍。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)滿一定金額的顧客打折優(yōu)惠。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：每位顧客消費(fèi)滿一定金額可參加抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品豐富。
團(tuán)圓宴：推出特色團(tuán)圓宴，滿足家庭聚餐的'需求。
春節(jié)習(xí)俗體驗(yàn)：設(shè)置包餃子、寫春聯(lián)等環(huán)節(jié)，增加互動(dòng)體驗(yàn)。
三、活動(dòng)宣傳：
通過(guò)店內(nèi)海報(bào)、社交媒體、口碑傳播等方式進(jìn)行宣傳，提前預(yù)熱，吸引顧客。
四、活動(dòng)預(yù)算：
根據(jù)活動(dòng)規(guī)模和內(nèi)容制定詳細(xì)的預(yù)算，確保各項(xiàng)活動(dòng)順利進(jìn)行。
火鍋店活動(dòng)策劃方案8
在這個(gè)銀河傾瀉、愛(ài)意彌漫的七夕佳節(jié)，為了給每一對(duì)攜手相伴的戀人及熱愛(ài)生活的朋友們營(yíng)造一個(gè)溫馨、獨(dú)特的相聚氛圍，我們精心策劃并特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛(ài)在七夕，鍋燃情愫”——浪漫火鍋之夜
二、活動(dòng)時(shí)間：
七夕節(jié)當(dāng)晚，18：00至22：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
本店各大分店
四、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專享套餐：推出限定版“七夕情侶火鍋套餐”，包含雙人份精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，搭配心形擺盤與浪漫燭光，每桌贈(zèng)送一瓶特制情侶紅酒，增添節(jié)日氛圍。
愛(ài)的表白墻：店內(nèi)設(shè)置“愛(ài)的表白墻”，顧客可在特制卡片上寫下對(duì)伴侶的甜蜜告白或愛(ài)情宣言，貼于表白墻上，參與即有機(jī)會(huì)獲得下次用餐優(yōu)惠券或小禮品。
七夕專屬游戲：“心有靈犀一點(diǎn)通”情侶挑戰(zhàn)賽，邀請(qǐng)到店情侶參與，通過(guò)默契問(wèn)答、食物猜猜看等小游戲，增進(jìn)彼此感情，優(yōu)勝者可獲得定制情侶餐具一套。
現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)表演：邀請(qǐng)知名樂(lè)隊(duì)或歌手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演唱，曲目精選經(jīng)典情歌及流行曲目，營(yíng)造浪漫背景音樂(lè)，讓顧客在享受美食的'同時(shí)，也能沉浸在美妙的音樂(lè)之中。
拍照打卡贏好禮：設(shè)置多個(gè)七夕主題拍照區(qū)，如“鵲橋相會(huì)”、“星光下的誓言”等，顧客拍照并分享至社交媒體，附帶店鋪定位及話題#愛(ài)在七夕鍋燃情愫#，即可到店領(lǐng)取定制紀(jì)念品一份。
幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：消費(fèi)滿額顧客可參與七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括免費(fèi)雙人套餐、精美餐具套裝、情侶電影票等，讓愛(ài)與幸運(yùn)同行。
五、宣傳策略：
社交媒體預(yù)熱：提前一周在微博、抖音、小紅書等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告視頻及海報(bào)，利用話題挑戰(zhàn)吸引用戶參與。
合作伙伴聯(lián)動(dòng)：與本地知名花店、電影院等商家合作，共同推出七夕聯(lián)合優(yōu)惠套餐，拓寬宣傳渠道。
會(huì)員專享福利：通過(guò)短信、郵件等方式向會(huì)員發(fā)送專屬邀請(qǐng)函，提供額外折扣或優(yōu)先預(yù)訂權(quán)。
六、后期跟進(jìn)：
收集顧客反饋，優(yōu)化后續(xù)活動(dòng)方案。
對(duì)參與活動(dòng)的顧客進(jìn)行回訪，感謝其支持，并邀請(qǐng)其成為品牌大使，分享美好體驗(yàn)。
通過(guò)這一系列精心策劃的活動(dòng)，我們期待在這個(gè)七夕，不僅能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)味蕾上的享受，更能成為他們美好回憶中不可或缺的一部分，讓愛(ài)與美食同行，溫暖每一個(gè)心靈。
火鍋店活動(dòng)策劃方案9
