生產(chǎn)年終工作總結(jié)集合5篇
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，為此要我們寫一份總結(jié)。那么總結(jié)應該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編幫大家整理的生產(chǎn)年終工作總結(jié)5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
生產(chǎn)年終工作總結(jié) 篇1
時光似箭、日月如梭。在圣誕節(jié)的歡樂氣氛里結(jié)束了20××年，我們迎來了新的一年。在過去的一年中生產(chǎn)部在上級領(lǐng)導的大力支持和全體員工的共同努力下完成了公司下達的各項任務，在此，我對生產(chǎn)部一年來的工作給予總結(jié)，同時祝愿我們公司明年更上一層樓。
一、一年工作回顧
1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
從9月28日開業(yè)以來，共生產(chǎn)產(chǎn)品x噸，己發(fā)貨產(chǎn)品x噸，庫存x噸，消耗廢鋼x噸，石英砂x噸，水玻璃x噸。目前共有x種產(chǎn)品，在批量小、技術(shù)不穩(wěn)定和不完善的情況下，進行實驗和摸索。為達到客戶產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，生產(chǎn)部合理的調(diào)整生產(chǎn)計劃，和利用有限的資源，及時滿足客戶的交貨期，為公司今后產(chǎn)品的多元化打下了基礎(chǔ)。
2、產(chǎn)品品質(zhì)方面
今年工作中，在確保生產(chǎn)任務的情況下合格產(chǎn)品入庫率達到x%，離公司的目標有一定的距離。只要每個員工在提高產(chǎn)品質(zhì)量意識情況下，全力的投入到生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量一定會穩(wěn)步提高。
3、設(shè)備管理方面
在過去的一年里，各設(shè)備運轉(zhuǎn)良好，并沒有因為設(shè)備的問題影響到較大的工作，在定期的檢修和保養(yǎng)下保證了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，進而確保了生產(chǎn)的穩(wěn)定。
4、人員管理方面
今年是我公司剛起步的一年，在員工對產(chǎn)品的工藝不太熟悉，人員不太穩(wěn)定的情況下，這無疑給生產(chǎn)管理帶來了極大的壓力，但在這壓力的推動下本部門堅持對新進員工由老師傅代為培訓，確保新進員工的順利進入崗位角色，做到基本能勝任本崗位工作，在這我要感謝老師傅們對新員工的教育和技術(shù)培訓，正因為有他們的支持生產(chǎn)部才有了今天的良好局面。
5、安全生產(chǎn)方面
在過去的一年里，我部門將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中，隨時做到各車間員工的安全知識教育，監(jiān)督和排除各工段存在的安全隱患。確保了生產(chǎn)的有序運行。全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設(shè)備損壞事故。
二、存在的不足和對策
生產(chǎn)部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也存在較多的問題，主要有以下方面的不足。
1、質(zhì)量管理方面
1)員工質(zhì)量意識淡泊，目前在一部分員工身上還存在事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度。這與培養(yǎng)員工質(zhì)量意識，樹立質(zhì)量危機感，落實產(chǎn)品質(zhì)量責任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系。
2)缺乏全員參與質(zhì)量管理理念，我們現(xiàn)在缺乏的就是全員參與質(zhì)量意識，而且有的時候在生產(chǎn)現(xiàn)場存在執(zhí)行力不到位的現(xiàn)象。
3)缺乏生產(chǎn)質(zhì)量記錄意識，由于我部門追求生產(chǎn)產(chǎn)量，忽略了產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量的記錄。產(chǎn)品在整個制造過程中，如何完整記錄生產(chǎn)過程質(zhì)量狀態(tài)尤為重要。雖然這方面在逐步的改善，但離我們質(zhì)量管理所要求做的還差很遠！
2、人員管理方面
員工的精神面貌和緊迫感缺乏，在這方面我們在策劃，整頓，制定完善的規(guī)章制度和培訓計劃。實施有效的激勵措施，不斷的提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)以后發(fā)展的需要。
3、物料消耗管理方面
由于我們沒有對物料消耗及成本進行考核，在非正常成本增加時，如工具損耗率高，物料使用質(zhì)量過剩，工人生產(chǎn)不當引起的浪費。導致這樣的現(xiàn)象存在，主要是員工節(jié)約意識不強。本部門將根據(jù)實際情況實施相應的獎罰措施和節(jié)約能源降低成本的思想教育，使員工的節(jié)約意思和主人翁精神逐步的提高
4、模具檢驗方面
