經(jīng)理年終工作總結(jié)集合七篇
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以使我們更有效率，快快來寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編收集整理的經(jīng)理年終工作總結(jié)7篇，歡迎閱讀與收藏。
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇1
時光飛逝，20xx年即將結(jié)束，首先感謝公司對我工作的肯定，將我提升為工程部主管。在這一年里，在集團公司和項目領(lǐng)導正確指導下，以及同各部門的密切配合、團結(jié)一致下，圓滿完成公司領(lǐng)導交付的各項工作任務(wù)，保證了園區(qū)所有設(shè)備的安全運行。取得了一定的好成績，為完成公司質(zhì)量目標做出貢獻，為了總結(jié)經(jīng)驗，促成20xx年工作再上一個新的臺階，現(xiàn)將20xx年物業(yè)維修年終總結(jié)如下：
一、日常工作完成情況
1、20xx年度共完成約1495項零維修工作，其中有公共區(qū)域，業(yè)主維修，商戶維修等。得到業(yè)主商戶的好評和認可。
2、加強現(xiàn)場管理，對小區(qū)裝修單元施工按管理處規(guī)章制度進行監(jiān)督，使之不影響小區(qū)外貌和安全管理，對商鋪的中央空調(diào)和消防管道改造要求按工藝規(guī)范施工，保證中央空調(diào)系統(tǒng)和消防系統(tǒng)的正常運行。
3、4月份重新修訂了崗責和工作流程，在此基礎(chǔ)上改進了工作記錄和設(shè)備運行記錄，把崗責落實到實處
4、每月抄寫計算水電表，配合財務(wù)做好每月水電計費和管理費的收取工作
5、A、B棟走火梯改造。原環(huán)形燈加電子鎮(zhèn)流器成本約30元一套，改造后節(jié)能燈成本約10元一支，改造數(shù)量約160支。
6、A、B棟走廊燈改造。原36W一體化排管燈成本約35元一支，改造后節(jié)能燈成本約10元一支，改造數(shù)量325支。
7、協(xié)助商鋪用電增容線路改造。（如；郵政銀行、農(nóng)商銀行，二樓202、210、219xx公司）
8、銀業(yè)國際負一層水泵噪音的處理。生活水泵房在使用過程出現(xiàn)震動和噪音導致A棟多戶業(yè)主曾多次投訴水泵噪音嚴重影響他們的生活質(zhì)量，后經(jīng)環(huán)保局，施工單位的改造已解決此難題。
9、地下車庫出入口對調(diào)工程及露天停車場安裝崗亭和道閘。減速帶。
10、在雷暴雨期間及時對小區(qū)明溝管道垃圾疏通工作以及做好排洪防汛工作
11、跟進小區(qū)遺留工程維修。（修補墻壁裂縫、補漏、維修門窗等）
二、施工改造
按照公司布署，經(jīng)集團公司同意，工程部較好的完成了公司下達的各項施工任務(wù)，為公司節(jié)約成本。
1、一樓安管部、工程部辦公室裝修。
2、地下車庫入口處路面倒水泥。
3、觀光電梯大堂門口鋪設(shè)無障礙通道。
4、一樓商鋪前面綠化帶改為鋪設(shè)環(huán)保磚。
5、02崗旁草坪改為鋪設(shè)石子路。
三、設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)
目前小區(qū)設(shè)備保養(yǎng)情況總體還是比較到位的，所有的設(shè)備按照設(shè)備保養(yǎng)說明書進行保養(yǎng)，每日巡查，目前都處于良好的工作狀態(tài)。
1、嚴格按照配電系統(tǒng)運行保養(yǎng)的規(guī)范要求，參照年度工作計劃，完成大夏核心配電室設(shè)備的運行、檢修和清掃工作。同時對各樓層配電管井內(nèi)母線插接箱定期進行保養(yǎng)
2、電梯檢查方法的更新。針對電梯事故的多發(fā)，而工程部檢查工作時又未發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象進行分析和總結(jié)，對原有的檢查方式進行改進和完善。在原來只對機房、電梯主機進行檢查的基礎(chǔ)上，加強了檢查中乘坐舒適度、穩(wěn)定性及噪聲情況的檢查，到轎頂運行觀察、底坑的查看。督促維保單位提高維修保養(yǎng)水平消除故障隱患。加強電梯維護保養(yǎng)跟進監(jiān)督工作，使銀業(yè)國際10臺電梯順利通過質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一年一次的電梯年檢，并取得電梯安全使用證。