七夕節(jié)，作為中國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)，是情侶們共度美好時(shí)光、增進(jìn)情感的絕佳時(shí)機(jī)。為了抓住這一浪漫節(jié)日的商機(jī)，我們火鍋店特此推出“愛(ài)在七夕，鍋色天香”主題促銷活動(dòng)，特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛(ài)在七夕，鍋色天香——浪漫雙人火鍋盛宴”
二、活動(dòng)時(shí)間：
預(yù)熱期：活動(dòng)前一周
正式活動(dòng)期：七夕節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計(jì)三天）
三、目標(biāo)客群：
年輕情侶
家庭聚餐（帶孩子的家庭可享親子優(yōu)惠）
朋友聚會(huì)（鼓勵(lì)以雙數(shù)為單位預(yù)訂）
四、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專享套餐：
設(shè)計(jì)兩款情侶特色火鍋套餐，包含精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，每款套餐均配有象征愛(ài)情的甜品。
套餐價(jià)格優(yōu)惠，原價(jià)基礎(chǔ)上享受8折，并贈(zèng)送情侶專屬定制餐具一套及定制七夕賀卡，供顧客寫下愛(ài)的`寄語(yǔ)。
浪漫氛圍布置：
店內(nèi)進(jìn)行特別裝飾，使用粉色、紫色等浪漫色調(diào)的燈光與氣球，擺放心形拱門、鮮花等裝飾物，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。
每桌配備小型LED燈串或香薰蠟燭，增添溫馨浪漫感。
拍照打卡贏好禮：
設(shè)置多個(gè)拍照打卡點(diǎn)，如“愛(ài)之墻”、“浪漫角落”等，顧客拍照并分享至社交媒體（附帶餐廳定位及話題#愛(ài)在七夕鍋色天香#），即可獲得小禮品一份。
現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲：
舉辦“情侶默契大考驗(yàn)”游戲，邀請(qǐng)顧客參與，通過(guò)快速問(wèn)答、動(dòng)作模仿等小游戲考驗(yàn)情侶間的默契度，優(yōu)勝者可獲得免費(fèi)菜品或下次消費(fèi)優(yōu)惠券。
限時(shí)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：
消費(fèi)滿額即可參與七夕特別抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括情侶旅行套餐、高端餐具套裝、全年會(huì)員卡等豐厚獎(jiǎng)品，增加顧客的參與度和期待感。
親子家庭優(yōu)惠：
家庭顧客享受特定菜品半價(jià)優(yōu)惠，并贈(zèng)送兒童專屬小禮物，鼓勵(lì)家庭聚餐，共享天倫之樂(lè)。
五、宣傳策略：
社交媒體營(yíng)銷：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播、顧客曬單等內(nèi)容，增加曝光度。
線下宣傳：在店鋪周邊發(fā)放傳單、懸掛橫幅、設(shè)置戶外廣告牌等，吸引過(guò)往人流。
合作伙伴聯(lián)動(dòng)：與周邊商家（如花店、電影院）合作，互相推薦顧客，共享客戶資源。
六、注意事項(xiàng)：
確保食材新鮮，服務(wù)周到，提升顧客用餐體驗(yàn)。
提前準(zhǔn)備好所有活動(dòng)物資，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保每位員工都能熱情、專業(yè)地服務(wù)顧客。
注意疫情防控措施，保持店內(nèi)清潔，做好顧客體溫檢測(cè)及健康碼查驗(yàn)工作。
通過(guò)以上精心策劃的七夕火鍋店促銷活動(dòng)，我們旨在為顧客創(chuàng)造一個(gè)難忘的浪漫七夕之夜，同時(shí)提升品牌形象，吸引更多顧客光臨。
火鍋店活動(dòng)策劃方案10
一、活動(dòng)背景：
為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們計(jì)劃在春節(jié)期間舉辦一系列活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題：
以“團(tuán)圓、喜慶、祥和”為主題，打造溫馨、歡樂(lè)的節(jié)日氛圍。
三、活動(dòng)時(shí)間：
XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
四、活動(dòng)內(nèi)容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，對(duì)所有顧客提供8折優(yōu)惠，并針對(duì)消費(fèi)滿100元的顧客贈(zèng)送一張下次用餐可用的'50元代金券。