由于模具的原因使我們的產(chǎn)品加工余量不夠，造成了次品。生產(chǎn)部將由專人對模具進行檢測、檢驗。
5、理化管理方面
理化分析是產(chǎn)品的'重要保障，做好理化分析尤為重要，今后的工作中對化驗員加強崗位培訓，提高化驗員思想覺悟。
三、從公司整體方面，我有幾點建議
1、建立健全員工工作職責制度。對車間各工段和員工都明確規(guī)定在工作中的具體任務、責任和權(quán)利，以便做到質(zhì)量工作事事有人管，層層、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把質(zhì)量有關(guān)的工作和廣大員工的積極性結(jié)合起來形成一個嚴密的控制體系。
2、因公司員工的自身素質(zhì)，車間團隊凝聚力和歸屬感不強，長期以來必將影響產(chǎn)品質(zhì)量、工作效率，因此建議公司在企業(yè)文化和員工歸屬感和團隊的凝聚力方面加強樹立與培訓。
四、自身總結(jié)
20××年即將結(jié)束，20××年的工作也即將告一段落，在這一年里，我經(jīng)過自身努力，克服各種困難，特別是在領(lǐng)導的大力支持下，這一年是有意義的、有價值的、有收獲的�；旧贤瓿闪吮灸甓鹊墓ぷ�，經(jīng)歷這一年來的生產(chǎn)管理工作。通過這些項目的管理，熟悉了公司的運作流程，掌握了公司系統(tǒng)的操作過程，這為今后的工作打下了一定的經(jīng)驗基礎(chǔ)。
雖然20××年有所收獲，但是自身的不足之處也暴露無疑：
1.雖然充滿干勁，但是經(jīng)驗缺乏，在處理突發(fā)事件和一些新問題上存在著較大的欠缺。
2.跟不上工藝流程和技術(shù)的需求，還缺乏主動溝通和交流的積極性，不善于有效的表達。這些個人因素直接影響到了工作的效果。
3..生產(chǎn)進度狀況不能完全掌控，造成拖期、延期現(xiàn)象。
五、年度工作規(guī)劃和工作計劃
1.加強學習和實踐，繼續(xù)提高本職工作。針對自己的崗位，重點是深入學習各工序的工藝流程及研發(fā)相關(guān)知識，提高解決問題的能力。
2.竭盡全力完成生產(chǎn)任務。在生產(chǎn)過程中充分溝通，過程受控，在生產(chǎn)上下更大的力度，牢記速度、完美的執(zhí)行，以健康愉快的心態(tài)積極主動地完成生產(chǎn)任務。
3.完善自身素質(zhì)。新的一年，要毫不動搖地成為一個品德好、素質(zhì)高、技術(shù)強、勤學習、善思考、會辦事的聰明人而努力。工作保持長久的熱情和積極性，更需要有“不待揚鞭自奮蹄”的精神。所以今年來我一直堅持做好本職工作，一直做積累，一步一個腳印堅定的向著我的目標前行。
4、加強本職工作，技能學習使自己本職工作以及工藝流程能力得進一步提高與加強。
5、樹立終身學習的觀念，加強自身文化素質(zhì)學習，不斷提高自身素質(zhì)。
6、工作中做到積極主動，團結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格，做好一線配合工作，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。
最后，我想說不管在哪里工作，做什么工作，態(tài)度和心態(tài)很重要，遇事把心放寬，才能更好的處理和解決面對的問題，從容的面對挑戰(zhàn)，不斷的去豐富充實自己，客觀的面對自己的不足，更好的去改進，每個人都會有美好的明天！
在公司不斷的發(fā)展中，我的工作能力和個人能力都得到了很大的提高，這些和公司的領(lǐng)導，同事幫助是分不開的，相信自己在以后的工作中一定會做到最好。公司的發(fā)展和自己的發(fā)展息息相關(guān)，這一點覺悟我還是有的，所以我會一直堅持努力的工作下去，我相信一定能夠順利的完成公司交給我的工作。雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，在來年中，我將加強自主管理的意識，勇于開拓創(chuàng)新，加強理論和業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務技術(shù)水平。也將會遇到很多困難，我相信，在領(lǐng)導關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質(zhì)，為公司建設(shè)作應有的貢獻。
生產(chǎn)年終工作總結(jié) 篇2
一年來，在縣農(nóng)業(yè)局指導下，在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導和支持下，全鄉(xiāng)上下圍繞年初既定的產(chǎn)業(yè)思路為主題，以“糧食增產(chǎn)、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”為目標，狠抓服務，使我鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以穩(wěn)步發(fā)展。現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)實際，總結(jié)農(nóng)業(yè)工作如下：
一、開展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，夯實農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)