3、嚴格按照消防管理規(guī)定抓好樓宇消防設(shè)施的日常管理，對消防設(shè)備進行了全面檢修和防銹加油工作。規(guī)范消防設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。為使應(yīng)急燈、疏散指示燈系統(tǒng)的運行良好，確�；馂陌l(fā)生后每一個疏散指示燈、安全指示燈、樓道應(yīng)急照明燈亮以引導業(yè)主（用戶）有序地進行應(yīng)急疏散，減少人員傷亡制定《應(yīng)急燈、疏散指示燈系統(tǒng)保養(yǎng)規(guī)定》并配發(fā)相應(yīng)的記錄表格，對應(yīng)急燈、疏散指示燈系統(tǒng)保養(yǎng)進行規(guī)范。及時發(fā)現(xiàn)有問題的燈具進行修復，進一步提高消防設(shè)施設(shè)備運行可靠性。
4、中央空調(diào)設(shè)備的維修保養(yǎng)，對天面冷卻塔和冷凍水管道每月進行清洗。每月對一～三商鋪190臺盤管風機普查并對其中12臺存在不同問題的盤管風管進行了維修，6月份機房和天面冷卻水管進行除銹和油漆，提高了設(shè)備安全運轉(zhuǎn)性能，保證夏季制冷的正常供應(yīng)。
5、發(fā)電機每月進行一次保養(yǎng)，保養(yǎng)時例行開機運行15分鐘，確保停電時能快速進行發(fā)電。
6、生活水泵房每日巡查2次，保證設(shè)備的安全運行，為業(yè)主創(chuàng)造一個良好的居住環(huán)境。
7、弱電設(shè)備保養(yǎng)工作，對樓內(nèi)弱電管井進行了全面清潔、整理工作，配合電信、移動、聯(lián)通等公司進行設(shè)備的安裝維修和保養(yǎng)工作。
8、易出問題節(jié)點匯總。因為設(shè)施設(shè)備絕大多數(shù)的故障都是由于個別重要部件損壞造成，如供水系統(tǒng)的故障大多是由于止回閥和電磁閥、液位計造成，燒電機多為交流接觸器的觸點拉毛受損造成，電梯的故障多為光膜、門機、平層器、控制柜的各種接觸器造成。要求各維修部逐步建立設(shè)備故障臺帳，進行易出問題節(jié)點匯總，做到心中有數(shù)，加強此部位保養(yǎng)工作，提高設(shè)施設(shè)備安全保障。
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇2
一年來，在公司領(lǐng)導班子的領(lǐng)導下，在各部門的大力支持與幫助下，在綜合部全體同志的共同努力下，綜合部不斷強化服務(wù)意識，提高自身素質(zhì)和工作質(zhì)量，緊緊圍繞年初制定的各項工作任務(wù)，積極發(fā)揮其參謀、協(xié)調(diào)、督查、服務(wù)等職能作用，較好地完成了年度工作任務(wù)�，F(xiàn)向各位領(lǐng)導匯報如下：
（一）提升隊伍素質(zhì)，強化人力資源管理
1、優(yōu)化組織架構(gòu)。為了提升公司專業(yè)化運營水平，培育持續(xù)發(fā)展的能力，增強核心競爭力，以公司戰(zhàn)略為導向，按照科學的組織機構(gòu)設(shè)計原則，梳理現(xiàn)有組織架構(gòu)、各部門職責和分工界面，解決組織架構(gòu)現(xiàn)有問題，確保組織架構(gòu)充分支撐主要業(yè)務(wù)和支持性職能的運作。
2、加強職位管理。梳理現(xiàn)有職位分工和職責，構(gòu)建統(tǒng)一的、標準的職位體系和職位庫。
3、優(yōu)化績效管理體系。制定《經(jīng)營績效考核辦法》和《績效管理辦法》，加強了干部管理和“督辦事項”的考核力度，明確了績效考核管理機構(gòu)、考核方法和績效工資核算辦法，規(guī)范了績效管理工作。對公司業(yè)務(wù)管理人員采取“量化績效”，充分提高員工主動性、激發(fā)員工活力，力求業(yè)績和員工收入雙提升，企業(yè)和個人雙贏。
4、強化干部管理工作，將日常干部管理及干部履職情況納入績效考核，提升干部管理水平。根據(jù)上級要求，對三級以上管理人員分別進行年度、半年度考核評估，加強對干部評估的科學性、公平性；持續(xù)提升干部管理水平，加強干部培訓工作，力爭打造高水準、高素質(zhì)的管理隊伍。