團(tuán)圓宴：為預(yù)定10人以上聚餐的顧客提供特別的團(tuán)圓宴套餐，并贈(zèng)送新年禮包一份。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：針對(duì)消費(fèi)滿100元的顧客，可獲得一次幸運(yùn)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)品包括免費(fèi)餐券、特色菜品、火鍋器具等。
傳統(tǒng)文化表演：請(qǐng)本地民俗藝術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行舞獅、舞龍、京劇等表演，為顧客帶來(lái)豐富的視聽(tīng)享受。
五、活動(dòng)宣傳：
通過(guò)店內(nèi)海報(bào)、微信公眾號(hào)、社交媒體等途徑提前宣傳活動(dòng)內(nèi)容，并在店內(nèi)播放新年祝福語(yǔ)和音樂(lè)。
火鍋店活動(dòng)策劃方案11
一、活動(dòng)背景：
春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日，是家人團(tuán)聚、朋友相聚的時(shí)刻。火鍋?zhàn)鳛橐环N熱鬧、溫馨的`餐飲形式，深受人們的喜愛(ài)。為了吸引顧客，提高品牌知名度，我們策劃了一系列春節(jié)火鍋店活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題：
以“團(tuán)圓共享，熱辣新春”為主題，突出節(jié)日氛圍和火鍋的熱鬧特點(diǎn)。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
團(tuán)圓套餐：推出特色團(tuán)圓套餐，滿足不同人數(shù)需求，價(jià)格適中。
優(yōu)惠促銷：春節(jié)期間，凡消費(fèi)滿一定金額，即可享受折扣或贈(zèng)送菜品。
品酒搭配：提供各類酒水搭配，滿足顧客的不同口味需求。
互動(dòng)游戲：設(shè)置互動(dòng)游戲區(qū)域，如幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤、猜燈謎等，增加趣味性。
火鍋店活動(dòng)策劃方案12
一、目的
借端午節(jié)契機(jī)，宣傳德莊，增加賣點(diǎn)，以期達(dá)聚攏人氣的作用，同時(shí)由于暑假期間，為吸引學(xué)生消費(fèi)群體，平穩(wěn)過(guò)渡淡季，穩(wěn)定客戶群體，特制訂以下活動(dòng)方案：
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月14日～8月1日
三、活動(dòng)主題
“粽”情重“義”，來(lái)店有驚喜
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、6.14-6.16來(lái)就送：凡來(lái)店就餐的，每桌贈(zèng)送精美粽子及咸蛋一份。
2、6.14-7.31參與送：就餐客戶可憑收銀小票在吧臺(tái)參與一次抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將獲得喜好菜品永久免費(fèi)卡一張
獎(jiǎng)品設(shè)置如下：
特等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值20元內(nèi)的菜品隨意選擇)
一等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的特色菜品2個(gè)(價(jià)值15元內(nèi)的菜品隨意選擇)
二等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值10元內(nèi)的菜品隨意選擇)
三等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值8元內(nèi)的菜品隨意選擇)
幸運(yùn)獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的'高端菜品2個(gè)(價(jià)值5元內(nèi)的菜品隨意選擇)
喜好菜品永久免費(fèi)卡使用規(guī)則：
1)、該卡優(yōu)惠措施永久有效
2)、該卡不打包、不外賣、不找零、不兌現(xiàn)
3)、每桌、每餐限使用一次，不同時(shí)享受其他優(yōu)惠活動(dòng)
3、暑假期間，根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生消費(fèi)水平，特別制作菜單，推出學(xué)生超惠套餐(30-40元/人含水酒)。2桌及以上超惠套餐的9.5折優(yōu)惠
5桌及以上超惠套餐的9折優(yōu)惠
8桌及以上超惠套餐的8.8折優(yōu)惠
備注：