深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進一步調(diào)大規(guī)模，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，調(diào)新品種，調(diào)精技術(shù)，調(diào)寬服務。
（一）、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，確保經(jīng)濟收益。全鄉(xiāng)的主導經(jīng)濟仍為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但經(jīng)濟重心逐步向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。今年水稻種植面積228畝；馬鈴薯種植面積4025畝；玉米2850畝，大豆550畝，藥材1750畝；發(fā)展蘿卜、白菜、蓮花白為主的高山反季蔬菜1500畝。
�。ǘ⒁M先進技術(shù)，種植新型品種。從縣內(nèi)外各地調(diào)運高產(chǎn)新品種，免費發(fā)放10噸“生產(chǎn)種薯”和53萬粒原種，覆蓋到全鄉(xiāng)3個村654戶，種植面積達1500畝；引進抗病性玉米種、高產(chǎn)洋芋種等新品種，免費下發(fā)各種種植技術(shù)資料到各農(nóng)戶，覆蓋到全鄉(xiāng)5個村500多戶；向15戶科技示范戶發(fā)放價值3930元化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品，并現(xiàn)場指導示范戶進行科學種、養(yǎng)，鼓勵示范戶走規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，帶動一方百姓走向致富之路。
�。ㄈ�、加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育特色產(chǎn)業(yè)。完成45666芽“鹽源早”優(yōu)質(zhì)核桃芽嫁接；組織鄉(xiāng)、村三職干部、各村“第一書記”和鄉(xiāng)黨委班子成員到清溪鄉(xiāng)同心村、大田鄉(xiāng)新堰村、宜東鄉(xiāng)長榮村，實地參觀學習了精準扶貧、新農(nóng)村建設(shè)等工作；按照縣產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)果林栽種方案，截至目前，已在我鄉(xiāng)三個貧困村栽種花椒730畝，核桃863畝，蘋果273畝，脆紅李60畝。
�。ㄋ模�、加強科技指導，促進農(nóng)民增收。全年共辦科技專欄6期，印發(fā)技術(shù)資料20000份，發(fā)放農(nóng)業(yè)法規(guī)及惠農(nóng)政策選篇200余冊；舉辦2次水產(chǎn)果樹和農(nóng)業(yè)技術(shù)知識培訓，培訓800余人次；從縣林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局請來農(nóng)業(yè)技術(shù)專家深入坪安、沙坪、蟲林三個貧困村指導農(nóng)戶進行栽種。
�。ㄎ澹⒓哟蟊O(jiān)測力度，保證食品安全。鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務站認真做好農(nóng)殘檢測工作，按每月至少抽樣20樣品個的原則，對蔬菜、水果進行抽樣檢測，共抽去樣本240個；經(jīng)檢測，均無不合格產(chǎn)品，農(nóng)殘檢測合格率達100%，確保了我鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。對全鄉(xiāng)24個專業(yè)合作社進行不定時抽查24次；節(jié)假日排查5次，節(jié)假日期間我鄉(xiāng)主要針對有上市產(chǎn)品的合作社進行檢查，未發(fā)現(xiàn)違禁藥品且全鄉(xiāng)無農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件；對全鄉(xiāng)5個村種養(yǎng)殖大戶、基地進行不定時的抽查26次。
�。�、持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)招商。圍繞產(chǎn)業(yè)抓招商，營造親商、惠商、利商環(huán)境。同時，利用互聯(lián)網(wǎng)的便捷，為大面積種植戶提供網(wǎng)上訂貨、銷售、以及價格對比等消息。
二、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟狀況，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入
因工業(yè)園區(qū)發(fā)展，我鄉(xiāng)移民工作逐步開展，導致農(nóng)村人口、農(nóng)業(yè)耕種面積等大幅變動。農(nóng)村經(jīng)濟總收入為6217萬元，同比增加505萬元；農(nóng)業(yè)收入2248萬元,同比減少95萬元；實現(xiàn)農(nóng)民勞務收入1135萬元, 同比減少553萬元；農(nóng)民人均純收入達8916元，同比增收863元。
三、畜牧業(yè)發(fā)展良好，促進農(nóng)民增收