5、加大培訓力度。20xx年培訓工作以送培、視頻培訓、外購培訓、內(nèi)部培訓為主，根據(jù)相關(guān)單位和廠家邀請參加各類技術(shù)、服務(wù)、管理等培訓。全年共送培60人次。外購培訓3期共450人次參培，視頻培訓40場次共150人次參加。參加班組長遠程培訓3人，內(nèi)部內(nèi)訓師培訓4期，共750人次參培。
6、大力推廣崗位競聘。對8個崗位進行競聘，秉承公開透明，公正公平的原則，通過筆試、面試有9人進入新的工作崗位。
7、嚴格考勤管理。每天按時對各部門進行考勤點名，每月對各部門上報的考勤匯總，審核。做各類假臺帳，發(fā)現(xiàn)考勤異常現(xiàn)象及時通報部門，杜絕隨意請假現(xiàn)象。
8、認真做好信息收集工作。核對全體員工基本信息、驗證學歷。通過此次核對，修正、更新、完善了員工個人基本信息，使人事信息庫更加準確、完整。
（二）突出質(zhì)量和效率，做好行政管理工作
1、嚴把文字關(guān)。從文件的起草、審核、審批、印制、傳閱、報送到歸檔，全程均以“嚴”字當頭，嚴把程序關(guān)、格式關(guān)、文字關(guān)，使公司發(fā)文做到了格式統(tǒng)一、文體規(guī)范、符合標準，確保了辦文質(zhì)量。
2、加強會議統(tǒng)籌管理。及時了解會議安排，及時溝通信息，統(tǒng)籌安排會議。根據(jù)會議安排部署的重要工作，及時加入督辦事項，有效提升會議效果和工作效率。
3、加大督辦力度。實行分級督辦制度，緊急事項日日督辦，每周兩次常規(guī)督辦，每月對比分析督辦情況，有效提高了公司的工作效率。
4、嚴控法律風險。嚴格管控合同審批流程、審批權(quán)限、合作方資質(zhì)等方面，及時杜絕合同漏洞，防范法律風險。加大對采購、營銷、倉儲、財務(wù)管理等模塊的監(jiān)督檢查力度，穿越各項管理制度和業(yè)務(wù)流程，檢查控制的有效性，提升經(jīng)營管理的合規(guī)性。
（三）認真搞好后勤服務(wù)，努力做到保障有力
1、加強車輛管理。按照車輛管理辦法，加強車輛運行過程中的保險費、維修費、停車費的單車審核，尤其是單車燃油費公里數(shù)的核算審核，有效節(jié)約成本支出，確保公司利益和各項工作順利開展。
2、加強固定資產(chǎn)實物管理。做好固定資產(chǎn)盤點工作，認真梳理各部門固定資產(chǎn)、低值易耗，回收閑置資產(chǎn)統(tǒng)一分配管理，報廢資產(chǎn)統(tǒng)一移交總部。
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇3
新年伊始，從接到新的任職徐淮儲運部經(jīng)理那刻起，我始終處于思考狀態(tài)中，肩上的擔子重了，我如何來應(yīng)對？又如何能把工作做得更完美？未來的工作又如何來開展？從xx年任職儲運科長到現(xiàn)在已整整13年，本人把所有的精力都放到工作中，可以置孩子而不顧，也可以置家庭而不聞，而團隊的生活，卻讓我在這里留下深深的情和濃濃的意。
從事儲運管理工作以來，本人始終把責任放在首位，用忠誠作為籌碼，以原則作為標尺，來衡量著曾經(jīng)走過的歲月。
這么多年來，針對倉庫管理工作，最大的感慨是有領(lǐng)導的支持，還有同甘共苦的同事，衷心感謝他們給我的堅強后盾，從他們身上我讀懂了什么是堅持，從他們身上我學會了什么是理解，從他們身上我更深深體會到面對未來的市場競爭，我還需要準備什么。
多年的倉庫管理工作雖然已積累了不少經(jīng)驗，不管從人員管理還是到環(huán)節(jié)控制，已有一套可行性操作模式，可面對與時俱進的新形勢、新要求，加上參觀山東幾家同行業(yè)現(xiàn)場管理后，自我感覺差距還是很大，為了能把徐淮儲運工作做好，也為了體現(xiàn)集團式管理帶來的優(yōu)勢，我的新年打算是：信息共享，管理同步。
一、先從重要環(huán)節(jié)入手，人員培養(yǎng)和定位。好的企業(yè)離不開優(yōu)秀的團隊，好的部門更離不開優(yōu)秀的員工，根據(jù)平時了解以及其個人平時表現(xiàn)，對現(xiàn)有人員做個評估，根據(jù)不同水平和不同能力分類培養(yǎng)，思想上進行引導，光盤中取之精華，同行業(yè)進行學習，爭取讓每個人都能成為有用之才。而后再通過網(wǎng)絡(luò)或平時觀察，繼續(xù)尋找合適人員充實進來，實施競爭上崗，對老人員會產(chǎn)生壓力變動力，對新人員會增強努力加勤奮，形成危機意識，促進人員上進。