為使每日促銷的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)處于正常狀態(tài)，在設(shè)定每日的各類獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量時(shí)，
請(qǐng)根據(jù)自身店內(nèi)的實(shí)際情況來(lái)設(shè)定，現(xiàn)準(zhǔn)備20顆乒乓球在抽獎(jiǎng)箱內(nèi)，其中1個(gè)特等獎(jiǎng)，2個(gè)一等獎(jiǎng)，3個(gè)二等獎(jiǎng)，4個(gè)三等獎(jiǎng)和10個(gè)幸運(yùn)獎(jiǎng)，每抽出任何獎(jiǎng)項(xiàng)后，又將其放回抽獎(jiǎng)箱內(nèi)。
六、活動(dòng)宣傳形式
(一)短信
短信內(nèi)容：又是一年端午節(jié)，依然記得您!德莊粽情重義、來(lái)店有好禮!憑短信還可以獲得菜品8.8折優(yōu)惠或全單9.5折優(yōu)惠。
(二)海報(bào)或橫幅或盾牌
溫馨提示：火鍋店淡季促銷方案的制定，可以從以下三方面著手：
不同地區(qū)的消費(fèi)者，會(huì)表現(xiàn)出不同的消費(fèi)習(xí)慣，如果要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念進(jìn)行引導(dǎo)。
1、明確餐館定位首先要分析一下餐館的定位�；疱伒昕梢远ㄎ粸殇萄蛉饣疱伒�，也可以定位為經(jīng)營(yíng)羊肉類特色系列菜肴的餐館，或定位為特色火鍋店、大眾火鍋店，或單純就是一家餐館。周圍是餐飲林立，競(jìng)爭(zhēng)激烈。就此看來(lái)，把特色產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)透才是關(guān)鍵。
2、進(jìn)行消費(fèi)引導(dǎo)
定位好后，就會(huì)有火鍋店的特色產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)特色產(chǎn)品，并在夏季吸引顧客，就必須主動(dòng)積極地去做一些消費(fèi)引導(dǎo)，比如通過(guò)一些中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)明什么體質(zhì)的人在夏季吃涮羊肉更有好處。當(dāng)然，這要借助媒體來(lái)宣傳，并且一定要有真實(shí)的依據(jù)。但是要記�。盒麄鞑皇菃渭兊氖褂么黉N手段，像吃多少送多少，價(jià)格折扣之類，而是要突出你的產(chǎn)品-涮羊肉有什么特點(diǎn)，能給消費(fèi)者帶來(lái)什么益處。
百年涮肉老字號(hào)東來(lái)順在深圳開(kāi)了幾家店，它在夏天的生意就出奇的好，因?yàn)樗麄儾皇峭ㄟ^(guò)常規(guī)的打折手段來(lái)吸引客人，而是倡導(dǎo)夏天更應(yīng)該吃羊肉的觀念，“夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實(shí)比其他季節(jié)更大。在中醫(yī)理論里，羊肉屬于滋陰類食品，正所謂要陰陽(yáng)均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽(yáng)，夏天吃羊肉就能達(dá)到補(bǔ)充體力的效果，而且羊肉性溫，內(nèi)含15種氨基酸，所以無(wú)論什么季節(jié)吃都不會(huì)上火。”另外，東來(lái)順還特別講究烹飪方式，他們認(rèn)為：“羊肉用炭火烤、煎炸就不太好，夏季的涮羊肉火鍋更應(yīng)清淡一些，如用清水涮著吃效果會(huì)更好，加一些涼性的甘蔗、冬瓜等中和一下口味也是不錯(cuò)的選擇�！� 當(dāng)然，東來(lái)順的涮羊肉做得很專業(yè)，因而，贏得了"涮肉何處好，東來(lái)順佳"的美譽(yù)。
3、做足火鍋特色
餐館要按照火鍋店的風(fēng)格進(jìn)行裝潢的，還可以考慮開(kāi)發(fā)火鍋系列產(chǎn)品來(lái)做足火鍋特色。開(kāi)發(fā)一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補(bǔ)的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開(kāi)發(fā)一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費(fèi)者需要，如冰淇淋火鍋;也可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜驮慈旱奶攸c(diǎn)，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，愛(ài)涮什么都可以，比如健康時(shí)尚的蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果火鍋等等。夏季，由于氣候炎熱，很多人會(huì)感覺(jué)胃口不佳，如果能在聚福樓品嘗到各式美味的火鍋菜，消費(fèi)者的胃口必定大開(kāi)。一傳十，十傳百，顧客自然會(huì)紛至沓來(lái)