因地制宜以大戶帶動散戶發(fā)展的方式，引導群眾做大做強畜牧；全鄉(xiāng)生豬存欄1440頭，出欄3920頭；牛存欄550頭，出欄380頭；羊存欄5580只，出欄1820只；小家禽存欄3820只，出欄2680只；抓好春季、秋季防疫工作，防疫率100%。
四、完成惠民工程，為民辦實事
全鄉(xiāng)在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，在保證糧食播種面積和產(chǎn)量的同時，按時按質(zhì)完成了國家惠民政策工程。
1、完成糧食直補面積4076畝，補貼金額55.02萬元。
2、完成玉米良種補貼3485畝、水稻良種補貼210畝、玉米覆膜補貼3628畝。
3、完成種植業(yè)投保續(xù)保工作，玉米投保參保2168畝；馬鈴薯投保續(xù)保面積為4450畝。多方協(xié)調(diào)，幫助全鄉(xiāng)384戶玉米受風災影響農(nóng)戶及時得到保險公司的理賠，為農(nóng)戶挽回16.8萬元經(jīng)濟損失。
4、鞏固退耕還林面積6026.068畝，林業(yè)投保參保51008畝；進一步加強森林防火工作，將森林防火責任制落到實處，確保了轄區(qū)內(nèi)安全。
總結(jié)一年來的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足，比如有創(chuàng)造性的工作思路還不多，工作做的還不夠細致完善等。在科技高速發(fā)展的現(xiàn)在，未來的一年里，我將著里于農(nóng)業(yè)種植的技術(shù)、機械化的使用、新型品種的引進等方面，一如既往的做好服務三農(nóng)工作，為廣大人民群眾服好務。
生產(chǎn)年終工作總結(jié) 篇3
經(jīng)過這一年的不斷學習，以及同事、領(lǐng)導的關(guān)心與幫助，我已慢慢地開始融入這個大家庭中，個人的工作技能和工作的水平也有所提高�，F(xiàn)將我這一年以來的工作情況總結(jié)如下：
一、以踏實的工作態(tài)度，面對每一個工作事項
生產(chǎn)文員是作為企業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部運轉(zhuǎn)的一個重要的樞紐崗位，是生產(chǎn)部工作溝通、協(xié)調(diào)、處理的綜合崗位。
二、嚴格要求自己，時刻警醒
在工作中，我會盡我的努力去做好每一件事，從每一件事情上進行總結(jié)，不斷摸索，掌握方法，提高工作效率和工作質(zhì)量。在平時工作和生活中，我都能夠做到虛心向老員工們學習、請教。學習他們的長處，反思自己的不足，不斷地提高自身的工作效率。時刻提醒自己，要誠懇待人，態(tài)度端正，無論大事小事，都積極去想辦法，盡的能力去做好。在平時要時刻要求自己，必須嚴格遵守勞動紀律、團結(jié)團隊，從小事做起，以不求有功、但求無過來對待所有事情。
三、存在不足
在本職工作中還不夠仔細，偶爾出現(xiàn)遺漏記錄的情況，崗位知識還有待進一步提高。不能嚴格要求自己，工作上存在自我放松的情況。由于生產(chǎn)文員的工作繁雜，處理事情必須要做到快、精、準，在這方面我還有很多不足，比如在會議記錄，還沒有能準確的抓住重點，記錄不夠全，導致遺漏一些重要的內(nèi)容。
四、今后努力的方向
1、今后工作中還需要多向領(lǐng)導、同事虛心請教學習，要多于大家進行協(xié)調(diào)、溝通，從大格局中去思考、去謀劃、取長補短，提高自身的工作水平；
2、必須提高工作質(zhì)量，要具備強烈的事業(yè)心、高度的責任心。在每一件事情做完以后，要進行思考、總結(jié)，真正使本職工作有計劃、有落實，尤其是要找出工作中的不足，便于自我反省。
生產(chǎn)年終工作總結(jié) 篇4
光陰如梭，20xx年已過去，轉(zhuǎn)眼間我們就要迎接新一年的挑戰(zhàn)�；仡櫸以诠具^去的1個多月，首先感謝公司領(lǐng)導：x總、x總您們對我的信任，及同事們對我的支持幫助，使我很榮幸的在職業(yè)道路上得到一個嶄新的發(fā)展平臺，讓我更有機會的在這個工作職務中展現(xiàn)自我，從而磨練自己，積極進取。更進一步提高自身能力。雖然目前我沒有給公司做出巨大的貢獻，但我深知作為一家發(fā)展中的企業(yè)，必須擁有一支生產(chǎn)管理有方，技術(shù)力量雄厚，人員素質(zhì)高尚，工作熱情濃厚的團隊，能夠想公司所想，急公司所急。
回想自身，作為公司一名生產(chǎn)部門負責人及執(zhí)行者，在這一個多月中我又為公司想到過哪些？計劃過哪些？做到過哪些？今天借此機會，我總結(jié)過去，計劃將來，希望在新的一年中能更好的為公司做出貢獻：這段時間里，在同事們的支持下，按照所在職務職責要求，以飽滿的熱情投入到工作中去，以謙虛的態(tài)度虛心向領(lǐng)導學習，向同事學習，開拓創(chuàng)新，扎實工作，轉(zhuǎn)變思想，積極投入到實踐中去，較好地完成了各項工作。
一、現(xiàn)將這一段時間的工作總結(jié)如下：
1、我在和同事接觸的過程中，使我的思想覺悟有了一定的提高，與之前相比跨入了一個新階段。在此過程中我感到了我們艾升公司是個溫暖的大家庭，我工作生活在這個溫暖的大家庭中，這使我對工作及工作態(tài)度有了新的認識。使我懂得在思想上要求積極上進。
2、在剛?cè)肼毠緯r，公司領(lǐng)導及同事們的熱心指導和幫助下，我很快熟悉了生產(chǎn)車間的基本情況，并很快掌握了崗位職責和了解公司產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，為以后開展工作打下了良好扎實的基礎(chǔ)。使我的知識面得到了拓寬，能力得到了鍛煉，綜合素質(zhì)得到較大提高，同時也更一步提高了工作經(jīng)驗，適應了這個工作職務。