二、考核與績效相結(jié)合。目前針對徐昌儲運已經(jīng)實施日志考核辦法，每人一天一張表，結(jié)合實際情況，日十分制標準，根據(jù)工作內(nèi)容可加可減，通過填表打分，來挖潛大家的潛能，體會多勞多得的帶來的好處，最終達到有事?lián)屩龅牧己昧晳T。通過本月運行結(jié)合實際情況把日志修訂完美后，淮昌參照執(zhí)行。
三、把6s工作認真推行下去。根據(jù)徐淮兩個公司的現(xiàn)有條件，制定各自的現(xiàn)場要求和標準，參照要求和標準給倉庫定位，實施區(qū)域和線位管理。初步打算淮昌所有原材料都要有墊板，徐昌根據(jù)實際庫容和條件來定位，需要配置的逐步配置到位，標識清晰，垛卡齊全，而后嚴格按照要求執(zhí)行。
四、過程控制嚴謹細致。日清日高不是口號，納入行動，原料成品實施日盤點日核對工作，差異部分查明原因，形成報告。包裝五金配件分類進行盤點，達到每月循環(huán)盤點一次。針對過磅人員要求是注意多觀察，過程要仔細核對，控制好差異部分。
五、檢查落實到位。倉庫保管的職能不光是收、發(fā)，五防工作也要做到實處，制定查庫記錄表，特別是高溫時期、梅雨季節(jié)，要隨時跟蹤倉庫情況，下班前后檢查門窗安全，確保物資安全。
六、勤儉節(jié)約從點滴做起。合理利用好垛位，避免出現(xiàn)轉(zhuǎn)垛現(xiàn)象，減少費用支出。針對廢舊物資要建立臺帳結(jié)合當天入機和使用的記錄核對所入庫的廢舊包裝和物資，避免出現(xiàn)閃失和短少。
以上工作是初步打算，結(jié)合日志考核同步進行，獎勤罰懶當月兌現(xiàn)，新的一年，新的想法，新的征程，經(jīng)過大家的共努力，爭取在20xx年打造出一個全新的儲運部！
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇4
自從我來到我們公司后，一直深受領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助，尤其是師傅的鼎力相助，我很快就在公司站住了腳跟。我先后到過公司的好幾個部門，由于不同的原因，領(lǐng)導認為我的能力可能不錯，適應(yīng)力也還好。就是這樣，我學到了各個部門不同的知識，我深切的做出感謝。回首過去的一年，我受益匪淺，感覺自己是找對了公司，找對了朋友。因此寫下這一年的年終總結(jié)。在這呢，我把我一年來的心得體會寫一下：
進入公司是我的興趣所在，所以非常的用心學習。大概是有一星期左右的時間吧，剛有點上手，因為公司業(yè)務(wù)上的需要，省內(nèi)組團需要人手，公司領(lǐng)導希望我能去接手省內(nèi)組團，雖然個人有點不情愿，但是公司需要，為了公司的利益，只好放棄個人的愛好，投身于組團部。在組團部，認真學習，用心操作每一個接手的單。但是也因為在操作中失誤被投訴到旅游局，雖然事情不是因我社而起，但是對于這次操作失誤，我深受教訓對公司造成的損失我沉表歉意。我堅信以后不會出現(xiàn)這樣低級的錯誤，請領(lǐng)導放心�！俺砸粔q,長一智”，我以后會盡量減少失誤，努力工作。
11月份因為人員的調(diào)整我又被派到了新的部門。我這匹千里馬終有有“出頭之日”了，到了地接部后，我虛心學習，請教。雖然有時可能會碰到一些很幼稚的問題，但我還是厚著臉皮去問，有時可能會被嗤笑，但那有什么關(guān)系呢？學到的都是自己的，我覺不會不懂裝懂。在陸陸續(xù)續(xù)接了幾個小單后，終于有一天在網(wǎng)上有一家旅行社給了一個百十人的大團。我知道這是我的機會，在操作大團時會遇到一些不常見的問題，是我歷練的機會。而且這個團隊還是一個會議加旅游的復合團，我對團隊的每一個細節(jié)都不放過，從訂車，訂房，訂餐……每一步都反復的落實好。有這樣一句話：“臺上一分鐘，臺下十年功�！庇迷谖疑砩咸‘敳贿^了，在團隊來做了很多的幕后工作，包括客人的背景都調(diào)查清楚,這個團隊既要考慮到會議又要考慮到旅游，之間的銜接工作一定要做好，反復的囑托導游.接待過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，團隊才得以圓滿順利的劃上一個句號，后來回訪對方旅行社也非常的滿意。