火鍋店活動(dòng)策劃方案13
一、活動(dòng)背景：
春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是火鍋店的旺季。為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們制定了以下活動(dòng)策劃方案。
二、活動(dòng)主題：
以“團(tuán)圓迎春”為主題，營(yíng)造溫馨、祥和的節(jié)日氛圍，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，感受到家的'溫暖和節(jié)日的喜慶。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
打折促銷：春節(jié)期間，推出全單8折優(yōu)惠，吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。
品酒會(huì)：推出特色酒水，如紅酒、白酒等，搭配火鍋食用，增加消費(fèi)體驗(yàn)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：消費(fèi)滿一定金額的顧客可參與抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括免費(fèi)餐券、優(yōu)惠券等。
春節(jié)定制菜品：推出春節(jié)特色菜品，如魚頭、年糕等，滿足不同口味需求。
家庭套餐：針對(duì)家庭消費(fèi)，推出優(yōu)惠套餐，增加家庭聚餐的吸引力。
四、活動(dòng)宣傳：
在店內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)，放置展架，讓顧客了解活動(dòng)內(nèi)容。
利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳，提高知名度。
向老顧客發(fā)送短信或微信通知，邀請(qǐng)他們前來(lái)參加活動(dòng)。
火鍋店活動(dòng)策劃方案14
一、活動(dòng)主題：
團(tuán)圓賀春，共度佳節(jié)
二、活動(dòng)時(shí)間：
春節(jié)期間，共七天
三、活動(dòng)內(nèi)容：
推出春節(jié)特色套餐：根據(jù)春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，設(shè)計(jì)具有節(jié)日特色的火鍋套餐，如“團(tuán)圓鍋”、“福祿鍋”、“長(zhǎng)壽鍋”等，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到濃厚的節(jié)日氛圍。
優(yōu)惠促銷：春節(jié)期間，推出各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，如“滿100減20”、“消費(fèi)滿300送特色小吃一份”等，吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：消費(fèi)滿一定金額的顧客可以參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品豐厚，如“免費(fèi)餐券”、“折扣券”、“特色小禮品”等，讓顧客在享受美食的'同時(shí)，還有機(jī)會(huì)贏取豐厚獎(jiǎng)品。
春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)：在除夕夜，舉行春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，邀請(qǐng)顧客共同參加，感受濃厚的節(jié)日氛圍。同時(shí)可以組織一些互動(dòng)游戲，增進(jìn)顧客之間的感情。
四、活動(dòng)宣傳：
在店內(nèi)張貼春節(jié)活動(dòng)海報(bào)，讓每位進(jìn)店的顧客都能了解到活動(dòng)內(nèi)容。
通過(guò)微信公眾號(hào)、官方網(wǎng)站等渠道，提前發(fā)布活動(dòng)信息，吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。
派發(fā)傳單、拉橫幅等方式進(jìn)行宣傳，提高活動(dòng)的知名度和影響力。
火鍋店活動(dòng)策劃方案15
促銷活動(dòng)背景調(diào)查分析
火鍋城所處的地理位置及目標(biāo)消費(fèi)人群分析:
火鍋城地理位置是否臨街,停車場(chǎng)位置如何,人流量如何 店面周邊的環(huán)境如何，是否有高校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位,競(jìng)爭(zhēng)情況如何 從僅知道的情況所知,該火鍋城的目標(biāo)群體以周邊的居民和周邊的企事業(yè)單位為主.