3、從已入職公司開始，我也已經(jīng)完全進入了工作角色，真正站上了這個工作崗位。在此期間我有機會利用以往所掌握的知識去解決問題，也有機會發(fā)現(xiàn)不足，獲取新的營養(yǎng)。促使我將以往的工作模式更一步完善運作，加深了對新一個環(huán)境的工作掌握，將各種工作全面具體化。在工作過程中，我深深的感覺到自己只有多去現(xiàn)場看一下才能知道車間的實際情況和存在的一些問題。同樣，只有通過實踐才能鍛煉人的能力，體現(xiàn)人的意志。
4、經(jīng)過這段時間的工作，發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題：工作中還有很多東西需要學習，需要不斷的充實自己、完善自己，不斷進步。有時候看問題看的不夠透徹，容易把問題理想化，容易導致和實際情況產(chǎn)生一些偏差。在今后的工作和學習中我會時刻注意自身的不足，努力克服不足，改正缺點，虛心請教，加強自身綜合素質(zhì)的修養(yǎng)，不斷提高自身工作能力，圓滿地完成本部門以及公司其他的各項任務。
我相信我們艾升公司是一個有凝聚力的企業(yè)，是一個優(yōu)秀的團隊，年輕、有激情、有創(chuàng)造力，如果在這一點上需要很好的完美化，那我本人也計劃為這個目標努力。
二、在新一年的工作中，做到以下幾點：
1、在工作中必須以身作則，做到以公司為家、以公司為榮，并及時安排、全面落實好車間的各項日常工作。
2、接到計劃下發(fā)的訂單后，按輕重緩急，認真核對訂單名稱、單號和交貨時間，合理安排生產(chǎn)任務時間，做到保質(zhì)保量完成訂單。
3、任何訂單，下發(fā)后第一時間，認真審核訂單的節(jié)點、疑點、難點，如發(fā)現(xiàn)問題，及時向相關(guān)部門詢問、溝通解決，或向上級領(lǐng)導匯報，以便讓領(lǐng)導準確了解和掌握實際情況，盡早做出決策，把損失減到最低，為生產(chǎn)打開流程通道從而贏得時間。
4、加強團隊建設(shè)，提高員工文化素質(zhì)和工作技能。督促班組長仔細觀察員工的長處，把每個員工安排到最適合他們的崗位。
5、年后上班計劃精選好班組長，充分發(fā)揮他們的主觀能動性和工作積極性，讓他們真正起到帶頭作用。在工作中主動、耐心地指導產(chǎn)線人員的工作，同時加強產(chǎn)能的提升。
6、在新的一年中一定會不少新員工的加入，我決定以組為單位進行全面入職培訓，這樣讓每個員工都能深入了解企業(yè)文化、及崗位職責。
7、在以后的工作中我會站穩(wěn)腳步，踏踏實實，與其他同事相互交流相互學習，取長補短，共同進步，爭取做出更好的工作成績，交上一份讓領(lǐng)導滿意的答卷。
以上是在新的一年中我為自己定下的目標，以勉勵我更加努力工作、努力學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)去迎接新的一年的挑戰(zhàn)。
生產(chǎn)年終工作總結(jié) 篇5
生產(chǎn)部門在過去的一年里，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利通過了iso9000審核組對生產(chǎn)部門的審核，并通過這次活動健全了很多以前沒有做到的東西。各生產(chǎn)崗位知難而上、基本順利的完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務。生產(chǎn)部雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但是也還存在較多的問題，主要有以下五個方面的不足：
一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理方面
各崗位的生產(chǎn)現(xiàn)場管理較為混亂，主要是生產(chǎn)過程的各種輔助用品擺放不整齊，產(chǎn)成品、二級品沒有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生很差，操作工甚至班長換材質(zhì)換規(guī)格的清場意識薄弱。我個人認為解決的途徑是加強現(xiàn)場管理，強化處罰措施，具體安排專人進行監(jiān)督檢查。
二、人員管理方面
由于生產(chǎn)部大部分員工都是從社會臨時招聘，普遍文化素質(zhì)較低、工作態(tài)度自由散漫，加之生產(chǎn)管理人員在具體管理方面的松懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，缺乏質(zhì)量觀念和成本觀念，不能很好地愛護公司財物，節(jié)約各項能源。在這方面我們正在著手進行整頓、教育、并制定詳細的規(guī)章制度和各方面培訓計劃，對操作工的出勤率、計劃達成率、人員流失率、生產(chǎn)效率，協(xié)同品質(zhì)部對生產(chǎn)過程、客戶反饋的不良信息作詳細的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，對出現(xiàn)問題的職工進行有針對性的培訓教育，繼而進行系列的檢查督促，建立健全相應的規(guī)章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)今后發(fā)展的要求。
三、設(shè)備、模具管理方面
