酒店個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的酒店個(gè)人工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店個(gè)人工作總結(jié)1
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過程
蕉葉餐飲部門是酒店中最辛苦的一個(gè)崗位，因?yàn)榫频瓴]有為服務(wù)員們?cè)O(shè)定明確的職責(zé)和工作描述。剛開始進(jìn)入這個(gè)崗位的幾天里，我們就像無頭蒼蠅一樣，完全不了解工作的流程和要領(lǐng)，只能聽從領(lǐng)班和老員工的安排，并接受他們的手把手教導(dǎo)。幸運(yùn)的是，幾乎所有的老員工對(duì)我們都非常友好，并且主管還特地為我們每個(gè)人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在接下來的日子里，我們逐漸熟悉了各項(xiàng)工作，并能夠獨(dú)立勝任。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店的員工都穿著統(tǒng)一的工作服，由酒店提供并定期更換。然而，我認(rèn)為酒店服務(wù)員的制服過于簡(jiǎn)單和陳舊，常常有破損的情況。但是，讓我感到欣慰的是，酒店的員工大多熱情友好，無論是哪個(gè)部門，他們對(duì)待實(shí)習(xí)生并沒有冷漠和生硬的態(tài)度。在忙碌的工作中，同事們帶著甜美的微笑，說一句再普通不過的“辛苦了”都能讓人感動(dòng)不已。在休息和用餐的時(shí)候，我們會(huì)聚在一起交流，分享彼此的感受，就像一家人。管理層中的幾位經(jīng)理也很親切，沒有架子，偶爾對(duì)沒做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店服務(wù)宗旨銳意進(jìn)�。阂哉嬲\(chéng)對(duì)待每一位賓客，贏得他們的完全信任，努力打造溫馨親切的服務(wù)和環(huán)境氛圍，讓他們感受到賓至如歸的'體驗(yàn)。
我們的酒店始終以追求卓越為宗旨：“創(chuàng)造卓越品質(zhì)”，我們?yōu)槟艹蔀橐涣骶频昶放聘械阶院�。我們努力在酒店業(yè)中確立我們的“超常目標(biāo)”，并通過不斷努力，讓追求卓越成為我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和加強(qiáng)管理的推動(dòng)力和動(dòng)力。
酒店服務(wù)宗旨：我們致力于為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，員工對(duì)企業(yè)充滿熱愛，忠誠(chéng)于企業(yè)，努力創(chuàng)造財(cái)富。我們關(guān)心員工，照顧員工，并將利潤(rùn)與員工分享。只有企業(yè)和員工共同榮辱，才能形成共同的目標(biāo)，凝聚員工的歸屬感和使命感，團(tuán)結(jié)一心，共同為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
賓客至上：我們把賓客放在首位，一切都圍繞著追求卓越而展開：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，我們?yōu)榫频甑淖吭狡放聘械阶院溃υ诰频陿I(yè)中找到我們自己的“超常目標(biāo)”，以此來推動(dòng)我們對(duì)卓越的追求，同時(shí)也加強(qiáng)了我們對(duì)于為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和強(qiáng)化管理的責(zé)任感和動(dòng)力。
敬業(yè)樂群：?jiǎn)T工對(duì)企業(yè)懷有熱愛之情，忠誠(chéng)于企業(yè)，努力工作以為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，而企業(yè)也關(guān)心員工，照顧員工，將利潤(rùn)與員工分享。只有當(dāng)企業(yè)和員工共同榮辱，員工才會(huì)有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸屬感，迎合客戶需求開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。我們的信念是“為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”。
酒店個(gè)人工作總結(jié)2
酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班次，員工輪流擔(dān)任這些班次，并且每周休息一天。其中通宵班由兩名員工負(fù)責(zé)，而早班和中班則各有三名員工參與。其中一位員工專職擔(dān)任收銀員的角色，而其他兩位員工根據(jù)實(shí)際工作量來分配剩余工作任務(wù)。這種安排非常靈活，可以在工作量較大時(shí)，讓一個(gè)人負(fù)責(zé)收銀，一個(gè)人負(fù)責(zé)登記推銷，而另一人則負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)絡(luò)工作。這樣可以緩解收銀員的壓力，保證他們能夠保持頭腦清醒，避免出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式可以使新員工快速積累經(jīng)驗(yàn)，在工作量較小的時(shí)候得到帶班同事的指導(dǎo)，而在工作量較大的時(shí)候則能更多地學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，快速成長(zhǎng)。通過這份工作，我深入了解了服務(wù)行業(yè)的潛規(guī)則。
