《萬(wàn)年牢》的讀后感400字
《萬(wàn)年牢》“不怕冷，不怕熱，不怕潮的糖葫蘆叫做：萬(wàn)年牢”這是“爺爺”說(shuō)的中心話。
讀了《萬(wàn)年牢》這篇課文，使我深深的感受到：我們要做一個(gè)有尊嚴(yán)、有思想的人，不能經(jīng)不起別人的誘惑。
“父親”在老板的抵抗下，放棄了老板的建議，選擇了辭去了賣糖葫蘆這份工作，繼續(xù)挎著籃子走街串巷的.賣糖葫蘆，“父親”的糖葫蘆在天津是出了名的。
出了名可不是隨隨便便就能出名，而是做的時(shí)候要，選的材料要好，糖要用冰糖，鍋要用銅的，糖父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。要紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。
先把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，要一根根削好、洗凈、晾干，然后一捆捆放好。糖煮開(kāi)，等能拉出絲來(lái)，火候就算到家了。把鍋端下來(lái)，放在備好的架子上，在糖鍋里滾蘸，然后甩出“糖風(fēng)”來(lái)，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過(guò)年的糖葫蘆，要甩出長(zhǎng)長(zhǎng)的糖風(fēng)
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