公司自20xx年以來，新購設(shè)備較多，特別是07年進的設(shè)備還是人機界面，采用了較先進的電子控制技術(shù)。對操作、模具保護提供了很大的便利，而有部分操作工卻不能很好的愛護設(shè)備、模具，不能及時發(fā)現(xiàn)故障隱患，造成了多起模具嚴重損壞事故，設(shè)備、模具維修保養(yǎng)人員人手少、不穩(wěn)定、技術(shù)力量弱，對設(shè)備的保養(yǎng)、故障的提前預防做的還很不到位，大修設(shè)備或模具往往需要幾天或更長時間才能完成，有部分模具至今還不能達到客戶的要求。新的一年將馬上面臨公司遷址并擴大生產(chǎn)規(guī)模，期間會有大量的輔助用具制造、設(shè)備模具調(diào)試工作，這無疑會給目前的正常生產(chǎn)帶來很大壓力。這方面我認為應該馬上補充有相關(guān)經(jīng)驗的專職維修人員，對主要模具維修人員委派培訓，健全維修部門，按排直接責任人，進一步建立設(shè)備模具運轉(zhuǎn)率、故障率、閑置率等系列數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析報告（此類表格已制定完成，正在落實具體統(tǒng)計辦法），及時分析設(shè)備模具出現(xiàn)的問題，采取相應的措施，對目前存在問題加以改進，使企業(yè)的固定資產(chǎn)管理更加成熟，趨向正規(guī)。
一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費用。
1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。20xx年全年實現(xiàn)營業(yè)收入17xxxx元，比去年內(nèi)餐全年15xxxx元的營業(yè)收入超額2xxxx元。
2、確定合理的減虧經(jīng)營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費用。20xx年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20xx年下降。
3、配合賓館下達的管理層銷售任務，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%，實現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。
4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負責外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、加強內(nèi)部管理，提高服務質(zhì)量。
1、嚴抓服務員的個性化培訓。著重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應對、處理能力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進行了調(diào)換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。
3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導及培訓，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。
4、加強管理層的業(yè)務培訓。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現(xiàn)學現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。 2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務賓館，服務員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
20xx年的“”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際
性團隊的艱巨任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調(diào)動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務。 六、存在問題。
1、管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。 2、散客銷售力度不足。 3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴重。 5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務人員。 6、服務員的規(guī)范化、個性化服務不能始終堅持。
六、20xx年計劃。
1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理。
2、繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。 3、加強管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學化。
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