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        餐飲開業(yè)活動(dòng)策劃

        時(shí)間:2024-08-30 13:14:09 活動(dòng)策劃 我要投稿

        餐飲開業(yè)活動(dòng)策劃

        餐飲開業(yè)活動(dòng)策劃1

          一、活動(dòng)由來

        餐飲開業(yè)活動(dòng)策劃

          為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動(dòng)的開展,提高江南在太原和山西的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi),讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗(yàn)快樂。

          二、活動(dòng)時(shí)間:

          5月28日——6月1日

          三、活動(dòng)主題:

          歡樂童年,精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

          四、活動(dòng)內(nèi)容

          屆時(shí),江南各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的x年兒童節(jié)。

          (一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì):

          凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加),獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

          1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

          2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行,——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

          3、兒童書畫比賽:凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽,晚會(huì)現(xiàn)場所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎(jiǎng)品

          4、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排,由主持人負(fù)責(zé)。

          5、江南六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

          (六一寶寶好福氣,江南餐飲表情意)

          迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

          來江南,齊相聚合家歡樂過六一

          吃大餐,玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

          猜謎語,得獎(jiǎng)品江南給你表情意

          唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜

          東走走,西逛逛玩的開心都?xì)g喜

          斟滿茶,端來菜服務(wù)都是俏阿姨

          只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題

          六一江南來聚會(huì),吃的玩的數(shù)第一!

          (二)聯(lián)動(dòng)促銷:

          活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間,凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張;

          活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間,凡在六一期間來江南各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

          (三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場裝飾:

          1、舞臺(tái)設(shè)計(jì):“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。

          2、宴會(huì)廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。

          3、其他點(diǎn)綴:在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。

          五、活動(dòng)宣傳:

          1、背景音樂:在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,如(小燕子)(讀書郎)(歌聲與微笑)(好爸爸,壞爸爸)(紅星歌)(快樂節(jié)日)(兩個(gè)小星星)(讓我們蕩起雙漿)(山里的孩子)(少年先鋒隊(duì))(生日快樂)(世上只有媽媽好)(蛙哈哈)(我愛北京天安門)(我們多么幸福)(每當(dāng)我走過老師的窗前)(雪絨花)(外婆橋)(找饃饃)(小兔乖乖),共計(jì)20首兒童歌曲,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,又可以讓小朋友們學(xué)著演唱;

          2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。

          3、媒體宣傳:山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日報(bào)(經(jīng)濟(jì)時(shí)訊)、生活晨報(bào)。

          4、視覺宣傳:5月28日(提前三天)各店開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的.效。

          六、套餐設(shè)計(jì):

          本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款,共計(jì)46套。

          “歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(a三人用),15套計(jì)4320元;

          “金色年華”營養(yǎng)套餐388元(b四人用),16套計(jì)6208元;

          “望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(c四人用),15套計(jì)7320元;

          本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為:17848元。

          七、效果評(píng)估與預(yù)測

          1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi),提高散臺(tái)和包房的營業(yè)額。

          2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

          3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn),以此帶動(dòng)家長來江南消費(fèi),提高在同行業(yè)中的競爭力。

          4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,形成江南獨(dú)具特色的促銷品牌。

        餐飲開業(yè)活動(dòng)策劃2

          六月夏日炎炎,六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的,象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的愛卻永恒,一年一度的`父親節(jié)即將來臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性,吸引更多的顧客,提升營業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下:

          一、活動(dòng)時(shí)間:

          6月17日-6月18日

          二、活動(dòng)目的:

          1、通過活動(dòng)刺激親情消費(fèi),提升企業(yè)的良好品牌形象;

          2、拉動(dòng)消費(fèi)量,競爭市場份額;

          3、加大E餐銷售量,提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。

          三、活動(dòng)主題:

          心系父親節(jié),x一家親。

          四、活動(dòng)地點(diǎn):

          x

          五、活動(dòng)內(nèi)容:

          1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對(duì)來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝!澳茫(jié)日快樂”。

          2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。

          3、活動(dòng)期間,訂x餐均有好禮相送。

          凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈(zèng)送x餐撲克牌4副,凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送xE餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

          4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐,價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營養(yǎng)為主,菜品名體現(xiàn)父愛(參考:感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

          5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

          6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信:“心系父親節(jié),x一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,x餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

          六、宣傳事宜:

          1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅,每店一條,內(nèi)容“心系父親節(jié),x一家親”,并與6月15日之前送至各店;

          2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信,“心系父親節(jié),x一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,x餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

          七、注意事項(xiàng):

          1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);

          2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn);

          3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

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