現(xiàn)在業(yè)務(wù)已經(jīng)進入了淡季，要對明年做一些計劃，明年三月十幾號后是地接開始忙的時候，我想把做組團時的方式與地接相結(jié)合一下，具體如下：加強對自身品牌的推廣，也可以派人駐外省。,但是也不能放松。外賓團占有一定的比例，所以不能放松。
新的一年，我們的業(yè)務(wù)暫時在淡季，我們要做好在淡季迎接旺季的準備，一面到時候出現(xiàn)不必要的麻煩。新老客戶都要照顧，這樣我們的業(yè)務(wù)和服務(wù)才會一年年的不停流接單。
我很愛惜公司給我的這份工作，也很珍惜公司給我的機會，所以我只有更好的努力來回報公司對我的信任�，F(xiàn)在社會競爭如此激烈，保證我們公司的長期穩(wěn)定增長也是為我們員工個人有好處，不會再為失業(yè)而發(fā)愁了。
我還有一點建議，就是公司還要擴大一點規(guī)模，我們公司的業(yè)務(wù)已經(jīng)開始了膨脹期，更大的規(guī)模就有更大的業(yè)務(wù)，這對我們公司的再發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展有很大的戰(zhàn)略意義。當然我只是建議，希望領(lǐng)導們能夠看到我們公司的`潛力。
總之在新的一年，我會繼續(xù)努力的工作。
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇5
當日歷一頁頁撕落得只剩下最后一頁，新的一年就這樣不知不覺來了�；厥走@一年，為了能夠勝任理財客戶經(jīng)理這個崗位，我不斷學習、不斷總結(jié)、不斷提高和完善自己，以下是我這一年來的工作總結(jié)。
一、各項任務(wù)指標、學習和工作情況
任務(wù)指標：
基金：個人任務(wù)指標X萬，完成X萬，完成率241%。
理財產(chǎn)品：個人任務(wù)指標X萬，完成X萬，完成率226%。
理財客戶：新增X戶，完成111%。
貴金屬：任務(wù)指標X萬，銷售X萬，完成率115%。
白金卡：任務(wù)指標X張，完成X張，完成率130%。
貸記卡：個人任務(wù)指標X張，完成X張，完成率206%。
學習上：
20xx年8月通過了CFP(國際金融理財師)考試，目前已經(jīng)具備了AFP、CFP、保險、基金等從業(yè)資格。
工作上：
1)積極營銷新客戶
有一次，一個客戶向我咨詢我行辦VIP卡的條件，我按經(jīng)驗推斷該客戶有一定潛力。接下我耐心營銷，在通過幾次接觸后，得知客戶近期要從外地匯過來幾筆資金，目前已經(jīng)走了幾家銀行，我主動向其介紹了我行的網(wǎng)上銀行匯款方便、快捷、而且優(yōu)惠。
后來我為其辦理了VIP卡，客戶從外地匯過來xx-x萬元。
2)細心維護老客戶
定期給老客戶打電話，介紹我行新產(chǎn)品，把合適的產(chǎn)品賣給合適的客戶。一個老客戶，不愿意進行風險投資，即使是低風險的理財產(chǎn)品也不愿意買，就買國債或存到銀行。后來我得知他本人愛好收藏，我以此為切入點，向其推薦貴金屬，該客戶對此非常感興趣，我先后陪其去市行多次，先后買了xx-x多萬元的貴金屬，為我行增加了xx-x萬多元的中間業(yè)務(wù)手續(xù)費。
3)耐心解答客戶問題
經(jīng)常會有客戶向我咨詢基金方面的問題，每個客戶我都進行詳細講解。在遇到股市大幅波動時，客戶的電話隨時都有可能打進來，所以我基本保持24小時開機。記得有一次，周末我在家接到一個客戶的電話，在我解答完之后，該客戶說還是你們單位有責任心，剛才給某銀行客戶經(jīng)理打電話一直不接。做理財經(jīng)理將近一年了，雖然談不上什么經(jīng)驗，但我知道客戶給我打電話就是對我的信任。在做好本崗的同時，協(xié)助行領(lǐng)導營銷了xx-x、xx-x、xx-x和xx-x單位的的電子結(jié)算業(yè)務(wù)。
二、工作中存在的不足：
部分大客戶資料信息不全，無法進行全面有效維護，維護率需要進一步提高。營銷力度有待提高。
三、20xx年的工作打算：
業(yè)務(wù)方面：對理財業(yè)務(wù)進行全面梳理，充分利用好銀掌柜系統(tǒng)，重點開發(fā)大客戶，提高大客戶對我行的忠誠度。
營銷方面：要多學一些營銷技巧，加強自己的交際溝通能力，在處理棘手問題上能夠靈活變通。
新的一年已經(jīng)來臨，我將倍加努力，爭取在業(yè)績上能夠更上一層樓!