火鍋城核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
假如周邊有同類的火鍋城那么店面的核心競(jìng)爭(zhēng)力就不在于火鍋產(chǎn)品上(當(dāng)然不是指火鍋的質(zhì)量,口感和口味,切記這點(diǎn)屬于火鍋城的基礎(chǔ),不是做為核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)體現(xiàn)),本店在未來(lái)的內(nèi)可針對(duì)以后對(duì)周邊的競(jìng)爭(zhēng)壞境熟悉之后,挖掘其他的差異與別的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).
假如周邊無(wú)同類別的火鍋城,那么可放心將火鍋?zhàn)鳛橐环N亮點(diǎn)進(jìn)行大肆宣傳,以吸引更多的消費(fèi)者.
火鍋城促銷目標(biāo)分析;
開(kāi)業(yè)的目的在于"本店開(kāi)業(yè)一炮打紅",但是沒(méi)有明確真正的促銷目標(biāo).針對(duì)促銷任務(wù)內(nèi)容以及行業(yè)內(nèi)開(kāi)業(yè)慣例分析,應(yīng)有以下幾種促銷目標(biāo):
為了擴(kuò)大火鍋城的知名度;
擴(kuò)大火鍋城對(duì)金湖地區(qū)的影響力;
吸引更多的消費(fèi)者在促銷期間入店消費(fèi),同時(shí)達(dá)到宣傳本火鍋城的目的;
針對(duì)以上三種開(kāi)業(yè)促銷目標(biāo),本策劃方案將圍繞第三個(gè)擁有直接效果的目標(biāo)進(jìn)行計(jì)劃.
宣傳物料
宣傳單的印制;
禮品（小牛）贈(zèng)送以及酒水優(yōu)惠差額填補(bǔ)上;
開(kāi)業(yè)首日的慶典活動(dòng)花費(fèi).
彩虹門
流動(dòng)廣告宣傳（車身廣告、帶影響的卡車、自行車廣告、穿廣告衫在街上行走等任選）
店堂布置（X展架、易拉寶、站牌等任選）
店堂禮儀（腕帶、禮儀小姐等）
電視廣告、短信廣告（可選）
VIP卡
開(kāi)業(yè)促銷目標(biāo)
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來(lái)品嘗本店火鍋.
開(kāi)業(yè)促銷策略(方案附件:宣傳單印制內(nèi)容)
(一)低價(jià)引客策略:
開(kāi)業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送!(僅限三桌,不可與"百元啤酒免費(fèi)喝"活動(dòng)一起參與).
開(kāi)業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝!(僅限三桌,活動(dòng)不可重復(fù)參與).
開(kāi)業(yè)前三日,進(jìn)行"今天,您家的晚飯我們包了"主題宣傳活動(dòng).(僅限一桌,需控制在每桌200元之內(nèi),需大量派發(fā)宣傳單,并設(shè)立咨詢點(diǎn),報(bào)名點(diǎn)(并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭).
開(kāi)業(yè)第四日起,為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi),除了繼續(xù)施行"百元啤酒免費(fèi)喝"活動(dòng)(每日三桌外),另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系,并執(zhí)行(啤酒1元1瓶,夠XX瓶送火鍋)具體的產(chǎn)品如何贈(zèng)送可自由確定.(執(zhí)行原則:充分考慮了季節(jié)性以及地域性,并通過(guò)洽談達(dá)到后四日最小化).