一、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”
這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。
二、服從上級(jí)安排與決策
從決策的'角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再?gòu)?qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富， 信息 量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。
通過這一年的工作經(jīng)歷，我對(duì)社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟。只有親身經(jīng)歷過，才能真正理解這個(gè)社會(huì)是多么復(fù)雜，遠(yuǎn)非我們想象中的美好。工作使我更加深刻地感受到了社會(huì)和人生的真諦。作為前臺(tái)這個(gè)看似平凡的職位，我能夠觸摸到社會(huì)上的各種人情世故，逐漸積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)并學(xué)會(huì)處理人際關(guān)系的復(fù)雜性。在這一年的時(shí)間里，我不僅看到了自己優(yōu)點(diǎn)的一面，也毫無保留地放大了我在各方面的缺陷和不足，讓我開始關(guān)注自己從未注意到的事物。
也許，在外人看來，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
這一年，這一年的時(shí)光匆匆而過，里面充滿了歡樂與辛勞，也帶著一絲苦澀。它無法用簡(jiǎn)短的語言來概括。雖然時(shí)間很短暫，但經(jīng)歷卻如此漫長(zhǎng)。我需要好好總結(jié)和歸納，找出自己的不足之處并加以改進(jìn)，重整信心，迎接新的起點(diǎn)。最后，我要感謝酒店的所有同事和經(jīng)理們，謝謝你們對(duì)我在過去一年的關(guān)心和照顧。從你們身上，我學(xué)到了許多，也希望酒店能夠不斷進(jìn)步！
酒店個(gè)人工作總結(jié)3
不知不覺間，我已經(jīng)在XX酒店工作了整整一年�；仡欉@一年的工作經(jīng)歷，我收獲頗多，也歷經(jīng)了不少鍛煉。還記得剛來到酒店的第一天，我被分配到XX身邊進(jìn)行學(xué)習(xí)。那一天真的很艱辛，從學(xué)校生活到社會(huì)環(huán)境的轉(zhuǎn)變，周圍的人物也發(fā)生了翻天覆地的轉(zhuǎn)變，老師變成了老板，同學(xué)們變成了同事們，相處之道完全不同，只有親身經(jīng)歷過的人才能明白被當(dāng)成隱形人的感受。在過去的一年里，在酒店的指導(dǎo)下，得到了XX的關(guān)心和幫助，也與同事們友好合作，我的工作和學(xué)習(xí)都有了不小的進(jìn)步。
前臺(tái)作為酒店形象和服務(wù)的展示起點(diǎn)，對(duì)于客戶來說，是他們與酒店首次接觸的地方，也是對(duì)酒店印象的重要來源。因此，前臺(tái)在很大程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店的服務(wù)從迎客處開始，在這個(gè)環(huán)節(jié)給客戶留下良好的印象是成功的一半。深刻認(rèn)識(shí)到前臺(tái)的重要性，我會(huì)全力以赴做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量
我會(huì)認(rèn)真接聽每一個(gè)電話，并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號(hào)碼，嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定來進(jìn)行電話轉(zhuǎn)接，并保證保密工作的順利進(jìn)行。當(dāng)客人參觀時(shí)，我會(huì)始終保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情地接待他們。在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下，我會(huì)向客人介紹酒店的文化，并巧妙地回答他們提出的問題。我會(huì)用笑容迎接客人，耐心細(xì)致地提供溫馨的提示等服務(wù)。在業(yè)余時(shí)間，我會(huì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)，不斷充實(shí)自己，以適應(yīng)酒店業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。
二、注意前臺(tái)的 衛(wèi)生 和形象，按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔
我將負(fù)責(zé)維護(hù)我所管理的會(huì)議室的清潔和用品的'充足。我會(huì)定期更換打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、掃描機(jī)和傳真機(jī)的硒鼓和墨水，并確保它們正常運(yùn)行。此外，我也會(huì)做好維護(hù)工作，以確保這些設(shè)備的正常使用。
三、做好辦公用品倉庫和紙張管理工作
