《魚(yú)翅與花椒》精選讀后感

　　作者扶霞·鄧洛普在香港工作時(shí)對(duì)中國(guó)味道產(chǎn)生了興趣，在中國(guó)四川大學(xué)留學(xué)期間因?yàn)橄矚g中國(guó)美食而到廚藝學(xué)校學(xué)習(xí)川菜，后又深受中國(guó)博大精深的美食誘惑多次來(lái)返中國(guó)前往廣東，湖南，浙江，江蘇等地去追尋中國(guó)各地區(qū)的美食特色，從最先的花椒豆瓣醬的家常菜帶來(lái)的滿足感，到后來(lái)魚(yú)翅麂子山珍海味帶來(lái)的奢侈體驗(yàn)，扶霞去過(guò)的地方越來(lái)越多，對(duì)中國(guó)的理解也越來(lái)越深刻。

　　從1992年的中國(guó)人什么都吃只要能吃飽，到后來(lái)的凡事要吃好才能彰顯自己的財(cái)富與地位，再到后來(lái)的'食不在多，要比吃的精吃的巧。扶霞在追尋美食的同時(shí)也在追溯著美食與中國(guó)的歷史，她見(jiàn)證了中國(guó)后現(xiàn)代的進(jìn)程給人們帶來(lái)的一系列改變，也毫不猶豫的將一些丑惡現(xiàn)實(shí)揭露出來(lái)，她盡量的作為一個(gè)客觀的陳述者表達(dá)著改革后對(duì)人們惡習(xí)的批判和不滿。她也寫(xiě)出我們不得不承認(rèn)的現(xiàn)實(shí)，百年城市幾乎不留一處的被拆毀夷平，傳統(tǒng)的美食被傳承下來(lái)時(shí)早已被添油加醋，國(guó)內(nèi)的大海生物以無(wú)法滿足商販要去往海外撈捕，農(nóng)作物和家禽類動(dòng)物也被養(yǎng)殖者“催促著生長(zhǎng)”，中國(guó)在成長(zhǎng)，中國(guó)的人口和欲望也同樣在生長(zhǎng)。文中她曾在思考著自己能不能像那些素食主義者一樣為社會(huì)做些什么，但以一己之力又能為病態(tài)的生態(tài)圈做些什么呢？

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