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇6
很榮幸在這里代表餐飲部和xx主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。下面，我從四個方面向大家匯報。
一、強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈
xx餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來，始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索xx餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合xx餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到xx菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。xx餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
二、加大培訓、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造xx餐廳品牌奠定基礎(chǔ)
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，心得體會這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。我們將xx廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓力度。今年廚房共培訓56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
三、堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢�，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對xx餐廳品牌的認可和贊揚。
經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇7
一年的工作到現(xiàn)在我感覺真的很快，20xx年的開始仿佛就在昨天，可是現(xiàn)在已經(jīng)是年底了，在酒店各部門的團結(jié)，配合下，可以說是收獲很多，我們xx酒店是一個非常團結(jié)的集體，在所有員工的努力下這一年度還是取得不錯的成績的，想一想過去的這一年其實是非常的艱難，很多工作都在等著我去做，好多事情都是需要督促到位，這是作為一名酒店經(jīng)理的職責所在，我總是希望能夠往自己處在一個非常輕松地工作裝狀態(tài)下，但是回想這一年來似乎沒有什么時候是很輕松的，當然自己的付出還是跟收獲成正比的，我相信在不斷的工作當中能夠找到一份屬于自己的自信，能夠收獲一份真正的充實，也就這一年的工作總結(jié)一番。
一、團結(jié)各部門，督促工作到位
酒店很多時候是需要一個非常全面的機構(gòu)的，作為酒店經(jīng)理我就一個中樞按鈕，一定要讓各部門緊密的聯(lián)合在一起，把各方面都督促到位，這是非常關(guān)鍵的面，我非常希望能夠在這方面能夠取得一些不錯的成績，往后的生活當中這些才能夠收獲很多，工作也是需要這種精神，一年來我認真在配合各部門的工作把所有事情都聯(lián)系在一起，讓工作變得充實起來，我對自己有著嚴格的要求，無論是什么時候都應(yīng)該清楚自己背負的職責，我經(jīng)常會讓各部門之間相互交流，在每一次會議上面都會讓各部門之間明確自己工作，跟工作團結(jié)重要性，這些都是相互的，所以今后的工作一定是大家一起去創(chuàng)造更多的價值，不是靠著一個人或者某一個部門單打獨斗。
二、提高自我的工作修養(yǎng)
作為一名酒店敬禮就要以身作則，我知道自己一定要做好這一點，把自己本職工作做好了才是關(guān)鍵，在往后的生活工作當中這些都是我應(yīng)該去想的，我明確我在員工面前要有一個好的修養(yǎng)給酒店制造一個好氣氛，帶頭去做，現(xiàn)在我也知道自己為什么要去去做好這些了，一年來我在個人工作修養(yǎng)上面也在不帶的完善，有問題不會讓自己不知所措，不會讓自己很焦慮，我想一定要冷靜，保持一個好的工作修養(yǎng)，很是事情都是需要一個好的心態(tài)去完善的，這一點是毋庸置疑的。
三、工作不足之處
當然這一年是對我的一個考驗，但是我不認為自己各方面都做好了，細細去想在一些工作上面我還是不夠細心，這是我的問題，作為酒店經(jīng)理我會讓自己有一個好的心態(tài)去糾正的。
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