(二)食客隔日有禮送——拉引回頭客策略:
1.凡在開(kāi)業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客,將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈(zèng)送營(yíng)養(yǎng)牛奶一件(16盒裝伊利,蒙牛均可),并打出"某某火鍋城,關(guān)注您的晚餐,更關(guān)注您的早餐"宣傳主題.(該活動(dòng)限定開(kāi)業(yè)三天內(nèi),每日8桌,每桌只限一件,控制在28名內(nèi)).
2.設(shè)立VIP會(huì)員卡,并對(duì)以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈(zèng)品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會(huì)員卡.通過(guò)登記會(huì)員卡的姓名,進(jìn)行對(duì)客戶檔案的建立,作為后期進(jìn)行促銷活動(dòng)之用.
開(kāi)業(yè)促銷具體實(shí)施計(jì)劃(事項(xiàng),時(shí)間具體安排)
(一)試業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排
確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位;
對(duì)所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對(duì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn),要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容;確保XX日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開(kāi)始進(jìn)入派發(fā)階段;(建議開(kāi)業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)
確保需贈(zèng)送的禮品已經(jīng)到位,并指定人員對(duì)禮品的保管及贈(zèng)送負(fù)責(zé).
確保開(kāi)業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注,聯(lián)系好賣家,隨時(shí)能供貨;
檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議,爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng).
26日晚,需檢查所有開(kāi)業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng),第二日開(kāi)業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購(gòu),花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等.
(二)(XX日——XX日)正式營(yíng)業(yè)期前三日,促銷策略執(zhí)行計(jì)劃
1.開(kāi)業(yè)首日:
(1)確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與的人員到場(chǎng),包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來(lái)祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開(kāi)業(yè)前能聚集更多的人氣.
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過(guò)往客人.
(3)吉時(shí)一到,先由花鼓隊(duì)表演賀喜,然后將事先準(zhǔn)備好的.一面大鑼抬起放在門口中央,或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:XX火鍋城,現(xiàn)在正式開(kāi)業(yè).鑼聲一響,禮炮應(yīng)馬上響起.大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店.此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開(kāi)始演奏賀喜.
(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開(kāi)始接待開(kāi)業(yè)的第一批客人,(或指定負(fù)責(zé)人)須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類突發(fā)事件.
(5)開(kāi)業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨;
(6)指定人員專門負(fù)責(zé)"今天,您家的晚飯我們包了"主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,并做好詳細(xì)的記錄.因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開(kāi)始.你的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多.
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本,并做好禮品需贈(zèng)送記錄.
(8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié),指出今日營(yíng)業(yè)情況的問(wèn)題所在,并鼓勵(lì)大家明日做得更好,安排妥當(dāng)明日工作.
2.開(kāi)業(yè)第二日
(1)開(kāi)門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài),按照預(yù)測(cè),在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來(lái),那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來(lái)沖人氣了.
(2)本日的"今天,您家的晚飯我們包了"主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜.
(3)今日有個(gè)任務(wù)是特別需要注意的,就是將昨日的10件牛奶送上門去.送禮的環(huán)節(jié)很講究,必須是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的服務(wù)人員上門服務(wù).上門服務(wù)時(shí)候需要注意幾個(gè)小細(xì)節(jié):第一,贈(zèng)送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝;第二,贈(zèng)送牛奶不單只是贈(zèng)送,需要有贈(zèng)送清單,并需要顧客簽字確認(rèn);
第三,贈(zèng)送牛奶的同時(shí)并贈(zèng)送顧客一張積分優(yōu)惠卡,告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折VIP客戶,并歡迎他下次光臨.做好這三點(diǎn),促銷期過(guò)后的客流量保證在正常水平是能保證沒(méi)有問(wèn)題的
(4)其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備.
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