有關(guān)酒店中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案
為確�；顒�(dòng)高質(zhì)量高水平開(kāi)展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的書(shū)面計(jì)劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。我們?cè)撛趺慈?xiě)活動(dòng)方案呢？以下是小編精心整理的有關(guān)酒店中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以?xún)?nèi)），可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告（戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站（）__上（）做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
【沈陽(yáng)】8月28-29日 餐飲酒店業(yè)《營(yíng)銷(xiāo)36計(jì)—步步為“贏”》
如果節(jié)假日，是你家的旺季，說(shuō)明我們只是等客上門(mén)！這個(gè)社會(huì)主動(dòng)的去做，機(jī)會(huì)才會(huì)更多，收獲才會(huì)更多，7月26-27日西安《餐飲酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)36計(jì) 步步為“贏”》，給你不一樣的驚喜，不一樣的營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)，
餐飲營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀你占幾條？
1.價(jià)格戰(zhàn)——形成惡性循環(huán)
2.折扣戰(zhàn)——吃掉企業(yè)利潤(rùn)
3.盲目跟風(fēng)——儲(chǔ)值2000送600
4.無(wú)厘頭贈(zèng)送——毫無(wú)目的
5.坐等顧客上門(mén)——無(wú)營(yíng)銷(xiāo)
01
餐飲營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
“營(yíng)銷(xiāo)”的目標(biāo)，不是簡(jiǎn)單提高一時(shí)的營(yíng)業(yè)額；
“營(yíng)銷(xiāo)”的最終目的：
一是讓更多的顧客來(lái)嘗試，然后通過(guò)嘗試、認(rèn)同、接受、喜愛(ài)。
二是讓客戶(hù)對(duì)品牌產(chǎn)生忠誠(chéng)，變?yōu)樽冯S的粉絲.
02
單次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)與有規(guī)劃營(yíng)銷(xiāo)策劃區(qū)別
單次營(yíng)銷(xiāo)可以達(dá)到暫時(shí)吸引客源、提升營(yíng)業(yè)額的目標(biāo)，而有規(guī)劃、有步驟的多次、甚至于長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果累積，才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的最終目標(biāo)。
“營(yíng)銷(xiāo)”的目標(biāo)，不是一個(gè)簡(jiǎn)單提高一時(shí)的'營(yíng)業(yè)額，它的最終目的是讓更多的顧客來(lái)嘗試，然后通過(guò)嘗試、認(rèn)同、接受、喜愛(ài)，從而對(duì)品牌產(chǎn)生忠誠(chéng)，變?yōu)樽冯S的粉絲，單次的營(yíng)銷(xiāo)可以達(dá)到暫時(shí)吸引客源、提升營(yíng)業(yè)額的目標(biāo)，有規(guī)劃、有步驟多次、甚至于長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果累積，才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的最終目標(biāo)。
03
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃思維
1.客戶(hù)思維
2.危機(jī)思維
3.品牌思維
4.成本思維
5.產(chǎn)品思維
04
營(yíng)銷(xiāo)主題
1.創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)～增加企業(yè)與客戶(hù)粘稠度，豐富顧客進(jìn)店體驗(yàn)感；
2.會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)～大幅度提升顧客進(jìn)店頻率，增強(qiáng)顧客轉(zhuǎn)介紹和隨客的開(kāi)發(fā)；
3.公益營(yíng)銷(xiāo)～提升企業(yè)品牌影響，打造企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)影響力和公眾信譽(yù)度；
4.宴會(huì)營(yíng)銷(xiāo)～100分宴會(huì)成交率，100分宴會(huì)滿(mǎn)意度，實(shí)戰(zhàn)高效宴會(huì)開(kāi)發(fā)和服務(wù)流程；
5.美食探訪(fǎng)～講健康衛(wèi)生無(wú)公害企業(yè)產(chǎn)品植入顧客記憶，建立消費(fèi)信賴(lài)；
6.第三方合作～羊毛出在驢身上，玩好開(kāi)源節(jié)流，一箭雙雕，互利三贏；
7.季節(jié)營(yíng)銷(xiāo)～讓普通變的不普通，一年四季，玩不停的方案，賺不完的營(yíng)業(yè)額；
8.節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)～一年49個(gè)節(jié)假日，平均一個(gè)月4個(gè)，接地氣的玩法，爆增營(yíng)業(yè)額；
9.事件營(yíng)銷(xiāo)～讓企業(yè)乘上事件的順風(fēng)車(chē)，借勢(shì)火一把；
10.儲(chǔ)值營(yíng)銷(xiāo)～把企業(yè)變成銀行，讓顧客瘋狂儲(chǔ)值，一套全新稀釋“利息”的策略，讓企業(yè)利潤(rùn)更可觀；
11.開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)～制造爆點(diǎn)、造勢(shì)宣傳、借助東風(fēng)，一炮而紅；
12.系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)～借助企業(yè)系統(tǒng)機(jī)制，推動(dòng)品牌營(yíng)銷(xiāo)，讓企業(yè)走入顧客心中；
13.幽默營(yíng)銷(xiāo)～增強(qiáng)顧客記憶，環(huán)節(jié)顧客壓力，快樂(lè)、幽默；
14.客服營(yíng)銷(xiāo)～服務(wù)好一個(gè)老客戶(hù)比開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶(hù)容易的多，客服營(yíng)銷(xiāo)打造企業(yè)忠誠(chéng)顧客。
05
本次學(xué)習(xí)的目的與收獲
1、本次課程您將收獲到十四大營(yíng)銷(xiāo)主題、36個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
2、細(xì)分企業(yè)目標(biāo)客戶(hù)做到精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，降低營(yíng)銷(xiāo)“誤傷率”
3、通過(guò)各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展，增加顧客關(guān)注度，培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，提升營(yíng)業(yè)額
4、每一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都有精準(zhǔn)的受眾群體，更易開(kāi)展和實(shí)施
收獲一：十四大主題營(yíng)銷(xiāo)策劃案、36個(gè)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意；
收獲二：細(xì)分企業(yè)目標(biāo)客戶(hù)——精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，降低營(yíng)銷(xiāo)“誤傷率”；
收獲三：吸引客戶(hù)并鎖定客戶(hù)；
收獲四：建立營(yíng)銷(xiāo)體系，每個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)環(huán)相扣，旺季營(yíng)銷(xiāo)為淡季營(yíng)銷(xiāo)做鋪墊；
收獲五：通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)讓客戶(hù)對(duì)企業(yè)品牌產(chǎn)生依賴(lài)，有計(jì)劃、有策略的增加市場(chǎng)勝算，不被動(dòng)。
一個(gè)好的有創(chuàng)意的多樣化的營(yíng)銷(xiāo)策劃，會(huì)讓企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得戰(zhàn)役的主動(dòng)權(quán)。通過(guò)課程學(xué)習(xí)，讓企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中有策略、有計(jì)謀的增加市場(chǎng)勝算，立于不敗之地。
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