按時(shí)檢查倉庫，進(jìn)行有效物品分類和管理。遵循酒店制度，確保每件物品進(jìn)出都有詳細(xì)登記記錄。及時(shí)審視庫存和物品完整性，對(duì)于缺失或損壞的物品立即報(bào)告相關(guān)人員。
四、及時(shí)完成ERP系統(tǒng)和各種匯總工作
我剛開始接觸ERP系統(tǒng)，但我將盡快熟悉它，包括輸入采購(gòu)訂單和辦公用品出庫等操作。我會(huì)做各種匯總工作，包括每月的辦公用紙記錄、領(lǐng)用表、盤點(diǎn)表和汽車公里數(shù)等等。匯總工作非常重要，它是對(duì)上個(gè)月工作的總結(jié)，并為未來的工作計(jì)劃和展望提供參考。
五、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失
不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店效命。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作，不斷的打下基礎(chǔ)。
文員工作的特點(diǎn)是事無大小、瑣碎繁雜。雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝xx的教誨和酒店給予我的機(jī)會(huì)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!真誠(chéng)希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們能多給予我?guī)椭喾蕉酱�，使我取得更大進(jìn)步。
酒店個(gè)人工作總結(jié)4
回顧過去的20xx年，我發(fā)現(xiàn)它是一個(gè)充實(shí)而又快樂的一年。在新年即將來臨之際，我不禁回首起初來到我們xx酒店的日子。作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在前廳部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助下，我從一無所知的酒店前臺(tái)接待工作中不斷成長(zhǎng)，如今已能夠獨(dú)當(dāng)一面。我曾經(jīng)不敢開口說話，但現(xiàn)在我能夠與客人自如地交流！我由衷地感謝給予我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝你們！現(xiàn)在，我想對(duì)過去一年的工作進(jìn)行總結(jié)：。
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)
主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺(tái)英語，一些前臺(tái)英語能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能做好為來自外國(guó)的客人服務(wù)
我本以為作為一個(gè)英語專業(yè)的人，接待外國(guó)客人應(yīng)該不成問題。然而，在實(shí)際接待外國(guó)客人的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)自己遇到了許多問題。因?yàn)橐呀?jīng)有一年多沒有接觸英語了，我才意識(shí)到我的詞匯已經(jīng)變得生疏，還有很多酒店設(shè)施和設(shè)備的名稱是我以前從未接觸過的。幸運(yùn)的是，我們酒店組織了前臺(tái)接待英語培訓(xùn)，這讓我能夠復(fù)習(xí)和鞏固之前學(xué)過的單詞。同時(shí)，我也學(xué)到了許多以前不熟悉的詞匯，比如各種設(shè)施和設(shè)備的名稱。通過這樣的培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了一個(gè)道理：無論何時(shí)都不能忘記學(xué)習(xí)，要給自己不斷充電！只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能取得更好的進(jìn)步，提升自己在各個(gè)方面的`能力！
過去的一年里，我發(fā)現(xiàn)自己在很多方面都存在不足，例如與領(lǐng)導(dǎo)和同事的溝通不夠順暢，工作表現(xiàn)也有所欠缺。同事們給了我寶貴的建議，指出當(dāng)客人比較多時(shí)，我會(huì)感到緊張。新的一年即將來臨，在未來的工作中，我一定會(huì)克服這種心理障礙。我非常感謝那些給我提意見的同事們！正是因?yàn)槟銈冏屛艺J(rèn)識(shí)到自己的不足，才能有機(jī)會(huì)進(jìn)行改正。你們對(duì)我的幫助是巨大的！盡管前臺(tái)的工作有時(shí)可能會(huì)有些瑣碎，但只有認(rèn)真對(duì)待每個(gè)細(xì)節(jié)，才能做好工作。因此，我將全心全意地對(duì)待每一件事。我還要感謝部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的教誨以及公司給予我的機(jī)會(huì)。在未來的日子里，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，并努力工作！
過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在新的20xx年到來之際，回首在xx酒店的這段日子，從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨(dú)擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們。
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